Martha Stewart puede ser la reina de la artesanía, la cocina y la decoración del hogar, pero su servicio de entrega de comidas es comparable a lo que hay en el mercado?
Potencialmente, si. Parece que Martha y Marley Spoon podrían darle a cualquiera las herramientas para cocinar como Stewart sin apenas esfuerzo. El servicio promete brindarle miles de recetas diferentes del archivo de Stewart, comidas en porciones perfectas, ingredientes frescos y productos de temporada. Es difícil no emocionarse con todo eso, especialmente si te gusta cocinar como yo.
Sin embargo, antes de ceder a la exageración, creo que es mejor que pruebe este servicio por mí mismo y cómo se compara con algunos de los mejores del mercado. En esta revisión de Martha y Marley Spoon, evaluaré todo, desde la frescura de los productos, la experiencia culinaria, el sabor, la nutrición y más.
Después de todo lo dicho y hecho, podrás decidir si Martha y Marley son para ti.
Ahorre $ 60! Martha y Marley Cuchara 
Servicio de entrega de comidas que se centra en ingredientes frescos y recetas de la cocina de Martha Stewart, que ofrece 10 recetas nuevas por semana. Ahorre $ 15 en cada uno de sus primeros cuatro pedidos ($ 60 en total) en el enlace a continuación.
Reclamar descuento! Reclamar descuento!Al principio, Martha y Marley Spoon no tenían a Martha en absoluto. La empresa, originalmente llamada "Marley Spoon", se fundó en Australia en 2014 antes de asociarse con Stewart y cambiar su nombre en 2016. En ese mismo año, Martha y Marley Spoon se expandieron a la U.S. y ahora operan en los Países Bajos, Bélgica, Alemania y Austria.
Este servicio de entrega de comidas a domicilio afirma centrarse en crear comidas en porciones perfectas con ingredientes de temporada de "los mejores proveedores". Según Martha y Marley, puede esperar comer carne de res alimentada con pasto, vinagres artesanales, cerdo de Berkshire, camarones capturados en Estados Unidos, quesos artesanales y mucho más de pequeñas empresas alimentarias sostenibles.
Sabiendo eso, tenía mucha curiosidad por hacer clic en su sitio web y ver en qué podía hundir mis dientes.
El sitio web de Martha y Marley Spoon es simple y fácil de navegar. Me encantan las fotos brillantes y detalladas que se incluyen con cada receta. Cada página de recetas también detalla la dificultad de cocción, la información nutricional (que entraré en más detalles más adelante), recuentos de macros e instrucciones paso a paso con fotos.
Diablos, dan tanta información en el sitio web que si fueras un chef lo suficientemente bueno y tuvieras todos los ingredientes a mano, no necesitarías pedir nada a Martha y Marley.
Si bien todo eso fue genial, no me gustó el hecho de que no podía personalizar mis búsquedas de acuerdo con mis preferencias dietéticas. Muchos otros servicios de comidas le permiten hacer clic en filtros como "Paleo", "Bajo en carbohidratos", "Bajo en calorías", "Carne" o "Mariscos". Martha y Marley solo le permiten filtrar a través de opciones vegetarianas y sin gluten, lo cual es excelente pero no obstante limitado. Puede configurar un perfil de sabor marcando casillas para las cosas que le gustan y omitiendo las que no le gustan. Por ejemplo, si eres vegetariano, Marley Spoon te enviará opciones de comida en línea con esa solicitud. Como mínimo, Martha y Marley solo ofrecen 10 comidas a la semana para que pueda escanear cada comida con bastante rapidez para verificar otras especificaciones dietéticas. Sigo considerando que es demasiado trabajo, sin embargo.
Los 10 platos de Martha y Marley son para la cena. No hay opciones de postre, bocadillos o almuerzos como he visto con otros servicios de comidas, así que tengo que deducir puntos por eso. (Lo siento Martha!)
Cuando se trataba de ordenar mi entrega, me encantó la flexibilidad de la programación. Podría planificar mis comidas hasta con cinco semanas de anticipación y puedo cambiar el día de la entrega de una semana a otra. Si alguna vez decido irme de la ciudad, puedo pausar fácilmente mi suscripción durante el tiempo que me vaya.
