1) Un aguacate entero de tamaño mediano (aproximadamente 5 oz) tiene 226 calorías y contiene aproximadamente 3 g de proteína y 9 g de fibra.
2) Más del 80% de las calorías de un aguacate provienen de las grasas, la mayoría de las cuales son grasas monoinsaturadas saludables. Se ha demostrado que una de esas grasas, el ácido oleico, reduce los niveles de colesterol.
3) Si bien el plátano es más famoso por su contenido de potasio, un aguacate típico contiene un 35% más de potasio (684 mg vs. 505) que el de su primo largo y amarillo. Los aguacates también son una fuente decente de calcio y magnesio, electrolitos cruciales para los atletas debido a su papel en la función muscular y el equilibrio de líquidos.
4) Cada aguacate contiene cerca de 20 vitaminas, minerales y fitonutrientes, nutrientes derivados de material vegetal que brindan una defensa contra cánceres, enfermedades cardíacas y signos de envejecimiento prematuro.
5) Se ha demostrado que el consumo regular de grasas saludables como las que se encuentran en los aguacates promueve un aumento en la producción de testosterona y hormona del crecimiento.
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