¿Está su cocina equipada con paquete tras paquete de cecina?? Probablemente no, pero hay varias razones por las que podría querer cambiar eso. Para empezar, desembolsar entre $ 4 y $ 6 por bolsa es razonable. Además, la cecina es baja en grasas y carbohidratos y, a menudo, proporciona 10 g de proteína por ración. Para los levantadores que buscan aumentar sin esfuerzo el consumo de proteínas sin tener que hacer otro maldito batido de proteínas, los bocadillos de carne son una opción sólida.
"La proteína en la cecina crea mucha saciedad, esa sensación de plenitud en el cerebro, por lo que tiene un papel importante en el control del hambre", dice Rachele Dependahl, dietista registrada en Cedars-Sinai Medical Group en Beverly Hills, CA. “Entonces, este tipo de opciones a base de carne son una excelente manera de aumentar la [ingesta] de proteínas entre comidas."
Coma estos productos de carne seca solos o con una pieza de fruta fresca, fruta seca y / o nueces, y no volverá a morirse de hambre en un par de horas. En cuanto a qué cecina sabe más apetitoso: preguntamos 10 M&F personal para muestrear y calificar cinco jerkies populares en una escala de 1 (bruto) a 5 (súper sabroso). Esto es lo que dijeron:
Un fracaso épico con los empleados. La descripción más común fue "plástico."Pero Dependahl lo elogió por su uso de carne de res alimentada con pasto:" Los animales alimentados con pasto tienen niveles mucho más altos de ácidos grasos omega-3. Eso está relacionado con una mejor salud cardiovascular y propiedades antiinflamatorias. Además, los productos alimentados con pasto contienen más ácido linoleico conjugado, que promueve el desarrollo de músculo magro."
M&F CLASIFICACIÓN GUSTATIVA: 1.67
El personal no quedó impresionado por la opción de pavo. "El condimento es abrumador", dijo el director de arte Ian Robinson. "Es una cena de domingo que salió mal."A la dietista tampoco le gustó mucho. No porque fuera pavo, sino por la marinada azucarada. "Los carbohidratos son un poco altos", dijo Dependahl. "El pavo es una buena alternativa a la carne roja, pero los muchachos pueden estar un poco recelosos de esta."
M&F CLASIFICACIÓN DE GUSTO: 2.44
La mayoría de los empleados disfrutaron de esta excursión. "Buena sensación en la boca", señaló el editor asociado Andrew Gutman. "Un poco de calor al final, que me gusta."También era el favorito del dietista. “Aproximadamente 14 g de proteína por oz. Eso es bastante bueno ", dijo Dependahl. "La grasa es muy baja. Los carbohidratos están bajos. Realmente no contiene nitratos y también se alimenta con pasto. Me encanta eso."
M&F GRADO DE GUSTO: 3.11
El consenso: sabe a tocino. ¿Y a quién no le gusta el tocino?? Pero una opinión disidente vino del director de producción editorial Russell Mendoza: “Para mí, eso no es realmente desigual."El dietista tendía a estar de acuerdo. "Es mucha más grasa, mucho más sodio", dijo Dependahl. "Si buscas un refrigerio magro, elegiría uno de los otros cuatro."
M&F GRADO DE GUSTO: 3.78
El cacareada M&F Taste Council cambió para este. "Muy carnoso y húmedo", comentó el diseñador senior Miguel Paredes. "Esa es una buena cecina."La editora de fotos Gaby Chiang dijo:" Tiene un toque especial ", mientras que Gutman agregó:" Lo guardaría en el cajón de mi escritorio.”Al dietista no le encantaron los nitratos que se encuentran naturalmente en el producto o que la carne de res no se haya alimentado con pasto. Pero, en general, aprobó: “No hay ingredientes congelados y tiene un contenido de proteína realmente bueno [12 g por porción de 1 oz]."
M&F GRADO DE GUSTO: 3.89
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