Para aquellos de nosotros que no somos nutricionistas, la parte posterior de la etiqueta de un alimento puede tener una tendencia a ser un poco confusa. La mayoría de las veces busca cosas simples como grasas, carbohidratos y proteínas, pero se distrae con una larga lista de ingredientes que debe pensar dos veces antes de pronunciarlos, pero ¿qué es lo que realmente necesita saber??
Otro estudio sobre etiquetado de alimentos de la Universidad de Illinois examinó qué declaraciones de producción ganadera eran más importantes para los consumidores. Esto es lo que encabezó la lista:
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