Nota del editor: este artículo es un artículo de opinión. Las opiniones expresadas en este documento y en el video son de los autores y no reflejan necesariamente las opiniones de BarBend. Las afirmaciones, afirmaciones, opiniones y citas han sido obtenidas exclusivamente por el autor.
El deseo de desarrollar atletas más fuertes y más rápidos es interminable, y esto ha llevado a un deseo interminable de desentrañar la ciencia detrás de la construcción de mejores atletas. La prescripción y la programación de ejercicios adecuadas continúan siendo objeto de una extensa investigación con la esperanza de descubrir pistas ocultas para dar a los atletas una ventaja. Además, La ciencia detrás de la nutrición deportiva de venta libre continúa avanzando con la esperanza de impulsar legalmente el rendimiento deportivo atlético. Pero gracias a las pautas de NDI (Nuevas regulaciones de ingredientes dietéticos) que han sido redactadas por la FDA, este lado de la industria ha chocado contra una pared cuando se trata de innovación de ingredientes. Ahora, a cualquier fabricante de materia prima le costará mucho más dinero y tiempo validar un nuevo material.
En esta industria, un nuevo ingrediente generalmente significa un duplicado sintético de un ingrediente existente que se encuentra en cantidades mínimas en la naturaleza, un extracto de un ingrediente activo en una hierba concentrado en cantidades mayores (por ejemplo: la cafeína se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en el té verde pero una el fabricante puede estandarizar el extracto de té verde para que tenga un 50% de cafeína), o aminoácidos / minerales unidos de nuevas formas para una mayor absorción o beneficio ergogénico.
Como resultado de las nuevas pautas del NDI, el lado de la nutrición deportiva de la industria, en su mayor parte, ha recurrido a mezclas de hierbas o nuevos extractos promocionar una alta actividad antioxidante para la recuperación o mejorar los niveles de óxido nítrico, en lugar de crear algo completamente nuevo. Comparar ingredientes como este con placebos sin ver cómo se comparan con ingredientes probados y verdaderos como el monohidrato de creatina o la citrulina, deja a un fisiólogo del ejercicio y un formulador de nutrición deportiva como yo rezando para que el argumento de venta termine (Me refiero al menos a ver si hay beneficios sinérgicos para los ingredientes estándar de oro existentes ... sheesh).
La creación de un nuevo material requiere que las empresas ingresen a un proceso de notificación con la FDA y demuestren que el material es seguro. Esto puede parecer muy razonable y como un esfuerzo válido para promover la seguridad del consumidor, pero el proceso ha demostrado ser extremadamente costoso y demasiado largo, gracias en parte a la falta de personal de la FDA. Peor aún, Muchas empresas temen gastar una fortuna solicitando un NDI para un nuevo material, mientras que sus competidores duplican ese material y esperan a que terminen de invertir su dinero y tiempo en registrar el ingrediente. ¿Puedes ver cómo esto es problemático para la innovación??
Probablemente te estés preguntando, ¿significa esto que no hay nada nuevo por ahí?? Bueno, afortunadamente para ti, hay algunos niños nuevos en la cuadra. La mayoría de estos ingredientes no son necesariamente nuevos, pero finalmente se están reconociendo en la industria o están creciendo en popularidad gracias a la nueva ciencia. Y suerte para ti, He asistido a suficientes exposiciones de fitness, exposiciones de materias primas y he investigado lo suficiente para, al menos, indicarle la dirección correcta a la hora de determinar qué ingredientes son obsoletos y dónde está ocupando su lugar la próxima ola de ingredientes estándar de oro.
La ciencia de la nutrición deportiva generalmente comienza con la búsqueda de los procesos de señalización en el cuerpo que dan como resultado una función deseada, o determinando qué aminoácidos están involucrados en una actividad específica, y luego probando si la suplementación con dicho ingrediente puede mejorar los efectos deseados. Un ingrediente que se hizo popular debido al hecho de que se convirtió en óxido nítrico fue la L-arginina. El óxido nítrico es un gas responsable de dilatar los vasos sanguíneos en respuesta a factores de estrés muscular, por lo que el oxígeno se puede administrar a través de la sangre con mayor eficiencia. Sin embargo, la suplementación oral con L-arginina (y sus múltiples formas) ha demostrado tener bajas tasas de absorción, ser degradada prematuramente por la enzima arginasa (responsable de descomponer el exceso de arginina, por ejemplo: la lactasa descompone la lactosa dietética), o ha demostrado tener solo un impacto menor en el ejercicio (1,2,3).
Un tema recurrente que verá con los ingredientes altamente efectivos es que la clave para la suplementación oral no es duplicar el ingrediente directo como un suplemento, sino encontrar su precursor para apoyar / aumentar la propia producción de su cuerpo del material objetivo. Aquí viene la citrulina, con la que muchos de ustedes ya están familiarizados (si lo están, no se preocupen, esto mejora), pero es un punto de partida necesario para ayudarlos a tener una idea de cómo terminan los suplementos 'imperdibles' perdiendo su marca. La citrulina es un precursor de la L-arginina y ha demostrado tener éxito para mejorar los niveles de L-arginina en el cuerpo y, posteriormente, el flujo sanguíneo (4).
