Kari Pearce es una atleta de CrossFit Games en cinco ocasiones y obtuvo el título de "America's Fittest Woman ™" en 2016, 2018 y 2019. Así que en este momento, ella es la mejor atleta femenina de CrossFit® en los Estados Unidos. Ella es una atleta fenomenal, trabajadora y condecorada.
Hoy hablamos de su dieta. Has visto las increíbles hazañas de fuerza y condición física de esta mujer, ¿cómo se alimenta??
Bueno, mide 5'2 "y media, pesa 139 libras, y aunque es más baja que la Mujer más en forma de la Tierra ™ Tia-Clair Toomey, come unas mil calorías más de lo que Tia-Clair nos dijo que come ..
Aquí está el total diario.
"Voy por comida porque sigo (programa de entrenamiento nutricional) RP Strength, y ellos describen más o menos cada comida", dice Pearce. "La mayor parte del tiempo son 15 gramos de grasa, 20 gramos de proteína y entre 45 y 60 gramos de carbohidratos, dependiendo de si acababa de entrenar y cuánto había entrenado. Así que suelo tomar cinco comidas similares a esa."
Muchos atletas tienen un contenido muy bajo de grasas para que puedan ingerir tantos carbohidratos como lo permita su asignación de calorías, pero Kari tiene una ingesta que se divide de manera más uniforme: Aproximadamente un tercio de sus calorías provienen de la grasa, más de la mitad de los carbohidratos y aproximadamente el 17 por ciento de las proteínas.
Nota al margen: si bien come un poco más de un gramo de proteína por libra de peso corporal, lo que muchos considerarían "alto en proteínas", vale la pena enfatizar aquí que su proteína es de lejos el porcentaje más pequeño de sus calorías totales.
[Relacionado: consulte nuestra calculadora para calcular su ingesta ideal de proteínas]
A diferencia de muchos atletas, el peso de Pearce no fluctúa a lo largo del año en función de dónde se encuentre en la temporada de CrossFit: siempre se sienta entre 138 y 140 libras; si pesa algo más, dice, simplemente no lo hace. sentirse bien.
"Hace un par de años intenté agregar masa solo porque estaba débil en comparación con las otras chicas, así que pensé que ganar algo de peso ayudaría con eso", explica. “Así que llegué a 141, jugaba un poco en 142, pero mis cosas de gimnasia sufrieron. No me sentí tan ligero. Sí, mi fuerza aumentó, pero con CrossFit tienes que estar tan bien redondeado. Creo que encontrar ese peso feliz de ser fuerte pero también bueno en la gimnasia es la forma de hacerlo."
Este es un punto realmente crítico que distingue al CrossFit de otros deportes de fuerza: ser más fuerte no siempre te hace mejor en tu deporte porque en CrossFit, tienes que ser fuerte y capaz de moverse rápido y tener buena habilidad gimnástica.
[Relacionado: consulte nuestra guía sobre la dieta de Mat Fraser!]
Kari no es extremadamente rígida con su dieta. Debido a que come principalmente alimentos integrales, no se siente en problemas si a veces come un poco más de su asignación diaria de calorías.
"Mi alimentación es muy constante", dice. “Algunos días tendré más hambre y agregaré un poco más de lo que necesito, y si no lo siento, no lo haré. Realmente no pienso en alimentos que están fuera de los límites, es más como, solo como lo que hago y cuando quiero algo, voy a buscarlo. También como sushi, así que cuando lo quiero salgo a por eso. (Pero usualmente) tiro todo en un bol, tengo dos cuencos: mi cuenco de avena y mi cuenco de pollo y verduras."
Eso es la mayor parte de lo que come: avena, pollo, huevos y verduras.
A Kari le encanta tanto la avena que solía comerla cuatro veces al día, y a veces incluso toma avena de postre. Y por qué no? Es inusualmente alto en proteína por grano, está lleno de beta glucanos (que pueden reducir el colesterol), tienen mucho magnesio, hierro y zinc. De hecho, una taza de avena cocida tiene al menos el 20% de la ingesta diaria recomendada de estos importantes nutrientes, que ayudan con la recuperación, la producción de energía, el soporte de testosterona, la inmunidad y otras áreas de su salud.
Realmente vale la pena comer avena.
Entonces los alimentos que suelen hacer acto de presencia en su plato son:
Cuando se trata de "comidas trampa", ella prefiere comida mexicana, bistec y papas, helados, todos los protagonistas principales. Pero ella no fetichiza los días de trampa de la misma manera que lo hacen muchos atletas.
"Si anhelo algo, por lo general esperaré un día y, si todavía lo quiero, iré a buscarlo", dice. "Y no me sentiré culpable por eso porque estoy tan limpio la mayor parte del tiempo. Entonces, de vez en cuando, debes darte un capricho."
Básicamente, cuando eres estricto la mayor parte del tiempo, puedes estar más relajado. De hecho, hay libertad a través de la disciplina en lo que respecta a la nutrición.
Pearce, como el campeón de CrossFit Rich Froning, si has visto nuestro video en su dieta: divide los carbohidratos en tres categorías.
Toma una bebida con glucosa y suero de leche (proporciona entre 45 y 60 gramos de carbohidratos y 18 gramos de proteína), pero otras opciones que los atletas pueden elegir incluyen
Debido a que el líquido se digiere rápidamente, es una excelente manera de obtener una fuente de energía rápida al hacer ejercicio.
Consumidos antes de un entrenamiento (para obtener energía) o después de un entrenamiento (para reponer el glucógeno), estos no tienen que ser líquidos, pero deben ser bastante bajos en fibra y grasa para que se digieran rápidamente. Las opciones incluyen
Tus fuentes de carbohidratos más tradicionales que se digieren lentamente y brindan más saciedad, estas se comen unas horas antes o después de tu entrenamiento. Son carbohidratos "en cualquier momento", o más bien "en cualquier momento que no sea de entrenamiento". La opción incluye
Este enfoque de la nutrición mantiene el azúcar en sangre relativamente estable, excepto alrededor de un entrenamiento, cuando puede ser útil para aumentar el azúcar en sangre.
Son bastante basicos! Pearce solo toma lo siguiente:
El CBD es probablemente el más notable, aquí. Kari Pearce está patrocinada por la empresa de CBD Beam, la misma empresa que patrocina a Mat Fraser y Tia-Clair Toomey, y toma uno de sus suplementos por la mañana y por la noche.
No es que sea completamente imparcial aquí, pero, sin embargo, dice que el CBD la ayudó a lograr una mejor variabilidad de la frecuencia cardíaca, una medida de cuán relajado está su sistema nervioso, al mejorar la calidad de su sueño. Los suplementos de Beam también contienen magnesio y melatonina, que están fuertemente vinculados a una mejor calidad de sueño, pero el CBD en sí tiene algunos vínculos con una mejor calidad del sueño, especialmente si su sueño se ve obstaculizado por la ansiedad.
Eso es todo lo que hay que saber sobre la dieta de Kari Pearce, desde sus macros hasta sus alimentos básicos y suplementos. Desde CBD hasta avena, aquí hay algunos puntos prácticos para cualquier atleta; solo recuerde conversar con su médico antes de hacer grandes cambios en su dieta y régimen de suplementos.
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