Consejo sobre cómo hacer chile trashcan

Chile enlatado apesta

Aquí hay una pequeña regla de nutrición para tener en cuenta:

Cuando los grandes fabricantes de alimentos preparen su comida, reemplazarán muchos ingredientes saludables con basura realmente barata y le cobrarán más por la conveniencia.

Toma el chile por ejemplo. Es económico, es rápido, es simple y se puede hacer con cosas que respalden sus objetivos de pérdida de grasa y estimulen las ganancias musculares. Sin embargo, la mayoría de la gente lo compra en lata. Qué está mal con eso?

Los fabricantes de chiles enlatados a menudo agregan azúcar, harina, soja, MSG, aceites que causan inflamación, maíz hidrolizado y jarabe de maíz. Ah, y la carne suele ser de la variedad separada mecánicamente. Ya sabes, restos espeluznantes que solían reservar para comida para mascotas. Así que hazlo tú mismo.

Chile básico

La mayoría de las recetas de chile comienzan con la misma base: carne, salsa de tomate o tomates enlatados, frijoles y chile en polvo. Puedes divertirte mucho con él después de eso. Mi variación favorita se llama chile trashcan, y es básicamente una parte superior del usuario sobrante. En realidad, esta no es una receta, más bien una plantilla. Realmente no puedes estropear esto.

Trashcan Chili: una plantilla

Este es un chile "voluminizado", lo que significa que lo vamos a empaquetar lleno de cosas nutritivas que realmente te llenan.

1. Dore unas cebollas frescas o congeladas en una olla grande. Use aceite de coco en aerosol, aceite de aguacate o solo aceite de oliva en caso de necesidad.
2. Dorar 1 libra de carne molida. Elija carne de res, pavo, bisonte o pollo de calidad. Dentro de esas opciones, puede usar alimentados con pasto, extra magro o lo que desee su corazón carnívoro.
3. Agrega una lata de salsa de tomate o tomates triturados. Verifique la lista de ingredientes y no la use si ve azúcar o aceites agregados. Sea orgánico si lo desea, pero eso no significa que no agreguen un poco de azúcar orgánica y grasas no deseadas. No hay necesidad de ninguno.
4. Agregue dos latas de frijoles, escurridos. Pruebe frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos, garbanzos o lo que tenga a mano. Utilice dos tipos diferentes.
5. Asalta el gabinete de especias. Definitivamente querrás chile en polvo, sal y pimienta. El ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino son increíbles. Sin especias a la mano? Agregue cualquier salsa de pimiento picante o salsa que tenga en el refrigerador.
6. Ahora asalta el cesto de verduras o el congelador. Agregue un puñado de espinacas (frescas o congeladas), tiras de pimiento morrón, quimbombó, calabaza y casi cualquier otra cosa. Esta es una manera fácil de introducir más nutrientes, incluso si no te gustan las verduras. También es una manera fácil de limpiar su refrigerador de cosas extrañas. Tengo una zanahoria sobrante? Entra. Un cuarto de bolsa de calabacín congelado? En la olla va. Una rebanada de pizza fría? Si, no uses eso.
7. Agregue agua o caldo para diluirlo si es necesario. Lleve todo a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 10 minutos. Cuanto más tiempo cocines a fuego lento, más espeso se volverá.

Dependiendo de cuántas verduras agregue, obtendrá 5-6 comidas de este.