Aunque tendemos a pensar en ciertos alimentos como saludables o inofensivos, es posible que se sorprenda al saber que los llamados alimentos saludables en realidad pueden estar cargados de azúcar oculta. A veces es en forma de azúcar de caña pura, también conocida como "cosas malas", o jugos y jarabes de frutas. De cualquier manera, demasiado es definitivamente algo malo para su salud y su físico.
El azúcar es uno de esos ingredientes que todo el mundo sabe que debe evitar; sin embargo, muchas personas parecen no tener suficiente. Comer demasiada azúcar no solo puede engordar, independientemente de lo mucho que haga ejercicio, sino que también aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Según los investigadores de Harvard, el estadounidense promedio consume 22 cucharaditas de azúcar por día, lo que agrega 350 calorías a todo lo que está comiendo. Ese número también está muy por encima de la ingesta recomendada por la Asociación Estadounidense del Corazón de 6 cucharaditas por día para las mujeres y 9 por día para los hombres.
Además, la mayoría del azúcar solo proporciona calorías vacías. Cosas como el jugo de frutas pueden proporcionarle minerales y vitaminas adicionales necesarios para la función diaria, pero demasiados de ellos también lo pondrán en un mayor riesgo de diabetes, aumento de peso y afecciones cardíacas.
Probablemente ya esté evitando cosas como cereales azucarados, caramelos, la mayoría de los chocolates y más, pero algunos alimentos comercializados como "limpios" podrían ser cualquier cosa menos cuando mira la etiqueta de información nutricional. Solo eche un vistazo a los ingredientes de cada alimento la próxima vez que vaya de compras.
Estos siete alimentos son culpables ocultos del azúcar que consumen esa parcela más rápido de lo que cabría esperar.
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Para cualquier hombre que intente perder grasa, es tentador comprar un frasco de mantequilla de maní baja en grasa. Después de todo, obtener su proteína sin la grasa es el escenario ideal, ¿verdad?? Pero cuando se quita la grasa de un alimento, algo debe reemplazar todo ese sabor, y ese algo suele ser azúcar. Todas las marcas son diferentes, pero dos cucharadas de mantequilla de maní baja en grasa contienen un promedio de 4-5 g de azúcar agregada (o el 10 por ciento de su valor diario). Incluso si está bien consumiendo un poco de azúcar, es posible que no le guste comer sólidos de jarabe de maíz, proteína de soja o aceites hidrogenados. En su lugar, adopte la (buena) grasa y elija marcas de mantequilla de maní que estén hechas únicamente con maní y sal, sin necesidad de aceite de palma.
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¿Alguna vez te has preguntado cómo algunas barras de proteína contienen 20-30 g de proteína y aún saben bien?? O cómo hacen que las proteínas sepan a chocolate y mantequilla de maní? La respuesta es azucar.
Una barra de proteína de una marca común que no nombraremos tiene 30 g de proteína (increíble) y la friolera de 27 g de azúcar (no increíble). Aunque definitivamente necesitas proteínas después de un entrenamiento intenso, esa cantidad de azúcar en realidad puede contrarrestar las ganancias de tu entrenamiento. En su lugar, opte por una barra de proteínas con ingredientes que pueda ver y con los que se sienta bien. Es mucho mejor obtener proteínas de la carne magra o un batido de proteínas después del entrenamiento, u optar por barras de proteínas sin todo el azúcar agregada.
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La salsa barbacoa embotellada puede transformar una cena de pollo saludable en un postre de aves de corral cargado de azúcar. Para las marcas, solo dos cucharadas de salsa barbacoa pueden consumir 11 g de azúcar (o más), y probablemente contendrá jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aceite de soja, proteína de maíz hidrolizada y colorante de caramelo. Si realmente no puede comer su pollo a la parrilla sin él, intente hacer el suyo con esta receta casera, o simplemente opte por una salsa picante común como Tabasco de la vieja escuela, que tiene cero carbohidratos y cero grasas.
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Uno de los mayores mitos sobre la salud que existe es que todo lo que sea multigrano es bueno para usted. La gente piensa que cuando la etiqueta dice "Hecho con granos integrales", es saludable, ¿verdad?? Equivocado. A menos que el "grano integral" sea el primer ingrediente, esa galleta probablemente esté hecha con muchos granos refinados y algo de azúcar agregada. Algunas galletas tienen 4 g de azúcar en solo ocho galletas. En su lugar, opte por galletas integrales, como las galletas integrales Wasa, que están hechas solo con harina de centeno integral, levadura y sal.
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Algunas frutas secas son solo frutas con la humedad succionada. Otras son frutas que se han secado y luego se han sumergido en azúcar. Por ejemplo: si ha estado tratando de comer más ensaladas, pero tiende a agregar algunos arándanos secos, entonces tenemos una verificación de la realidad para usted: una porción de ¼ de taza tiene 29 g de azúcar (o aproximadamente la mitad de la cantidad que necesita). debería tener en un día). Al comprar frutos secos envasados, lea los ingredientes. Si el único ingrediente es la fruta, ya está listo. Si es fruta y azúcar, mantente alejado. Esto puede parecer una obviedad, pero la fruta fresca no tiene azúcar agregada.
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Algunos chefs caseros agregan una pizca de azúcar a su salsa de tomate para igualar el amargor de los tomates enlatados. Las salsas en frascos llevan esto un poco más lejos con algunas marcas que contienen hasta 10 g de azúcar en una porción de ½ taza. La salsa de tomate enlatada o enlatada puede ser una solución rápida para una cena aburrida, pero preparar la tuya propia es la mejor manera de hacerlo. Pruebe esta receta (siéntase libre de cambiar pavo molido por lentejas) o simplemente pique algunos tomates frescos, ajo y aceite de oliva, y agréguelo a cualquier plato italiano.
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Definitivamente puedes encontrar versiones sin azúcar de té helado si miras lo suficiente. Sin embargo, la mayoría de los tés helados embotellados están endulzados, incluso los tés verdes. Aunque no contiene aditivos desagradables, una botella de Honest Honey Green Tea tiene 19 g de azúcar. Una elección más inteligente de la misma marca: Honest Tea's Unsweet Tea, que tiene cero azúcar y cero calorías. Alternativamente: simplemente prepare el suyo preparando un té fuerte y vertiéndolo sobre hielo.
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