La raíz de la pérdida de peso es comer menos calorías de las que quema en un día, elegir los alimentos adecuados y hacer ejercicio para mantenerse saludable.
Dicho esto, esos no son los únicos pasos que puede tomar para optimizar su régimen de pérdida de peso. Según una nueva investigación, el horario de las comidas también determina la forma en que el cuerpo usa esas calorías, y desayunar puede funcionar a su favor si está tratando de concentrarse en la grasa. Todo se reduce al ritmo circadiano del cuerpo, que tiene que ver con mucho más que solo cuando tienes sueño.
Los ritmos circadianos son cualquier "cambio físico, mental o de comportamiento que sigue a un ciclo diario", según el Instituto Nacional de Ciencias Médicas Generales. En este estudio en particular, los investigadores querían ver cómo el metabolismo de una persona procesa los alimentos en diferentes momentos del día y de la noche.
Monitorearon el metabolismo de sus sujetos en cámaras respiratorias de toda la habitación en dos sesiones separadas de 56 horas. En ambas sesiones, los participantes recibieron tres comidas al día, siendo el almuerzo y la cena a las 12:30 p.metro. y 5:54 p.metro., respectivamente. En una de las sesiones se les brindó el desayuno a las 8:00 a.metro., mientras que el otro les proporcionó una comida nutricionalmente equivalente a las 10:00 p.metro. en lugar de. El ayuno nocturno fue el mismo para ambas sesiones.
Los investigadores se sorprendieron al descubrir que, aunque la energía y la nutrición diarias totales gastadas eran las mismas en ambas sesiones, el cambio del desayuno a un refrigerio nocturno cambió la forma en que el cuerpo usaba los carbohidratos y las grasas como combustible. Cuando los sujetos comieron justo antes de acostarse, quemaron menos grasa en un período de 24 horas que cuando desayunaron y se saltaron el refrigerio nocturno.
Entonces, ¿es el desayuno la comida más importante del día?? No podemos decirlo con certeza, pero los resultados de este estudio sugieren que debe optar por el desayuno en lugar de consumir sus calorías justo antes de acostarse.
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