Hay un montón de alimentos que el mariscal de campo Tom Brady de los New England Patriots no comerá. Su evitación de estas cosas es tan fuerte que Bill Belichick podría poner cualquiera de ellas en una cuchara y hacer ruidos fríos de avión y Brady todavía no abriría la boca.
Y no es porque Tom sea un comensal quisquilloso. no. Es porque está bajo el control dietético de un chef / nutricionista Svengali que lo hizo adherirse a algunas nociones obsoletas sobre qué alimentos son buenos para un atleta y cuáles no. En su mayor parte, es una lista increíblemente tonta.
Pero prescindamos de la única supuesta defensa obvia de sus prácticas dietéticas. Sí, Tom es antiguo para los estándares de mariscal de campo, pero podría decirse que sigue siendo el mejor mariscal de campo de la NFL, por lo que debe estar haciendo algo bien.
También lo es su longevidad, al menos en parte debido a su estúpida dieta? Probablemente. Como mínimo, su lista de alimentos prohibidos incluye algunas cosas sensatas como la harina blanca y el azúcar blanca, lo que significa que está evitando por completo la comida chatarra tradicional.
Aún así, atribuir su longevidad a sus otras restricciones dietéticas me recuerda cuando la estación de noticias local entrevista a una clon de Yoda que vivió hasta los cien años y quiere saber cuál es su secreto.
Casi todos tendrán algún tipo de respuesta, ya sea tomando un trago de bourbon al día, comiendo yemas de huevo crudas o, no sé, nunca haber comido el Grand Slamwich en Denny's. Es probable que ninguna de sus razones tenga nada que ver con su impresionante vida útil. En cambio, probablemente eran solo anomalías genéticas, al igual que Tom.
Así que echemos un vistazo a qué alimentos y bebidas "malos" están en la lista de alimentos prohibidos de Tom:
Buen Dios, todo un grupo de alimentos? Déjame adivinar, le tienes miedo a la fructosa, ¿verdad?? Supongo que te perdiste los dos enormes metaanálisis del American Journal of Clinical Nutrition que prácticamente decían "no importa" que la fructosa entera es peor que el alcohol para el hígado y te hará engordar?
¿Alguna vez has oído hablar de fitoquímicos?? Polifenoles, por ejemplo? Carotenoides? Las frutas las contienen en abundancia, y estas sustancias químicas tienen cientos de conocidas y probablemente decenas de miles de implicaciones positivas desconocidas para la salud humana y, ergo, el atletismo.
Si estuvieras jugando un partido de fútbol contra los fitoquímicos de la fruta, sabes cuál sería la puntuación del medio tiempo?
Tus 6 puntos serían el resultado de que Gronk se deslizara más allá de los polifenoles y carotenoides cuando vieron su cabeza de melón y fueron engañados momentáneamente para que pensaran que él era uno de los suyos. Oh, y Tom? Hay cero posibilidades de una remontada en el último cuarto.
Aparentemente, Tom evita estos tres alimentos porque "no son antiinflamatorios."¿Qué clase de mierda feliz es esa? Nuevamente, no está considerando los fitoquímicos, al menos en lo que respecta a los pimientos y la berenjena. Demonios, las antocianinas que dan a estos dos vegetales su color rojo o morado son las únicas que valen su peso en los trofeos Vince Lombardi.
Y varios estudios muestran que los hongos aumentan la producción de linfocitos T asesinos, así que no me llame si se despierta con un tumor del tamaño del ala defensiva Trey Flowers.
Oh hombre, ¿cómo puedes conseguir granola?? Seguro que no juegas para los Sausalito Sommeliers o los Portland Pathcoulis en lugar de los New England Patriots?
La única vez que debe usar sal rosa del "Himalaya" es cuando usted y Giselle están comiendo margaritas falsas hechas con jugo de espárragos y quieren salar el borde con algo que combine con sus bragas de dormir de Victoria's Secret.
Como he escrito antes, "... la elegante sal marina rosada contiene algunas nanopartículas más de ciertos elementos como calcio, hierro, cobre y algunos otros, pero son oligoelementos.
"Por ejemplo, una cucharadita de sal marina contiene alrededor de .2 mg de hierro. Está bien, pero su valor diario de hierro, si es hombre, es de aproximadamente 8 mg. Si eres mujer, son unos 18 mg. De cualquier manera, si depende de la sal marina para satisfacer sus necesidades diarias de ciertos minerales, no es un ser humano, es un lenguado."
Más importante aún, la sal de mesa blanca más común contiene el oligoelemento yodo, que falta en la dieta de la mayoría de las personas. También le falta sal rosa.
Los atletas que sudan mucho son particularmente vulnerables. No hay suficiente yodo y su tiroides recibe un golpe peor que cualquier colisión de casco a casco y comienza a ver pajaritos, en consecuencia, pone su metabolismo en el DL.
Su lista en realidad especifica cafeína, pero eso, por supuesto, incluye café, lo cual es un gran error. Permítanme referirme nuevamente a los más de 1,000 compuestos biológicamente activos en el café, que ofrecen toda una letanía de efectos beneficiosos para los humanos.
Los bebedores de café tienen menos casos de cáncer, diabetes, Parkinson y Alzheimer. El no golpea mucho. No se deprimen tanto después de ser golpeados por los desamparados. Sus hígados no se vuelven grasos. Ellos simplemente viven más tiempo. Ayuda a los atletas a liberar ácidos grasos para usarlos como fuente de energía. Incluso aumenta el reclutamiento de células satélite para reparar las células musculares lesionadas.
Y sí, entendemos que su sistema nervioso es como una petunia delicada y no puede ser contaminado por un neuroestimulador. Phooey. Los atletas desde los primeros Juegos Olímpicos han usado cafeína para ayudarlos en el entrenamiento y la competencia.
