Las bebidas alcohólicas están diseñadas para ayudarlo a relajarse, pero eso no significa que su dieta también deba ser lenta.
Muchos de los supuestos beneficios para la salud del consumo de alcohol se observan solo a niveles "moderados": una bebida por día para las mujeres (12 oz de cerveza, 5 oz de vino o 1.5 oz de licor). La ingesta moderada de alcohol puede "elevar el colesterol HDL [bueno], mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los marcadores de inflamación", dice Vasanti Malik, científico investigador en nutrición en Harvard's T.H. Escuela Chan de Salud Pública.
Sin embargo, la imagen no es del todo rosada. El alcohol también puede interferir con la producción de glucosa y, debido a que el hígado lo procesa rápidamente, también interfiere con la descomposición de la grasa en el hígado, lo que puede provocar un aumento de peso. Además, "asegúrese de obtener al menos 600 mcg de ácido fólico por día, ya que el alcohol bloquea la absorción, lo que puede afectar el riesgo de cáncer", dice Malik.
Dejando a un lado los vicios y las virtudes, si va a beber, aquí le mostramos cómo mantenerse en su dieta incluso en su tiempo de inactividad.
4 formas de beber sin arruinar tu dieta
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Giacomo Galeotti / EyeEm / Getty
Se ha demostrado en estudios limitados que el vodka, junto con el vino tinto, protege el corazón; Sin embargo, otros estudios muestran que el vodka, en comparación con el vino tinto, puede provocar la muerte celular en el tejido hepático, por lo que los beneficios no son concluyentes.Lo bueno es que, debido al proceso de destilación, la mayoría de los licores (incluidos el whisky, el ron y el tequila) contienen poco o nada de azúcar o carbohidratos y aproximadamente 100 calorías por porción. Una nota para tu cabeza: el principal culpable de la resaca es el etanol, que tiene todo el alcohol, pero los congéneres (compuestos químicos que empeoran la resaca) pueden ser hasta 40 veces más altos en los licores y el vino más oscuros que en el vodka. Y tenga cuidado con la batidora: "Para evitar picos de azúcar en la sangre, omita las bebidas mezcladas con jugo, refresco o jarabe", dice Malik. En su lugar, bébalo con agua mineral o con agua saborizada baja en calorías.Para sorbos más en forma, pruebe el vodka magro sin gluten y sorprendentemente bajo en calorías 50 por onza (cócteles magros.com) y una batidora baja en calorías Sparkling Ice (hielo espumoso.com).
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METRO. Okimoto y G. Kaye / Getty
La investigación encuentra que el consumo moderado de cerveza conduce a menos resacas que beber vino o licores. También puede ayudar a proteger de la neurodegeneración. En el lado positivo, la cerveza oscura en realidad contiene menos calorías (y menor contenido de alcohol y azúcar) que sus contrapartes más ligeras.Con las cervezas, el resultado final se reduce al contenido de alcohol. Según craftbeer.com, cuanto más alto es el alcohol, más maltosa (un tipo de azúcar) se usa y, por lo tanto, mayor es el contenido calórico de la infusión.Budweiser Select 55 tiene solo 55 calorías y 1.8 gramos de carbohidratos por botella de 12 onzas (seleccionar55.com).
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Thomas Winz / Getty
La sidra es naturalmente libre de gluten y está hecha de manzanas, peras o incluso bayas. Eso significa que puede contener más antioxidantes que tu cerveza favorita, pero también significa que puede tener más azúcares. Sin embargo, al igual que el vino, cuanto más fermente, menos azúcar tiene y más seco estará.Entonces, para extraer azúcares de su dieta, busque sidras secas como Citizen Cider Wit's Up (ciudadana.com), que tiene 5.9% de alcohol por volumen y solo 2 gramos de carbohidratos en 16 onzas. Sin embargo, tiene una cantidad algo mayor de calorías, 155 calorías por lata. Compare eso con 97 calorías en un típico 1.Porción de 5 onzas de ginebra, vodka, ron o whisky de 80 grados; o de 121 a 125 calorías en 5 onzas de vino blanco o tinto. En el lado positivo, cuanto menor sea el recuento de carbohidratos, más potable será si sigue una dieta cetogénica y necesita una para resfriado.
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Bastian Lizut / EyeEm / Getty
El vino tinto se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Sus altos niveles de antioxidantes también pueden ayudar a proteger contra el estrés oxidativo. Se ha demostrado que el resveratrol antioxidante, que se encuentra en la piel de las uvas rojas, reemplaza la grasa abdominal dañina (conocida como grasa blanca) con grasa marrón que reduce la obesidad. Por el contrario, el vino blanco está relacionado con niveles más altos de rosácea.Si los azúcares al acecho son su principal preocupación en la sección media, lo más importante es si busca alimentos secos o dulces. Los vinos tintos o blancos deshuesados pueden tener menos de 1 gramo de calorías de azúcar en un vaso de 5 onzas; seco, de cero a 6 cal; seco, de 6 a 21 cal; dulce (como Moscato y Riesling), 21 a 72 cals; y muy dulce (vinos de postre), 72 a 130 cals. Desafortunadamente, los enólogos no están obligados a etiquetar la información nutricional, por lo que la mejor manera de obtener un detalle de su cosecha favorita requiere ubicar una hoja técnica de la bodega.Para un rojo más en forma, pruebe Skinnygirl Pinot Noir (cócteles.com), que tiene 100 calorías por porción de 5 onzas; o Cense Rosé Wine aprobado por Weight Watchers, que tiene solo 85 calorías por cada 5 onzas (censewines.com).
