Consejo deje de preocuparse por esta sustancia química tóxica

BPA: seguro o no?

Evite los alimentos enlatados. No beba de envases de plástico. Y por el amor de Dios, no sostengas ese teléfono de plástico en tu cara! Todos contienen bisfenol A (BPA), la sustancia química que imita al estrógeno que puede afectar el cerebro, las bolas y las glándulas prostáticas de los fetos (sí!), y posiblemente aumente la presión arterial.

Bueno, resulta que ese consejo, que personalmente he sido culpable de difundir, está bastante mal. BPA no feminizará a los hombres. Tampoco hará ninguna de esas otras cosas horribles. De hecho, es bastante benigno.

El nacimiento de un "monstruo"

La gente comenzó a asustarse hace unos años cuando se informó que el BPA es un poderoso imitador de estrógeno y que está presente dentro de los revestimientos de laca de aproximadamente el 70% de todos los alimentos enlatados, además de nuestras botellas de agua, suministros médicos, CD y bonitos mucho cualquier cosa de plástico.

Desafortunadamente, casi nadie se molestó en mirar la letra pequeña en la investigación. Sí, el BPA se une a los receptores de estrógeno y, de hecho, se encuentra en una gran cantidad de productos plásticos, pero se une a los receptores muy mal.

Ahora, el estradiol se une perfectamente a los receptores de estrógeno. La capacidad de encuadernación es de 1 a 1. El BPA, sin embargo, tiene una capacidad de unión de 10,000 a 1. Eso significa que de cada 10,000 moléculas de BPA que flotan alrededor de su torrente sanguíneo, solo una de ellas se une a un receptor de estrógeno.

Compare eso con la isoflavona de soja genisteína, que tiene una relación de unión a estrógenos de 250 a 1. La ironía es que la genisteína, que se encuentra naturalmente en las proteínas de soja, se vende como un suplemento de salud que supuestamente trata el cáncer de próstata y de mama, además de combatir las enfermedades cardíacas.

Si la genisteína, un poderoso imitador de estrógenos, es un suplemento de "salud", ¿por qué el BPA, el imitador de estrógenos mucho más débil, es de alguna manera tóxico??

Más razones para no temer al BPA

1. Los estudios iniciales que arrojaron aspersión sobre el BPA utilizaron cantidades mucho mayores a las que el ser humano promedio estaría expuesto en un día.
2. Incluso si el BPA fuera un problema, el hígado lo desintoxica y evita que se una a los receptores de estrógeno.
3. El BPA se excreta a través de la orina o la bilis en 5-7 horas después de ser ingerido.

Es una buena idea evitar los productos químicos innecesarios de cualquier tipo, pero concentrémonos en identificar los que son realmente problemáticos. BPA no es uno de ellos.