Receta de huevos rellenos de guacamole con bocadillos de culturismo

Ingredientes

• 4 huevos enteros con cáscara
• 2 aguacates, pelados, sin hueso y machacados
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de cebolla verde picada
• 2 cucharaditas de chile jalapeño sin semillas y picado
• 2 cucharaditas de jugo de lima
• ½ cucharadita de sal o al gusto
• Una pizca de salsa de pimiento picante
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 pizca de pimentón

Direcciones

1. Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Deje hervir el agua y retire inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10-12 minutos. Retirar del agua, enfriar y pelar.
2. Corta los huevos por la mitad, quita las yugos y transfiérelos a un tazón pequeño para mezclar. Combine el aguacate, el cilantro, la cebolla verde y el jalapeño con los yugos. Agregue el jugo de limón y sazone con sal, salsa picante, salsa Worcestershire y mostaza.
3. Mezclar bien y llenar las mitades de clara de huevo vacías. Refrigere hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, espolvorear con pimentón.

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