El chile es conocido por ser una comida abundante en proteínas. Pero, ¿cómo se agrega aún más proteína?? Simple: reemplace la carne de res por bisonte.
Alimentación saludable
6 recetas de proteínas alternativas para envasar más ..
Obtenga mayores ganancias con avestruz, bisonte y cerdo.
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Ingredientes
1 Ib de bisonte molido
1 cucharadita de comino molido, dividido
1 cucharadita de cilantro molido, dividido
Sal al gusto
1/2 cebolla blanca mediana, cortada en cubitos
2 cucharadas de aceite de canola
2 dientes de ajo picados
1 lata de 28 oz de tomates cortados en cubitos
1 cucharada de chile en polvo
1 9.Lata de 5 onzas de frijoles rojos
2 tazas de caldo de res
Direcciones
Dore el bisonte en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone con 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de cilantro y una pizca de sal. Una vez dorado, escurrir en un colador para desechar el exceso de grasa.
En una olla grande para sopa precalentada, saltee las cebollas en aceite de canola durante 2 minutos. Agregue el ajo y saltee por un minuto más. A continuación, agregue el bisonte dorado, los tomates, el comino y el cilantro restantes, el chile en polvo, los frijoles y el caldo de res. Revolver.
Deje hervir y reduzca el fuego a fuego lento durante 1-2 horas.
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