Barras de proteína de arándanos sin hornear 'estilo Rx'
Esta versión imitación de un popular sabor Rx Bar tiene las mismas ventajas Paleo, sin gluten, soja ni lácteos, pero cuesta mucho menos que lo que esté cobrando Whole Foods.
Crédito de la foto y la receta: Nicole Handler en Fitful Focus
Ingredientes
- 1 taza de dátiles medjool sin hueso, aproximadamente 1 docena (los dátiles Medjool sin hueso de Natural Delights funcionan)
- ¾ taza de proteína de clara de huevo
- ½ taza de almendras crudas
- ½ taza de anacardos crudos
- ¼ taza de arándanos secos
- 1 cucharada de agua
- Opcional: trozos extra de almendras / anacardos y arándanos secos para doblar
Direcciones
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Procesar hasta que todo se combine y se forme una bola pegajosa.
- Opcional: doble algunos arándanos secos extra y trozos de almendras / anacardos si desea agregar una textura un poco más gruesa.
- Presione en un molde para hornear de 8x8 "forrado con pergamino.
- Refrigere por al menos 30 minutos.
- Corta en 8-12 barras y disfruta.
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