Una introducción aún más reciente al mercado es el sulfato de agmatina. Este compuesto es un metabolito de la L-arginina e inhibe la sintasa de óxido nítrico (responsable de descomponer el óxido nítrico) para apoyar el flujo sanguíneo también (5). Si bien la citrulina requiere dosis dentro del rango de 4-6 g, la evidencia anecdótica del sulfato de agmatina apunta a una dosis tan baja como 1.5 g para igualar los efectos similares de la citrulina.
Continuar con el tema de la búsqueda del proceso de señalización como medio para un fin, Tribulus ha sido históricamente popular por aumentar la libido y supuestamente la testosterona. Se ha demostrado que aumenta la concentración de LH (hormona luteinizante), pero en la mayoría de los casos no se ha traducido en un aumento de testosterona. La hormona luteinizante es parte del proceso de señalización para apoyar la producción de testosterona en los testículos (6).
Se ha encontrado un problema similar con el extracto de fenogreco. Hay una multitud de nutrientes que contiene Fenugreek (apigenina, luteolina, protodioscina, magnesio, calcio) y se pueden estandarizar (fenusidas, 4-hidroxileucina, saponinas esteroides), que llevan a los investigadores (generalmente patrocinados por proveedores de Fenugreek) a realizar estudios que buscan en Fenugreeks posibles beneficios de apoyo a la testosterona y la composición corporal. La investigación ha sugerido algún apoyo positivo para la libido (7), pero gran parte de la investigación independiente apunta a aumentos insignificantes o inexistentes en la testosterona (8).
Ashwaghanda y Royal Jelly no son de ninguna manera sustitutos de venta libre para la terapia de reemplazo hormonal. Pero son suplementos con muchos beneficios para la salud que se han sugerido para mover la aguja de la testosterona, lo que probablemente se deba a que es un subproducto de sus efectos positivos en el cuerpo. Ashwaghanda, por ejemplo, tiene una gran cantidad de investigación clínica que respalda sus efectos positivos sobre el estrés, la ansiedad, el cortisol y la función cognitiva (9). También se ha demostrado que apoya el rendimiento deportivo / ejercicio, LH (hormona luteinizante), DHEA, función sexual, sensación de bienestar y, por supuesto, testosterona; posiblemente como un subproducto de los beneficios antes mencionados (10).
Royal Jelly tiene una historia similar; se ha vuelto cada vez más popular como ingrediente para apoyar la salud en general debido a su contenido de nutrientes. Es la principal fuente nutricional para las abejas, y en los seres humanos se ha demostrado que actúa como un antioxidante que apoya el sistema inmunológico, el cerebro, el hígado, la fertilidad, la absorción de calcio y ayuda a controlar el colesterol y el azúcar en sangre. Como resultado de los efectos positivos que tiene en el cuerpo, también se ha demostrado que mueve la aguja en los niveles de testosterona (11). Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la investigación mostró un beneficio para las poblaciones mayores, lo cual es importante tener en cuenta, ya que puede no tener los mismos efectos para las personas que ya comen y entrenan para maximizar los niveles hormonales. A pesar de esto, sigue siendo superior en sus beneficios a Tribulus y Fenugreek, que, como se mencionó anteriormente, han demostrado no tener ningún efecto.
Para ser claros, no eliminaríamos por completo la cafeína de la ecuación. Sus efectos sobre la energía y la tolerancia al ejercicio (12) han sido probados una y otra vez. Sin embargo, definitivamente hay un niño nuevo en la cuadra que ofrece efectos similares a la cafeína sin la acumulación de tolerancia que generalmente viene con el uso regular de cafeína (13).
Theacrine es de la planta de té Kucha y es químicamente similar a la cafeína, por lo que proporciona beneficios similares, pero con un efecto menos pronunciado. Muchos científicos de nutrición deportiva han creado productos a base de Theacrine en combinación con cafeína para maximizar sus beneficios. Lo más impresionante de Theacrine es que puede usarlo sin habituación, lo que lo convierte en una opción ideal para el uso de estimulantes a largo plazo.
Glucosamina y condroitín sulfato han sido y siguen siendo un elemento básico sólido en la categoría de apoyo articular de la nutrición deportiva. Ellos Se ha demostrado que es eficaz para apoyar la comodidad y la movilidad de las articulaciones con el uso a largo plazo (14).
La razón por la que UC-II posiblemente tomará las riendas en la categoría de soporte articular son las diferencias de dosis. Se ha demostrado que UC-II tiene beneficios similares a los de la combinación de glucosamina y condroitina en una dosis de solo 40 mg frente a. 1.500 mg de glucosamina y 1.500 mg de condroitín sulfato (15). Aquellos que ya toman suplementos de glucosamina y condroitina comprenden lo difícil que puede ser tragar esas píldoras gigantes para caballos. Hay estudios que también sugieren que el uso a largo plazo de UC-II es superior a la combinación de glucosamina y condroitina para reducir los síntomas de la rodilla como la osteoartritis y el dolor articular (15).
Este es solo el comienzo de la nueva ola de suplementos que han comenzado a llegar a nuestra industria para mejorar y reemplazar algunos de los productos básicos de nutrición deportiva actuales. Y aún hay más por venir; En la segunda parte, analizaremos los ingredientes de venta libre para la función cognitiva, un posible reemplazo de los suplementos de Omega 3 en los atletas, la nueva fuente de combustible que debe usar en combinación con sus carbohidratos, creatina, edulcorantes y lo último en proteína de suero.
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