Nutrabio tiene su sede en Middlesex, Nueva Jersey, y la empresa ha existido durante unos 20 años. Venden una variedad impresionante de suplementos para la salud y el acondicionamiento físico, como vitaminas, minerales, proteínas, quemadores de grasa e incluso ropa, pero queríamos probar su aislado de proteína de suero de leche de animales alimentados con pasto. Esto es lo que aprendimos sobre el sabor del chocolate.
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Una cucharada contiene 110 calorías: 25 gramos de proteína y 2 gramos de carbohidratos. No hay información sobre el contenido de grasa o el contenido de colesterol o el contenido de azúcar; probablemente sea cero, dado que se trata de un aislado de suero, pero me hubiera gustado un etiquetado más transparente.
En cuanto a los micronutrientes, hay una dosis sólida de calcio con el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada por cucharada, y también es relativamente baja en sodio con el 4 por ciento de la IDR. Con el 10 por ciento de la IDR, también es inusualmente alta en magnesio.
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El primer ingrediente, por supuesto, es el aislado de suero alimentado con pasto. Eso es suero que ha sido procesado de una manera que elimina la mayor parte de la grasa y los carbohidratos.
Se agregó lecitina de girasol para mejorar la mezclabilidad.
Una cosa que me gustó fue que el resto de los ingredientes se enumeran por su peso, lo cual es extremadamente inusual en los suplementos de suero: una cucharada contiene 600 mg de "sabor natural", 500 mg de cacao en polvo natural, 350 mg de goma xantana, 170 mg de extracto de monkfruit. y 125 mg de extracto de hoja de stevia.
No hay saborizantes, colorantes, edulcorantes ni conservantes artificiales en este producto. Algunas personas se alegrarán de saber que también se procesó en frío, lo que significa que no se calentó durante su producción y que la proteína no se desnaturalizó. Es probable que no haya mucho de malo con la proteína desnaturalizada (la desnaturalizamos nosotros mismos cuando la consumimos), pero no obstante, existe un mercado para las personas que prefieren que su suero sea procesado en frío.
Es notable que contiene lecitina de girasol y no lecitina de soja, que es mucho más común. La lecitina simplemente se incluye para mejorar la mezclabilidad.
También vale la pena señalar que, a diferencia de muchas proteínas en polvo "naturales", NutraBio ha incluido extracto de monkfruit, un endulzante popular elaborado a partir de un melón que también se conoce como luo han guo.
También hay goma xantana, un espesante y estabilizador que generalmente se deriva del maíz, la soja o el trigo. Un pequeño porcentaje de personas experimenta flatulencia o indigestión cuando consumen goma de xantano, que es una de las razones por las que algunas empresas de suplementos incluyen enzimas digestivas con su suero. NutraBio decidió no incluir enzimas digestivas, por lo que si su estómago es particularmente sensible a las encías, es posible que esto no sea para usted.
Dos libras cuestan $ 50 y proporcionan alrededor de 30 porciones. Eso viene a $ 1.60 por ración o 6.6 centavos por gramo de proteína.
Eso es caro para una proteína de suero, pero para un alimentado con pasto proteína de suero, no es tan mala. Es tanto como los aislados de suero de Jay Robb o Xwerks. Es más barato que los concentrados de suero de leche alimentados con pasto de SFH o Naked Nutrition, pero es más caro que los de Legion y Muscle Feast. Se trata de la mitad del camino.
Probé el sabor a chocolate, que era bastante sabroso. Una gran cantidad de suero de leche con sabor natural se duplica en el cacao para crear un sabor terroso a chocolate negro. Pero el producto de NutraBio es sorprendentemente dulce y lechoso. Es excelente con leche y yo diría que con agua, está por encima de la media. Todavía es aguado y no tan fuerte, pero significativamente más dulce que la mayoría de sus competidores con sabor natural.
Dado que no contiene lecitina de soja, esperaba encontrar que esto se mezclara mal. Sin embargo, la lecitina de girasol hizo bien su trabajo y, aunque no se disuelve en el agua, no es granulada cuando la bebe. Hizo un gran trabajo.
Para un producto que no contiene edulcorantes artificiales, este tiene un buen precio y es sabroso, una cualidad que atribuyo a la combinación inusual de cacao, stevia y monkfruit. Me hubiera gustado una etiqueta un poco más transparente y quizás algunas enzimas digestivas, pero si no tiene problemas con la goma de mascar, probablemente no tendrá problemas con este producto.
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