Pro Jym es una creación del Dr. Jim Stoppani, un hombre con un doctorado en fisiología del ejercicio y una larga trayectoria en los medios de comunicación. Fue editor científico senior en Músculo y fitness y Flexionar durante más de diez años y coescribió el New York Times Mejor vendido Dieta y estilo de vida Platinum 360 de LL Cool J.
En 2013, lanzó una línea de suplementos llamada Jym, que es bien conocida por sus entrenamientos previos, pero también incluye multivitamínicos, píldoras para perder grasa y soporte de testosterona. Decidí probar la proteína en polvo insignia: Pro Jym.
Una cucharada proporciona 150 calorías y 24 gramos de proteína, más 6 gramos de carbohidratos (2 gramos de fibra y 1 gramo de azúcar) y 4 gramos de grasa (0.5 gramos de los cuales están saturados). Así que no es una locura baja en calorías, grasas o carbohidratos, Dr. Stoppani ha dicho que esto se debe a que está pensado más como un "batido en cualquier momento" versátil y de digestión lenta que como un batido estricto, de rápida digestión y sin proteínas.
Proteína Pro Jym 
En lo que respecta a los micronutrientes, es sorprendentemente alto en calcio con un 32 por ciento de la IDR por porción (la mayoría de las proteínas en polvo están más cerca del 15 por ciento). Es aproximadamente el promedio de sodio con el 8 por ciento de la IDR (200 mg) y bastante bajo en colesterol con el 5 por ciento de la IDR (15 mg).
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Hay mucho de qué hablar con los ingredientes.
En primer lugar, esta es una mezcla de proteínas hecha de caseína micelar, aislado de proteína de leche, aislado de proteína de suero y clara de huevo. La proteína de la leche es una mezcla 80/20 de caseína y suero, y el desglose final de la proteína es 50 por ciento de aislado de suero, 40 por ciento de caseína y 10 por ciento de clara de huevo, un desglose que se proporciona en la tina en una bonita muestra de transparencia.
Después de eso, está Clean Cream ™, una mezcla vegana de grasas en polvo que tiene la intención de dar un sabor cremoso sin ninguna, bueno, crema. Está hecho principalmente de aceite de sundlower, goma de acacia, jarabe de arroz integral, sabores naturales, dióxido de silicio, lecitina de girasol y tocoferoles D alfa; esa es solo una palabra elegante para la vitamina E. Tengo los sabores de mousse de chocolate, vainilla de Tahití y crema de plátano, todos los cuales contienen crema limpia.
Luego están los sabores naturales y artificiales; una mezcla de goma de celulosa, xantano y carragenano (estos son espesantes y estabilizadores); sal; lecitina de girasol para la mezclabilidad; los edulcorantes artificiales sucralosa y acesulfamo de potasio; y dióxido de silicio, que generalmente se usa como agente antiaglomerante, pero también puede ayudar a llevar el sabor.
Es genial que sea una mezcla de suero, caseína y huevo; Significa que el aislado de suero se absorbe rápidamente y el huevo y la caseína se absorben lentamente durante unas pocas horas, por lo que es un buen batido "en cualquier momento" y es menos probable que cause malestar estomacal.
Dicho esto, Pro Jym no contiene enzimas digestivas, lo cual es raro hoy en día. Dr. Stoppani aborda esto directamente en su sitio, básicamente diciendo que cree que los estudios sobre enzimas suplementarias son defectuosos y que no vale la pena incluirlos. También dice que las molestias digestivas son menos probables con una mezcla y que su proteína contiene menos de un gramo de lactosa, por lo que no debería causar problemas. Pero lo hace contienen lactosa, por lo que si eres extremadamente sensible a ella, es posible que tengas problemas con Pro Jym.
Cuesta alrededor de dos libras por $ 33 o $ 1.43 por ración. Las tarrinas de cuatro libras cuestan aproximadamente 56 dólares por 46 porciones, o $ 1.22 por ración. Con tinas de cuatro libras, estás buscando alrededor de 5.1 centavo por gramo de proteína.
Jym tiene la reputación de ser caro, pero honestamente no es tan caro. Claro, las proteínas en polvo más comunes tienen entre 3.5 y 4.5 centavos por gramo de proteína, pero 5.1 no es una gran diferencia. Jym no es tan barato como marcas como Optimum Nutrition y Musclepharm, pero es más barato que Dymatize, Prettyfit, Quest, Ghost y la mayoría de las marcas más "boutique" como Xwerks.
Entonces, Pro Jym es más caro de lo normal, pero está lejos de ser indignante.
El sabor de la mousse de chocolate se mezcló muy bien! Eso es particularmente notable ya que este producto usa lecitina de girasol en lugar de lecitina de soja y, por lo general, eso afecta la mezclabilidad.
Estaba muy emocionado de probar Pro Jym, ya que escuché cosas geniales sobre el sabor y mi curiosidad se despertó con la "Crema limpia" en la lista de ingredientes. Descubrí que, si bien estaba sabroso, sabía un poco a Space Food: podía saborear el edulcorante artificial. Es mejor que algunos de sus competidores, como la proteína en polvo Quest, que también contiene mucha caseína y tiene un sabor terrible, pero descubrí que no era tan sabroso y batido como el chocolate promedio de Optimum Nutrition.
Pro Jym es un poco más caro que el promedio, pero obtienes una proteína de muy alta calidad que se puede consumir en cualquier momento del día y debería afectar la saciedad (y prolongar la síntesis de proteínas musculares) mejor que tu marca promedio. No me impresionó tanto el sabor, pero me impresionó mucho la ciencia.
8.5 
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