Puedo elegir entre un plan que ofrece dos porciones por comida de 2 a 4 noches a la semana o un plan que ofrece cuatro porciones por comida de 2 a 4 noches a la semana. Deseaba que hubiera una opción para obtener tres porciones por comida porque no todos quieren esa porción extra que viene con el segundo plan. Quizás Martha y Marley considerarían agregar esa opción en el futuro.
La mejor parte de mi experiencia con los pedidos de Marley Spoon es que ofrecen envío gratuito los días de semana. Pensé que era un buen beneficio.
A los estadounidenses les agradaría saber que Marley Spoon realiza envíos a la mayoría de los estados de los EE. UU.S. Si no está seguro, debe seleccionar un plan, ingresar su código postal y correo electrónico para averiguar sus opciones de entrega. No soy un gran fanático de tener que entregar esa información solo para ver si pueden enviarla a mi puerta. No necesito más boletines en mi bandeja de entrada, sabes?
Pero como tengo verdadera curiosidad por Marley Spoon (y desde que estoy haciendo esta revisión), me inscribí y descubrí que sí se envían a mi casa en Austin.
Allí.
Al menos evité que algunos residentes de Austin hicieran la investigación.
Me complace decir que la entrega de mi Cuchara Marley llegó justo cuando lo esperaba. Abrí la puerta y encontré una caja que estaba sellada de forma segura sin abolladuras ni agujeros.
El empaque dentro de la caja también fue excelente. Todo estaba empaquetado en el verdadero estilo de Martha Stewart, y cada una de las comidas se clasificó en esas clásicas bolsas de papel marrón para el almuerzo. Cada bolsa tenía una etiqueta que nos decía qué era qué, así que no me confundí en cuanto a qué ingredientes pertenecían a qué plato. El producto estaba muy fresco; parecían como si los acabara de recoger de la tienda de comestibles. (Las compresas frías en la parte inferior de la caja probablemente ayudaron a mantenerlas frescas y agradables.)
Todos los ingredientes se envasaron por separado. Nada estaba mezclado, lo que realmente aprecié. Me encantó especialmente el hecho de que las carnes venían en sus propios envases sellados al vacío para no contaminar los demás ingredientes frescos. La carne estaba muy bien cortada en porciones listas para usar.
Además de la comida, recibí dos tarjetas de recetas grandes y de colores brillantes que cubren todo, desde instrucciones escritas paso a paso y fotos, lista de ingredientes, utensilios, tamaño de la porción y el desglose de marco / calorías para cada plato. Esta última característica es ideal para aquellos que están contando sus calorías y macronutrientes. Revisaré la nutrición con mayor detalle más adelante en esta revisión.
Junto a las tarjetas de recetas, también encontré un panfleto con información detallada sobre Marley Spoon, los creadores, la misión con consejos útiles sobre la planificación de comidas y los elementos esenciales de la despensa que necesitará si va a pedir constantemente a Martha y sus amigos. Incluso incluyeron detalles sobre dónde se obtuvieron sus ingredientes, lo que pensé que era una buena ventaja.
Finalmente, me gustaría darle a Marley Spoon una alta calificación por usar materiales 100% reciclables para todos sus empaques. Y sí, eso también incluye las compresas frías! Directo A 'en este departamento.
Aquí están los detalles específicos de los ingredientes que recibí para cada comida.
Bistec glaseado con miel de Dijon con judías verdes asadas y papas
Extras necesarios: Aceite de oliva, sal, pimienta, vinagreta balsámica o vinagre de vino tinto.
Chuletas de cerdo con sal y pimienta, ensalada tailandesa y maní frito
Extras necesarios: Azúcar, sal, pimienta, aceite neutro (aceite de oliva, aceite vegetal), rallador de caja y una sartén mediana.
Solo un aviso: es común que los servicios de entrega de comidas no incluyan todos los ingredientes que necesita para cada plato. Por lo tanto, siempre es importante verificar cada receta para ver qué necesita llevar a la mesa antes de tener que comenzar a cocinar.
Después de mirar todas esas fotos brillantes de comida deliciosa, estaba realmente emocionado de comenzar a cocinar y probar lo que había pedido. Quería ver si este kit de comida estaba a la altura de las expectativas.
Pero primero, hablemos de mi experiencia culinaria para cada una de las comidas.
