El fundador y director ejecutivo de CrossFit, Greg Glassman, está en guerra contra los refrescos. Ahora mismo es su razón de ser, su obligación moral, el fuego en su vientre.
Como responsable de la popularización del fitness funcional, puede resultar sorprendente que su salud pública se centre en el agua azucarada con gas y no, por ejemplo, en los peligros de estar sentado o en la educación física deficiente en las escuelas públicas. Pero Greg Glassman odia refrescos y CrossFit, Inc. ha pasado años pidiendo a los miembros del Congreso que agreguen etiquetas de advertencia a las latas de refrescos como lo hacemos con los cigarrillos y el alcohol.
El Washington Post acaba de publicar un perfil en profundidad del "gurú profano del fitness" que describe sus posiciones y ambiciones. Vale mucho tu lectura. Aquí están las conclusiones más interesantes.
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CrossFit tuvo una pelea bien publicitada con la Asociación Nacional de Fuerza y Acondicionamiento después de la Revista de investigación de fuerza y acondicionamiento (propiedad de la NSCA) publicó un estudio que sugiere que CrossFit “puede no valer la pena el riesgo de lesiones y pérdida de tiempo de entrenamiento.“Para resumir, CrossFit demandó después de que se reveló que ningún atleta resultó lesionado por los entrenamientos examinados bajo las condiciones del estudio.
Pero el artículo ve a Glassman pidiéndole a un congresista que ayude a rescindir los fondos del Departamento de Defensa para la NSCA porque ..
Ese choque con la NSCA parece haber llevado a Glassman y su equipo a comenzar a investigar las fuentes de financiación de los grupos de defensa de la salud. WaPo informa que quiere que el gobierno deje de dar dinero a la NSCA en parte porque cree que su "ciencia era una mierda" - aclaró CrossFit HQ en un correo electrónico a BarBend como: "debido a sus fallas éticas destacadas en nuestro caso contra la NSCA" - y en parte porque reciben fondos de Gatorade, que es propiedad de PepsiCo. Los Russells (un blog en el dominio web de CrossFit) han dicho “eso todavía cuenta como financiación de Big Soda - es menos vergonzoso para el destinatario."
Foto: U.S. Fuerza Aérea / Charles Haymond
Un famoso estudio de 2016 de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Boston encontró que noventa y seis Los grupos de salud pública, incluidos algunos administrados por el gobierno, reciben dinero de Coca-Cola o PepsiCo (o sus subsidiarias, como Gatorade).
Los grupos que aceptaron patrocinios incluyeron la Asociación Estadounidense de Diabetes, los Institutos Nacionales de Salud, la Cruz Roja Estadounidense, la Academia de Nutrición y Dietética y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. (Para algunas de las organizaciones, técnicamente son las fundaciones que las apoyan las que están recibiendo el dinero.)
“Un análisis de 2013 realizado por un equipo de investigadores europeos encontró que las revisiones de la literatura patrocinadas por la industria de alimentos y bebidas tenían 'cinco veces más probabilidades de presentar una conclusión de no asociación positiva entre el consumo de SSB [bebidas azucaradas] y la obesidad que aquellas que no las tenían.'”
El artículo también nos recuerda a The Global Energy Balance Network, una iniciativa sin fines de lucro que tenía la intención de promover el control de calorías y el ejercicio en lugar de demonizar los alimentos individuales (o fuentes de calorías). Se disolvió en 2015 después de Los New York Times encontró que Coca Cola contribuyó con $ 1.5 millones en fondos no revelados al grupo.
"Veo cada uno de mis 14.500 gimnasios como un bote salvavidas contra un tsunami de enfermedades crónicas", dijo en diciembre.
En otros lugares, se vuelve más específico sobre su misión.
Tengo que sacar los refrescos de las ciencias de la salud. Para mi es una guerra santa. Venden veneno y corrompen las ciencias de la salud. Voy a seguir así hasta que suceda. Tengo paciencia para una guerra de 100 años, pero si se necesitan cinco, estoy bien con eso.
No tanto impulsado por los refrescos, pero una cita interesante no obstante:
"Y luego mezclé eso con dominadas. Hice 21 de cada uno, 15 de cada uno, nueve de cada uno, y me enfermó. Así que fui y le dije al gimnasta del otro lado de la calle, era un tipo de caballo con arcos, y lo hizo, y se enfermó. Y sabíamos que lo teníamos."
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Vale la pena leer el artículo completo para los fanáticos de CrossFit o para las personas generalmente interesadas en el panorama del fitness, pero esas son algunas de las principales conclusiones. Será interesante ver los efectos de la cruzada de Glassman en los próximos años.
Nota del editor: este artículo se modificó para incluir una cita de un representante de CrossFit, así como una aclaración sobre la demanda de CrossFit contra la NSCA.
Imagen destacada a través de U.S. Fuerza Aérea / Charles Haymond en Instagram.
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