Volver a la introducciónSe ha demostrado en estudios limitados que el vodka, junto con el vino tinto, protege el corazón; Sin embargo, otros estudios muestran que el vodka, en comparación con el vino tinto, puede provocar la muerte celular en el tejido hepático, por lo que los beneficios no son concluyentes.
Lo bueno es que, debido al proceso de destilación, la mayoría de los licores (incluidos el whisky, el ron y el tequila) contienen poco o nada de azúcar o carbohidratos y aproximadamente 100 calorías por porción. Una nota para tu cabeza: el principal culpable de la resaca es el etanol, que tiene todo el alcohol, pero los congéneres (compuestos químicos que empeoran la resaca) pueden ser hasta 40 veces más altos en los licores y el vino más oscuros que en el vodka. Y tenga cuidado con la batidora: "Para evitar picos de azúcar en la sangre, omita las bebidas mezcladas con jugo, refresco o jarabe", dice Malik. En su lugar, bébalo con agua mineral o con agua saborizada baja en calorías.
Para sorbos más en forma, pruebe el vodka magro sin gluten y sorprendentemente bajo en calorías 50 por onza (cócteles magros.com) y una batidora baja en calorías Sparkling Ice (hielo espumoso.com).
La investigación encuentra que el consumo moderado de cerveza conduce a menos resacas que beber vino o licores. También puede ayudar a proteger de la neurodegeneración. En el lado positivo, la cerveza oscura en realidad contiene menos calorías (y menor contenido de alcohol y azúcar) que sus contrapartes más ligeras.
Con las cervezas, el resultado final se reduce al contenido de alcohol. Según craftbeer.com, cuanto más alto es el alcohol, más maltosa (un tipo de azúcar) se usa y, por lo tanto, mayor es el contenido calórico de la infusión.
Budweiser Select 55 tiene solo 55 calorías y 1.8 gramos de carbohidratos por botella de 12 onzas (seleccionar55.com).
La sidra es naturalmente libre de gluten y está hecha de manzanas, peras o incluso bayas. Eso significa que puede contener más antioxidantes que tu cerveza favorita, pero también significa que puede tener más azúcares. Sin embargo, al igual que el vino, cuanto más fermente, menos azúcar tiene y más seco estará.
Entonces, para extraer azúcares de su dieta, busque sidras secas como Citizen Cider Wit's Up (ciudadana.com), que tiene 5.9% de alcohol por volumen y solo 2 gramos de carbohidratos en 16 onzas. Sin embargo, tiene una cantidad algo mayor de calorías, 155 calorías por lata. Compare eso con 97 calorías en un típico 1.Porción de 5 onzas de ginebra, vodka, ron o whisky de 80 grados; o de 121 a 125 calorías en 5 onzas de vino blanco o tinto. En el lado positivo, cuanto menor sea el recuento de carbohidratos, más potable será si sigue una dieta cetogénica y necesita una para resfriado.
El vino tinto se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Sus altos niveles de antioxidantes también pueden ayudar a proteger contra el estrés oxidativo. Se ha demostrado que el resveratrol antioxidante, que se encuentra en la piel de las uvas rojas, reemplaza la grasa abdominal dañina (conocida como grasa blanca) con grasa marrón que reduce la obesidad. Por el contrario, el vino blanco está relacionado con niveles más altos de rosácea.
Si los azúcares al acecho son su principal preocupación en la sección media, lo más importante es si busca alimentos secos o dulces. Los vinos tintos o blancos deshuesados pueden tener menos de 1 gramo de calorías de azúcar en un vaso de 5 onzas; seco, de cero a 6 cal; seco, de 6 a 21 cal; dulce (como Moscato y Riesling), 21 a 72 cals; y muy dulce (vinos de postre), 72 a 130 cals. Desafortunadamente, los enólogos no están obligados a etiquetar la información nutricional, por lo que la mejor manera de obtener un detalle de su cosecha favorita requiere ubicar una hoja técnica de la bodega.
Para un rojo más en forma, pruebe Skinnygirl Pinot Noir (cócteles.com), que tiene 100 calorías por porción de 5 onzas; o Cense Rosé Wine aprobado por Weight Watchers, que tiene solo 85 calorías por cada 5 onzas (censewines.com).
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