La comida se parece mucho a las drogas. El tipo correcto puede agregar años a su vida y agregar vida a sus años. El tipo incorrecto puede succionarte la fuerza vital más rápido que la súcubo de una ex novia. Un nuevo estudio nos muestra cuán poderosa puede ser la buena comida.
El cáncer colorrectal (cáncer de colon) mata a unas 50.000 personas al año. Es tratable si se detecta temprano, pero puede volver a ocurrir y hacer metástasis en el hígado, los pulmones u otras ubicaciones. Afortunadamente, la ciencia ha encontrado una forma muy sencilla de reducir el riesgo de recurrencia: comer nueces.
Los investigadores controlaron a 826 pacientes con cáncer de colon en estadio III a partir de 1999. (Todos habían pasado por los tratamientos habituales contra el cáncer.) Descubrieron que quienes comían una variedad de nueces (dos onzas o más por semana) tenían un 42% menos de probabilidades de recurrencia del cáncer y un 57% menos de probabilidades de muerte que los que no.
Específicamente, nueces de árbol. Eso incluye:
De hecho, para aquellos que se apegaron principalmente a las nueces de árbol, la probabilidad de recurrencia fue un 46% menor (vs. 42%) que aquellos que no comían frutos secos con regularidad.
Lamentablemente, los cacahuetes y la mantequilla de cacahuete parecían no tener beneficios positivos, probablemente porque los cacahuetes, bueno, simplemente no son nueces. Son legumbres.
Los investigadores sabían que debían centrarse en las nueces porque comerlas ya se ha relacionado con una menor incidencia de obesidad, diabetes tipo 2 y reducciones en la resistencia a la insulina, todas las cosas que disminuyen sus posibilidades de vencer al cáncer. Como siempre en la ciencia, "se necesita más investigación" para encontrar los mecanismos de acción exactos.
Si ha contraído o ha tenido cáncer de colon (y quizás otros tipos de cáncer), coma dos o más onzas de nueces por semana como parte de su dieta saludable. Por supuesto, no renuncie a los tratamientos recomendados contra el cáncer, solo agregue esto a su arsenal preventivo.
Si no tiene cáncer, coma una cantidad razonable de nueces crudas de todos modos (no enlatadas, a menos que sean naturales y sin cocer) y concéntrese en las nueces de árbol, no en los cacahuetes simulados. Las mantequillas de nueces naturales, como la mantequilla de almendras, también funcionarán.
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