Pizza Portobello

Ingredientes

• 4 hongos portobello grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de salsa marinara en frasco
• 2 tazas de espinacas frescas en bolsas
• 1 taza de queso mozzarella semidescremado rallado
• 12 rodajas de pepperoni
• ⅓ taza de aceitunas picadas
• ¼ de taza de albahaca fresca, cortada en trozos

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 ° F. Retire los tallos de los hongos y raspe las branquias oscuras debajo de las tapas de los hongos con una cuchara. Cubra ligeramente las tapas de los hongos con aceite.
2. Forme 4 círculos pequeños de papel de aluminio y colóquelos en una bandeja para hornear. Coloque las tapas de los hongos boca abajo en círculos de aluminio. (Esto previene empapamiento.) Hornee por 10 minutos
3. Retirar los champiñones del horno y untarlos con salsa. Cubra con espinacas, queso, pepperoni y aceitunas. Hornee por 7 minutos más o hasta que el queso se derrita. Decora con albahaca y sirve.

Quieres una copia sobre la marcha?