Cuando algunas personas deciden adelgazar, cometen un gran error. Para reducir las calorías, son bajos en carbohidratos y bajos en grasas ... al mismo tiempo.
Tu cuerpo necesita un sustrato energético y necesitas consumirlo. Si bien la proteína se puede transformar técnicamente en energía, es un proceso costoso e ineficiente. El hígado debe convertirlo en glucosa. El problema? Una vez que el cuerpo es eficiente para convertir los aminoácidos en energía, también convertirá las proteínas almacenadas (tejido muscular) en energía más fácilmente.
Una de las primeras cosas que aprende en fisiología del ejercicio es que el sustrato energético que más consume será utilizado más y más eficientemente por el cuerpo. Si el 60-70 por ciento de su ingesta calórica es proteína, entonces su cuerpo se volverá eficiente en el uso de proteínas como combustible y la degradación muscular aumentará con el tiempo.
Los sustratos energéticos eficientes? Grasas y carbohidratos. Durante cualquier dieta, desea:
Perder grasa es un proceso impulsado por las emociones. Odiamos lo que vemos en el espejo y queremos que esa grasa desaparezca ahora! Por eso, tendemos a ser demasiado agresivos con las dietas y muchos eliminan tanto los carbohidratos como las grasas.
No puedo decirte cuántos culturistas y competidores de figuras he visto comer una dieta de 800-1200 calorías por día que consiste casi exclusivamente en proteínas, algo así como 150-250 gramos de proteína, 10-15 gramos de grasa, 10-15 gramos de carbohidratos por día.
He visto a algunos culturistas más grandes ingerir 300-400 gramos de proteína por día con no más de los mismos 10-15 gramos de grasa y 10-15 gramos de carbohidratos.
Si está tomando esteroides, puede funcionar ... más o menos. Si por "trabajar" te refieres a que terminarás viéndote bien pero sintiéndote mal. Claro, los esteroides protegerán su masa muscular, y es posible que aún tengan energía si toman clembuterol o efedrina, que son esencialmente adrenalina sintética o actúan sobre los mismos receptores que la adrenalina.
Pero después de unas semanas se sienten como una completa mierda. No puedo dormir, no se puede recuperar, no hay energía, cambios de humor, síntomas depresivos, etc.
Si todo lo que consume es proteína, tendrá problemas. Primero, debido a la adaptación metabólica. ¿Qué haces cuando la pérdida de grasa se detiene?? No tienes grasas ni carbohidratos para cortar. Todo lo que puede sacar de su dieta es proteína. Y eso no acelerará el proceso de pérdida de grasa, o si lo hace, vendrá con pérdida de masa muscular.
Y no consumir grasas ni carbohidratos es un desastre para los niveles hormonales, el manejo del estrés y el bienestar psicológico.
Necesita una cantidad decente de al menos un sustrato energético para ser funcional. Keto está bien (si eso es lo tuyo) porque el ceto verdadero es rico en grasas. Lo mismo ocurre con una dieta carnívora que es más alta en proteínas que la ceto, pero aún tiene un 40-60% de la ingesta calórica de grasas.
La dieta tradicional de culturismo baja en grasas también está bien porque tiene una buena cantidad de carbohidratos allí. La dieta Zone, que tiene alrededor de 30-40% de proteínas, 30-35% de carbohidratos y 30-35% de grasas, también es una opción posible.
También puede dedicar tiempo a los tres enfoques y adaptarlos a la forma de ejercicio que está haciendo. Más detalles aquí: Los 5 errores más grandes en la pérdida de grasa.
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