Deberes: Calentar el horno a 450ºF, picar las patatas y cortar las judías verdes.
cocinero: En un tazón mediano, mezcle las papas con cucharadas de aceite, sal y pimienta. Agregue a la bandeja para hornear en una capa uniforme. Ase en la rejilla superior hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Picar ½ cucharadita de hojas de tomillo. Mezcle las judías verdes con las ramitas de tomillo enteras restantes, el aceite, la sal y la pimienta. En un tazón pequeño, mezcle tomillo picado, miel, mostaza, vinagre balsámico (o vino tinto o vinagre de sidra) y 2 cucharadas de agua. Una vez que las papas hayan estado en el horno durante 15 a 20 minutos, agregue las judías verdes. Regrese al horno y ase hasta que las papas estén doradas y crujientes, y las judías verdes estén tiernas.
Seque los bistecs con palmaditas hasta que tengan un espesor uniforme de ¾ de pulgada. Sazonar los filetes con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue los filetes y cocine hasta que estén bien dorados. Transfiera a una tabla de cortar para que descanse.Retire la sartén del fuego, luego agregue la mezcla de miel, mostaza y vinagre a la sartén. Cocine a fuego medio, raspando los trozos dorados, hasta que la salsa esté espesa y brillante. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Cortar los bistecs en rodajas muy finas a lo largo del grano. Agregue los jugos de la tabla de cortar a la salsa sartén en la sartén. Sirva los bistecs junto con las judías verdes asadas y las papas con salsa sobre el bistec. Disfrutar!
Este plato fue muy fácil de hacer y las instrucciones fueron bastante simples. Ninguno de los ingredientes fue particularmente difícil de manipular. La tarjeta de recetas decía que esta comida me llevaría entre 30 y 40 minutos. Yo diría que la estimación fue precisa, aunque me tomó alrededor de 40 minutos terminar.
Cociné dos porciones en menos de una hora, lo que pensé que era un tiempo razonable para pasar en la cocina. Si bien no es la comida más rápida que he preparado, creo que es ideal para aquellos que quieren tomarse un tiempo para aprender a dorar un bistec, hacer una salsa y practicar sus habilidades para picar.
Deberes: Lavar y picar todos los productos, rallar las zanahorias y dejar macerar en el aderezo durante 6-7 minutos.
cocinero: Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto hasta que brille. Agregar chalotes. Cocine, revolviendo, hasta que las chalotas comiencen a dorarse. Agrega cacahuetes. Cocine hasta que esté tostado. Retire la sartén del fuego. Transfiera los cacahuetes y las chalotas a un plato forrado con toallas de papel. Sazonar con sal. Limpiar la sartén.
Recorte el exceso de grasa de las chuletas de cerdo a ¼ de pulgada si es necesario, luego séquelas. Libra a un grosor uniforme si es necesario. Sazone todo con sal y pimienta. Caliente el aceite en la sartén reservada. Transfiera las chuletas de cerdo a la sartén. Cocine hasta que esté dorado por un lado. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 2 minutos.
Mezcle la lechuga romana, los pepinos y la mitad de cada chalota y maní fritos en un tazón con zanahorias. Transfiera las chuletas de cerdo picadas a los platos y rocíe con el aderezo reservado. Sirva con ensalada y decore con las chalotas y los cacahuetes restantes.
Como puede ver, este fue más intenso con la preparación y menos intenso en el lado de la cocción. Mi tarjeta de recetas decía que este plato iba a ser fácil y que me tomaría 30 minutos. Una vez más, Marley Spoon estaba en lo cierto. Fue fácil y tuve mi comida en el plato después de 29 minutos. Creo que este plato sería excelente para aquellos que no tienen tiempo o no desean pasar mucho tiempo cocinando la cena todas las noches.
Es hora de mi parte favorita de estas reseñas: The Taste Test! Quiero decir, ¿quién no quiere comer (con suerte) buena comida para ganarse la vida??
Esto es lo que pensé de cada comida:
Bistec glaseado con miel de Dijon con judías verdes asadas y papas
Pensé que los ingredientes de este platillo casaban muy bien. Las verduras eran abundantes y frescas, los bistecs tiernos y sabrosos, y la salsa le daba a todo un sabor intenso y picante. Las judías verdes eran un punto brillante en el plato; rompieron parte de la riqueza de la carne y agregaron un bocado rápido.
En general, disfruté mucho de todo, pero tiendo a inclinarme un poco más hacia un estilo de alimentación limpio. Los platos con salsa no suelen ser mis opciones preferidas. Quiero poder saborear la frescura y el sabor natural de la comida. Dicho esto, mi única crítica sobre esta comida sería que la salsa era demasiado abrumadora para mí.
