Helado de aguacate y pistacho
Los aguacates están llenos de grasa y fibra saludables para el corazón, además de potasio que puede ayudarlo a recuperarse después de la pérdida de sudor de un entrenamiento duro. Este helado está endulzado con dátiles, por lo que no solo te beneficiarás de algo de dulzura, sino de mucha fibra y minerales. Los pistachos brindan aún más verde y algo crujiente lleno de proteínas a este postre helado.
Ingredientes
- 2 aguacates medianamente maduros
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de leche o leche de coco
- 1/2 taza de dátiles sin hueso
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 taza de pistachos picados
Direcciones
- Corta tus aguacates por la mitad y quítales los huesos. Coloque la carne en su licuadora o procesador de alimentos. Agrega el resto de los ingredientes, reservando la mitad de los pistachos para espolvorear al final.
- Coloque su helado en un recipiente hermético y congele durante aproximadamente 2 horas. Debería estar casi congelado.
- Regrese la mezcla a su licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Vierta en tazones y espolvoree con los pistachos restantes.
- Si tiene sobras, coloque el helado en el recipiente hermético y guárdelo en el congelador. Sácalo unos 40 minutos antes de que quieras servirlo.
Quieres una copia sobre la marcha?
Impresión
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.