Tip Cuadrados de limón llenos de proteínas

Es una explosión de limón, un golpe de mora y un cuadrado increíblemente húmedo en el que tienes que hundir los dientes. Estos chicos malos tienen 16 gramos de proteína en solo UNA pieza y solo un gramo de grasa y 8 gramos de carbohidratos netos.

Creo que es demasiado bueno para ser verdad? Creo que los tamaños deben ser pequeños? Equivocado. Ahora todo lo que tienes que hacer es hacerlos.

Ingredientes

• 1 taza de yogur griego de vainilla sin grasa
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de claras de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• La ralladura de un limón (ver nota a continuación)
• 1 paquete de pudín de limón sin azúcar (marca Jell-O)
• 1/2 taza de Splenda (del tipo hecho para hornear que es igual al azúcar, taza por taza)
• 1 taza de harina de su elección (regular, una mezcla baja en carbohidratos, etc.)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de proteína Metabolic Drive® de vainilla
• 1/2 taza de mermelada de moras sin azúcar agregada

Nota: Necesitarás una ralladura de limón. Si no tiene uno, puede usar lo que se llama un "microplano" para rallar la cáscara de limón. Si no tiene uno de esos, simplemente use el lado del rallador de queso que tiene los agujeros más pequeños.

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y saque la mermelada del refrigerador para que se asiente a temperatura ambiente. Esto hace que sea mucho más fácil rociar.
2. Prepara tu ralladura de limón. Coloca un cuenco para recoger la ralladura. Luego use el rallador de limón para raspar la parte amarilla de la cáscara. Si está utilizando un microplano o un rallador de queso, frote el limón en una dirección (contra los bordes afilados de los agujeros). Solo desea recolectar la parte amarilla, así que gire el limón a medida que avanza, dejando que la ralladura caiga en el tazón.
3. En un tazón mediano, combine el yogur, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y las claras de huevo. Dejar de lado.
4. En un tazón para mezclar aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio, Splenda, proteína en polvo y pudín de limón sin azúcar.
5. Mezcle bien ambos tazones. Vierta en su fuente para hornear. Con una cuchara, rocíe varias líneas en la parte superior de su masa. Con un cuchillo, haga el patrón que desee en la parte superior, pero asegúrese de empujar un poco la mermelada en la masa.



6. Introduce la sartén en el horno durante 30 minutos o hasta que la pinches con un palillo y salga limpia. El horno de cada persona es diferente, así que vigílelo. Deje enfriar un par de minutos antes de comer; la mermelada se calienta bastante. Corta en 9 trozos y disfruta!

• Nota: Las macros variarán un poco según el tipo de harina que uses. Puedes manejar las matemáticas, chico grande.