Si eres un comensal limpio como yo, es posible que desees dejar la salsa fuera de este plato y usar un poco menos de sal y aceite de lo que pide la receta. Lo bueno es que son ingredientes que están completamente bajo tu control.
Chuletas de cerdo con sal y pimienta, ensalada tailandesa y maní frito
Este plato era crujiente y picante, pero también un poco salado y picante para mi gusto particular.
Los ingredientes frescos de la ensalada hicieron que el plato se sintiera saludable, y cuando miras la vibrante tarjeta de recetas, parece que estás a punto de comer algo que te hará sentir realmente ligero y con energía.
Pero después de verter todo ese aderezo pesado sobre mi ensalada, las cosas ya no se veían (ni sabían) tan saludables. Sin embargo, cargó el plato con una gran combinación de ingredientes. El cerdo estaba jugoso y la salsa picante. Había muchas texturas buenas, pero pondría esta receta en mi libro para comidas divertidas, no para comidas limpias.
Como alguien que es muy consciente de lo que está poniendo en su cuerpo, siempre estoy revisando estos servicios de entrega de comidas para ver cuánta información nutricional brindan. No solo es útil para mí, sino para otras personas que pueden ser comedores limpios, observadores de calorías, macrocontadores, atletas, personas que hacen dieta o personas que simplemente sienten curiosidad por la comida.
En primer lugar, quiero dar crédito a Martha y Marley por poner el desglose de calorías y macronutrientes en cada tarjeta de recetas. Algunos de estos servicios de comidas no brindan esta información por adelantado. Hubo momentos en los que tuve que buscar en el sitio web para encontrarlo, lo cual no fue muy divertido.
Pero para cualquiera que esté contando calorías o macros, no se preocupe. Marley Spoon hace que toda esa información sea fácilmente accesible. Puede encontrarlo en las tarjetas de recetas, el sitio web y la aplicación.
Sin embargo, Martha y Marley no han proporcionado alguna otra información que podría ser de gran utilidad: Valores nutricionales. No hay información sobre la cantidad de sodio, vitaminas o minerales en cada comida, lo cual es un fastidio.
El sodio es una de esas cosas que debe tratar de mantener bajo en su dieta, y también es uno de los mayores desafíos cuando habla de comer fuera de su hogar, particularmente en lugares de comida rápida. No veo estos servicios de manera diferente a como lo haría en un restaurante promedio porque no tienes el control total de lo que estás comiendo. Pero al menos tener una lista de valores nutricionales te ayudará a ser consciente de lo que estás ingiriendo en tu cuerpo.
Por lo tanto, si come limpio, sigue un plan de dieta o cuenta macros, es posible que deba hacer un poco de trabajo adicional para asegurarse de que los platos que está pidiendo estén en línea con sus objetivos o restricciones nutricionales. Sin embargo, tenga en cuenta que es posible que no tenga toda la información que necesita, especialmente si sigue una dieta baja en sodio.
Aquí está el desglose calórico y macro de cada una de las comidas que preparé:
Bistec glaseado con miel de Dijon con judías verdes asadas y papas
Calorías: 748kCal
gordo: 40g
Proteína: 37g
Carbohidratos: 67.5g
Para quien es bueno?: Creo que este plato tenía un poco de calorías, así que no se lo recomiendo a nadie que esté comiendo con un déficit de calorías o que solo busque reducir la cantidad de calorías que consume. Este plato es el mejor para aquellos que buscan una comida fácil con alto contenido de proteínas y grasas.
Chuletas de cerdo con sal y pimienta, ensalada tailandesa y maní frito
Calorías: 767kCal
gordo: 54.5g
Proteínas: 46g
Carbohidratos: 27g
Para quien es bueno?: Nuevamente, este es muy alto en calorías, por lo que no recomiendo a nadie que esté tratando de reducir. Debido a la salsa espesa, también sugiero que los comedores limpios se mantengan alejados de esta comida. Pero sí creo que este plato es ideal para alguien que quiere una comida divertida y picante con alto contenido de grasas y proteínas.
Entonces, a pesar de que Martha y Marley Spoon proporcionaron más información nutricional por adelantado que la que he visto con otros servicios, Puedo decir que sus comidas no fueron creadas pensando en la pérdida de peso. Las dos comidas que probé se basaron en salsas pesadas para darle sabor, por lo que no creo que Marley Spoon sea la más amigable para los comensales limpios, específicamente.
