Consejo coma papas fritas, manténgase delgado. Así es cómo.

Cuando decidió comenzar a limpiar su dieta, probablemente hizo una lista de alimentos que estaban fuera de los límites. Uno de esos alimentos probablemente eran las papas fritas. Afortunadamente, no tiene por qué ser así.

Primero, no hay nada de malo con las papas blancas. Las papas contienen carotenoides y flavonoides, junto con una variedad decente de vitaminas.

Carbohidratos? Escucha, si eres un levantador, necesitas carbohidratos. Las dietas bajas en carbohidratos son para personas obesas sedentarias, no para personas que entrenan duro. Junto con la avena y el arroz, las papas siempre han sido un alimento básico para el desarrollo muscular y el entrenamiento de los culturistas y atletas. Solo los adictos a la televisión deben evitar las papas.

El problema es cómo los comemos habitualmente, generalmente en forma de papas fritas o en una bolsa que compró por vergüenza en la tienda de conveniencia. No es la papa el problema, es cómo se prepara: frita o horneada con grasas malas y empapada con calorías extra. Aquí le mostramos cómo hacer sus propias papas fritas sin vergüenza.

Papas fritas caseras "limpias"

1. Usando una de esas cortadoras de mandolina (o algunas buenas habilidades con el cuchillo), corte en rodajas finas una papa blanca. El segundo ajuste más fino en la mayoría de las cortadoras es perfecto. Demasiado delgadas y se quemarán, demasiado espesas y no se pondrán crujientes. Lo descubrirás.
2. Sal y pimienta. No se requiere aceite.
3. Esta es la magia. Cocínelos en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 10-14 minutos. Solo mantén un ojo en ellos. Pasará un tiempo antes de que comiencen a crujir, y cuando lo hagan, simplemente sáquelos cuando lleguen a su nivel preferido de cocción. A diferencia del horno, el microondas eliminará la humedad, asegurando chips crujientes.

Nota: Esto no funciona tan bien para las batatas, así que opte por una variedad blanca: rojiza, de piel roja, dorada, etc.

Aumenta el sabor

Agregue ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena o un trago de vinagre después de cocinar.

Un chapuzón rápido y saludable

Toma un aguacate suave y tritúralo en un tazón. Ahora mezcle una cucharada de yogur griego natural sin azúcar. Agregue un chorrito de lima, una pizca de sal y las hierbas y especias que desee.

Mejora la salud

• Usa papas orgánicas.
• Usa sal yodada.