Hemos visto lo que come Noah Ohlsen cuando entrena, pero siempre hemos querido ver de cerca la dieta del hombre que ha ganado el título de Fittest Man on Earth ™ más que nadie: Rich Froning.
Froning, de 31 años, que ganó los Reebok CrossFit Games en 2011, 2012, 2013 y 2014, fue entrevistado recientemente por Salud de los hombres y reveló que, contrariamente a la asociación de CrossFit con dietas Paleo altas en grasas, el hombre sigue una dieta de deportista relativamente tradicional: bastante baja en grasas y montones de carbohidratos, entre 200 y 500 gramos por día dependiendo de su nivel de actividad. Dijo que solía ayunar entre el desayuno y las 5 de la tarde hasta que se dio cuenta de que no comía lo suficiente: “No estaba comiendo suficientes carbohidratos."
El viernes pasado, estaba registrando 220 gramos de proteína, probablemente alrededor de un gramo por libra de peso corporal, más 425 gramos de carbohidratos y 50 gramos de grasa. Eso es 3,030 calorías.
Aquí hay un par de comidas de muestra.
3 huevos enteros
95 gramos de claras de huevo
3.5 rebanadas de pan integral.
100 gramos de solomillo
1 cucharada de mantequilla de maní
255 gramos de manzanas
90 gramos de batata
60 gramos de brócoli
Dice que le gusta tener un tazón de salvado de pasas o mini trigos helados para un postre alto en carbohidratos y relativamente bajo en grasas.
Su plantilla de dieta proviene de Renaissance Periodization, hogar del experto en BarBend, el Dr. Mike Israetel, y lo interesante es que sus carbohidratos se dividen en tres categorías:
Carbohidratos saludables (p.ej. Pan integral, arroz integral, pasta integral, avena, batatas, fruta)
Carbohidratos de alto IG (cereal azucarado, barras Nutrigrain, pan blanco con mermelada, yogur helado sin grasa, papas blancas, productos horneados bajos en grasa)
Carbohidratos de entrenamiento (Gatorade, Powerade, limonada, ponche de frutas, Kool Aid, jugo)
Come de cinco a siete comidas al día (come más en los días de entrenamiento) y se le da una porción de proteínas magras, verduras, grasas saludables y una o más de las categorías de carbohidratos. Es interesante notar que no se le dice exactamente que se concentre o evite alimentos en particular, sino que elija entre categorías de alimentos para compensar las calorías y macros del día. Pase lo que pase, él golpea micronutrientes con al menos cinco tazas de verduras al día.
El énfasis en los micronutrientes y las categorías de alimentos hace que esto no sea tan laissez faire como una dieta estándar del IIFYM, pero es bueno ver que incluso los atletas de élite de la Tierra todavía tienen una variedad decente de alimentos para elegir para compensar sus calorías y macros.
Imagen destacada a través de @richfroning en Instagram.
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