Además, el hecho de que no pueda buscar en los menús para buscar opciones bajas en calorías o bajas en carbohidratos me hace pensar que las personas que están tratando de perder peso tendrán que esforzarse un poco para encontrar algo que les funcione. Tendrán que hacer clic en cada receta y examinar información nutricional limitada, lo que creo que es una lástima.
Si bien sé que muchas personas tienen diferentes enfoques para la pérdida de peso, sé que comprender lo que contienen los alimentos es clave para mejorar la salud en general. Evitar demasiada grasa o comidas con alto contenido de sodio contribuirá en gran medida a mejorar su dieta, a perder peso y a sentirse mejor en general. Sin esa información, simplemente no sabe lo que está poniendo en su cuerpo y potencialmente podría retroceder.
En general, creo que Marley Spoon es probablemente una opción poco confiable para las personas interesadas en un plan de pérdida de peso.
Así que obtuve dos comidas en mi caja con dos porciones, y cada porción costaba alrededor de $ 12 cada una. Es tan barato? No. (He visto porciones que cuestan menos de $ 5.) Pero tampoco es el más caro. Y considerando que pedí una cena de bistec, que podría costarme alrededor de $ 25-30 viviendo aquí en Austin, pensé que el precio era bastante razonable. Hacer un pedido de Marley Spoon fue conveniente, el tamaño de las porciones fue satisfactorio y pude evitar ir a la tienda por completo. (Uf!)
Aquí hay algunas cosas que necesita saber sobre los planes de suscripción de Marley Spoon:
En su sitio web, Marley Spoon no necesariamente se dirige a una población específica que no sean aquellos que podrían ser seguidores devotos de Martha Stewart. Pero a juzgar por mi experiencia, diría que Marley Spoon funciona mejor para personas que:
Este servicio probablemente no sea tan bueno para quienes consumen dietas paleo, veganas, bajas en carbohidratos, bajas en calorías, bajas en sodio o limpias. Marley Spoon tampoco es el más conveniente para quienes buscan perder peso o para atletas que están contando sus macros.
¿Quién diría que cocinar como Martha podría ser tan simple y divertido?? No lo hice hasta que probé Marley Spoon, así que tengo que darles apoyo para eso. Creo que este servicio de comida a domicilio hizo algunas cosas muy bien, pero sé que mis necesidades son específicas para mí. Así que tenga en cuenta que podríamos no estar de acuerdo con las preferencias:
Si bien pensé que Marley Spoon hizo muchas cosas bien, sentí que dejaron caer la pelota en muchas categorías. Por ejemplo:
Ahorre $ 60! Martha y Marley Cuchara
Servicio de entrega de comidas que se centra en ingredientes frescos y recetas de la cocina de Martha Stewart, que ofrece 10 recetas nuevas por semana. Ahorre $ 15 en cada uno de sus primeros cuatro pedidos ($ 60 en total) en el enlace a continuación.
Reclamar descuento! Reclamar descuento!En general, tuve una experiencia decente cocinando con Martha y Marley Spoon. Recibí mi caja a tiempo. Todo estaba extremadamente fresco. Pude probar dos comidas realmente emocionantes, que disfruté.
Si tuviera que hacerlo todo de nuevo, definitivamente no habría seguido las instrucciones de cocción al pie de la letra. Hubiera escatimado un poco del aceite y las sales que me pidieron que agregara. Toda esa salsa no encajaba bien con mi dieta. Todo fue un poco abrumador y soy alguien a quien realmente le gusta probar el sabor natural de cada ingrediente.
Sabiendo eso, no recomendaría Marley Spoon a nadie que esté tratando de comer sano o seguir un plan de dieta específico. Creo que Marley Spoon es más para las personas que quieren divertirse en la cocina y probar algo que realmente tenga un gran impacto. Es principalmente para personas que no están tan preocupadas por su ingesta de calorías o su recuento macro al final del día.
Entonces, si está buscando tener una cena pequeña y entretener a algunas personas con un plato fácil de preparar inspirado en Martha Stewart, Marley Spoon podría ser ideal para usted! Tanto si eres un cocinero experimentado como si no, tus invitados pueden marcharse pensando que eres un chef con mucho talento.
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.