De acuerdo, nueva regla: si los genetistas y biólogos de plantas que estudian y trabajan con organismos o alimentos modificados genéticamente no les tienen miedo, tampoco se les puede temer.
Escuche al biólogo de plantas Robert Goldberg de UCLA quejarse amargamente sobre la controversia de los alimentos transgénicos:
"Monstruos de Frankenstein. Cosas que salen del laboratorio. Esta es la cosa más deprimente con la que me he enfrentado. Hoy enfrentamos las mismas objeciones que enfrentamos hace 40 años. A pesar de cientos de millones de experimentos genéticos que involucran a todo tipo de organismo en la tierra, y de personas que comen miles de millones de comidas sin problemas, volvemos a ser ignorantes."
Haga presión para la supervisión de estos alimentos, pero si no tiene al menos un poco de experiencia científica, no puede quejarse y / o peor aún, difundir desinformación.
Al principio pensé que Tom estaba hablando de la novia de Popeye, pero incluso eso me desconcertó porque Olive y Giselle tienen el mismo tipo de cuerpo esbelto, así que pensarías que él iría por ella.
Luego me di cuenta de que estaba hablando de cosas con las que casi todos los humanos conscientes de la salud del planeta cocinan y rocían sus ensaladas y verduras, y me asusté aún más.
En cambio, como todos los demás trituradores de granola, prefiere el aceite de coco. Escuche, el aceite de coco está bien, pero todos esos argumentos sobre cuán corpulentos los polinesios, a pesar de comer más cocos en una semana de los que la mayoría de los humanos comen en toda su vida, tienen una baja incidencia de enfermedades cardíacas simplemente no se aclaran.
Los polinesios comen pulpa de coco y crema de coco, no el aceite refinado que obtenemos de Whole Foods. Este aceite por el que todo el mundo se vuelve loco carece de la mayoría de los polifenoles y vitamina E que contienen los cocos enteros.
Entonces, a menos que tenga ese tongano sin camisa de la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos que abre cocos frescos para usted, comience a usar más aceite de oliva virgen extra (AOVE) en lugar de un poco de ese aceite de coco.
El AOVE contiene una gran cantidad de polifenoles que ayudan a su cuerpo a quemar más grasa, aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir sus posibilidades de contraer una gran cantidad de afecciones o enfermedades. El AOVE incluso agranda las bolas, lo que sugiere una mayor producción de testosterona.
No estoy sugiriendo que el aceite de coco desinfle tus bolas, pero probablemente sea mejor usarlo con moderación. Pruébalo en tu cabello juvenil para darle aún más brillo, Tom.
Oh chico, otro grupo de alimentos completo. Tom, no estoy seguro de por qué evita los lácteos, pero probablemente se deba a la teoría del "moco" que se escucha con frecuencia, el Estudio de China o el miedo a las hormonas de crecimiento bovino. Está bien, déjame despejar, pasar o patear esos tres miedos a un lado.
Los estudios no han encontrado ninguna correlación entre la producción de lácteos y moco. Un estudio encontró un efecto "nocebo". Los investigadores dieron a 125 personas leche de vaca o leche de soja, utilizando un saborizante de chocolate y menta para que su sabor fuera indistinguible.
Las personas en el estudio informaron que ambas bebidas hicieron que su saliva se sintiera más espesa y juraron que ambas bebidas cubrieron su boca, garganta o lengua. Independientemente, ninguna bebida pareció afectar la congestión de los senos nasales, la respiración, la tos o el goteo posnasal.
Este estudio de 2005 asustó a mucha gente, pero la cosa está plagada de inconsistencias y contradicciones. Dijo, por ejemplo, que los productos lácteos y la grasa animal causan cáncer, como lo demuestra un análisis estadístico del pueblo chino.
Pero allí, justo en su estudio, pero aparentemente ignorado por el autor, hay estadísticas sobre los pueblos Tuoli de China que comen el doble de proteína animal que el estadounidense promedio, incluidas aproximadamente dos libras de productos lácteos al día, y sin embargo parecen estar libres. de cualquier enfermedad generalmente relacionada con la dieta.
El autor del estudio de China también critica la caseína, que describe como un potente carcinógeno. El problema es que la leche materna humana contiene una cantidad considerable de caseína. Como escribe la nutricionista Denise Minger, “¿Deberían las mujeres dejar de amamantar para reducir la exposición de sus hijos a la caseína?? ¿La naturaleza realmente lo estropeó tanto?? ¿Los niños que son destetados más tarde en la vida tienen un mayor riesgo de cáncer debido a un mayor tiempo de exposición a la caseína en la leche materna??
“Parece extraño que la caseína, una sustancia consumida universalmente por los mamíferos jóvenes, sea tan peligrosa para la salud, especialmente porque está diseñada para una época de la vida en la que el sistema inmunológico aún es frágil y se está desarrollando."
Por último, están los productos lácteos y la GH, que supongo que es una preocupación para Brady y su nutrición Svengali. La GH es una gran molécula de proteína con casi 200 aminoácidos. Si llega a su sistema digestivo y cuando lo hace, se escinde en sus aminoácidos constituyentes, al igual que cualquier proteína.
Además, las vacas producen algo de GH de forma natural, y no se ha encontrado que los niveles que se encuentran en la leche de las vacas tratadas con ella (de cero a 10 partes por mil millones) sean más altos que los niveles encontrados en las vacas no tratadas con ella.
Toma un poco de lácteos, Tom, particularmente los fermentados como yogur o kéfir. Contienen un poco de casi todo lo que necesitamos. Además, estás envejeciendo, después de todo, y no quieres terminar haciendo comerciales de estreñimiento como Jamie Lee Curtis cuando inevitablemente te jubiles.
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.