Nací y crecí en la ciudad de Nueva York, un lugar que se enorgullece de su diversidad, historia y la resistencia de su gente. Pero sobre todo, estamos orgullosos de nuestra pizza. Estoy hablando de la clásica rebanada de Nueva York: una corteza gruesa y crujiente en la parte superior que se adelgaza para dar paso a capas de salsa de tomate decadente y queso mozzarella rezumante.
Y no, no aceptaré ningún comentario sobre la llamada "pizza" de otras ciudades importantes. Como lo expresó el comediante Jon Stewart, "Usted lo llama pizza estilo Chicago, pizza de plato hondo. Sabes como lo llamamos? Pizza."
Así que es natural que cuando me ofrecieron un adelanto de las nuevas bases de pizza a base de garbanzos de Banza, desconfiara un poco. Mi novia estaba un poco más emocionada de probarlo que yo, pero le preocupaba que estuviera empapado como la mayoría de las masas de pizza alternativas congeladas.
Pero somos dos personas de mente abierta, así que pensamos que lo intentaríamos. Después de todo, hemos tenido pasta a base de garbanzos de Banza antes y nos encantó por su contenido nutricional y sabor.
Que pensamos? Las pizzas de Banza ciertamente se rascaron la picazón y luego algunas. Las cortezas estaban sorprendentemente crujientes para algo que salió del congelador, y el queso tenía un delicioso sabor que querrás ver en cualquier pizza.
Una de las ventajas inmediatas fue que no nos sentíamos agobiados por las pizzas, a pesar de que cada uno de nosotros comimos un pastel entero de una sola vez. Incluso dos rebanadas de las cosas tradicionales a veces pueden hacerte sentir como si te comieras un ladrillo, pero ese no fue el caso con Banza. Mientras estábamos llenos, podíamos caminar sin sentirnos asquerosos.
Banza vende cuatro opciones: una base simple que se puede cubrir con lo que quieras, cuatro quesos, margherita y vegetales.
Cuando comparas las pizzas de Banza con una rebanada de Nueva York, el ganador, nutricionalmente hablando, es claro. Una rebanada de cualquier pizzería de Manhattan puede contener entre 285 y 400 calorías, dependiendo de cómo se cocine. La mayor parte serán carbohidratos con muy poca fibra, toneladas de grasas saturadas y un mínimo de proteínas.
Una porción de la pizza de cuatro quesos de Banza es la mitad del pastel, una porción generosa. En eso, obtienes 390 calorías, 16 g de proteína, 49 g de carbohidratos (seis gramos de fibra) y 19 g de grasa (nueve de las cuales están saturadas). Por lo tanto, obtiene más alimentos por casi la misma cantidad de calorías, pero con el beneficio adicional de fibra (5 gramos por porción) y proteína (17 gramos por porción) para ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo.
Banza también se enfrenta a su competencia. Solo una rebanada de pizza de cuatro quesos de DiGiorno tiene casi la misma cantidad de calorías que la mitad de un pastel Banza y casi las mismas macros. Si tomaras una segunda porción de DiGiorno's, casi duplicarías la cantidad de calorías en medio pastel Banza.
Así que, de nuevo, sacas más partido a tu dinero con los pasteles de garbanzos.
Banza tampoco pone azúcar agregada en sus costras: DiGiorno puede tener hasta seis gramos por porción.
Si está buscando una comida trampa, disfrute de una pizza tradicional. Dicho esto, las tartas y las cortezas prefabricadas de Banza son una excelente manera de incorporar más pizza a su dieta y mantener su físico.
Hemos escrito sobre los beneficios de los garbanzos en el pasado: son uno de los mejores alimentos para controlar el azúcar en la sangre y ayudarlo a perder peso. Entonces, ¿qué mejor manera de incorporarlos a su dieta que la pizza??
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Un pastel cubierto de queso y salsa puede ser saludable.
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