5 platos de preparación de comidas creativos y ricos en proteínas para ahorrarle tiempo

La preparación de comidas es un elemento básico en la rutina de cualquier atleta y, aunque generalmente solo se realiza una o dos veces por semana, puede llevar mucho tiempo. Pero no tiene por qué ser.

"La preparación de las comidas tiene que ver con la planificación, y la parte que suele tardar más en realizarse es la proteína", señala Toby Amidor, autor de El libro de cocina de preparación de comidas saludables. Al dedicar un poco de tiempo a preparar los platos principales, puede preparar rápidamente una variedad de platos deliciosos que estarán listos cuando los desee.

Las recetas de Amidor hacen un uso creativo (y reutilizan!) de sus principales ingredientes proteicos, para que pueda servir una comida limpia y saludable en solo unos minutos.

Alimentación saludable

10 fotos de preparación de comidas para entusiasmarte

Estas inspiradoras tomas llevan la planificación de las comidas a un nivel completamente nuevo.

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Moya McAllister; Estilo de Julia Choi

Pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta

El pollo a la barbacoa es uno de los favoritos para la cena, pero no es muy conocido por ser fácil o rápido de preparar. Afortunadamente, ahí es donde entra la magia de la olla de cocción lenta. Para cuando llegue la cena, tendrás una comida familiar deliciosa (y no demasiado pesada) lista para llevar.

• Haga una ensalada tex-mex con lechuga, tomate, cebolla, frijoles negros, queso monterey jack y un puñado de totopos triturados
• Cubra con masa fina de pizza de trigo integral y espolvoree con mozzarella
• Cubra con una batata mediana al horno
• Haga una quesadilla con tortillas ricas en proteínas, queso monterey jack, frijoles y tomates cortados en cubitos
• Enrolle en una tortilla rica en proteínas rellena con lechuga, tomate, cebolla y queso colby-jack

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Moya McAllister

Salteado De Carne Con Salsa De Maní Asiática

Esta nutritiva receta de salteado requiere un poco de cariño, pero cuando se sazona adecuadamente y se combina con una salsa de maní intensamente sabrosa, te preguntarás por qué ordenaste comida para llevar.

• Picar y agregarlo al arroz integral y frijoles o al chile
• Corte en cubos, recaliente y agregue a una sopa a base de caldo con verduras en rodajas como zanahorias
• Prepara un sándwich de panini con finas lonchas de cerdo y queso
• Sirva sobre arroz salvaje con coliflor salteada o col rizada a un lado
• Cortar y agregar a la pasta integral con verduras

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Revista Moya McAllister / M + F

Solomillo de cerdo al romero y mostaza

Esta sabrosa y deliciosa receta de lomo de cerdo es excelente tanto como estrella de tu comida como base de proteínas en una variedad de otros platos. Intente cortarlo y agregarlo al arroz integral y frijoles o al chile.

• Picar y agregarlo al arroz integral y frijoles o al chile
• Corte en cubos, recaliente y agregue a una sopa a base de caldo con verduras en rodajas como zanahorias
• Prepara un sándwich de panini con finas lonchas de cerdo y queso
• Sirva sobre arroz salvaje con coliflor salteada o col rizada a un lado
• Cortar y agregar a la pasta integral con verduras

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Revista Moya McAllister / M + F

Salmón al Horno con Hierbas Cítricas

Prueba este delicioso salmón al horno la próxima vez que tengas ganas de pescado.

• Disfrute de una ensalada verde hecha con lechuga, tomates, pepino, queso feta y semillas de girasol
• Sirva con quinua o farro y una verdura (como brócoli o coliflor)
• Corte el salmón en dados y úselo en una frittata o una tortilla
• Picar y convertir en tortas de salmón
• Úselo en tacos de pescado con frijoles negros, queso rallado y aguacate cortado en cubitos

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Revista Moya McAllister / M + F

Tofu Teriyaki

Sube de nivel la preparación de tus comidas con esta sabrosa receta de tofu. Cuando se trata de tofu, la gente generalmente se queja de la falta de sabor, lo cual no es un problema aquí. Esta receta infunde jengibre, ajo, cebollas y muchos otros ingredientes sabrosos. 

• Sirva sobre arroz integral o sorgo
• Mezcle con el chile sobrante
• Crea un cuenco de Buda con verduras salteadas y lentejas
• Agréguelo a un salteado (no es necesario marinar!)
• Sirva con batatas fritas al horno y brócoli

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