Realmente no rastreamos nada específicamente, realmente no me adhiero a ninguna dieta específica como Paleo o ceto ni nada por el estilo. Tenemos un número aproximado en términos de lo que buscamos con las calorías, pero estoy seguro de que acertamos o fallamos.
Mat Fraser no está aquí para su dogma dietético. No le importa Paleo, no le gusta el ceto, el tipo ni siquiera rastrea los macronutrientes. Pero tiene algunas reglas simples que sigue para mantener su desempeño al más alto nivel de CrossFit.
Y nos referimos al mas alto nivel, no hay nadie por encima de el. Mat Fraser ha sido el hombre más en forma reinante en la Tierra ™, así llaman al tipo que gana los CrossFit Games, durante los últimos cuatro años seguidos. Solo Rich Froning ha ganado tantos títulos individuales como Fraser, y hay muchas posibilidades de que Fraser consiga su quinto título en 2020.
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Naturalmente, solo teníamos que averiguar qué come. en este video estamos hablando de calorías, macronutrientes, micronutrientes, plantillas de comidas y suplementos, todo el asunto: todo lo que quieres saber sobre la dieta del hombre más apto de la Tierra.
Como se mencionó anteriormente, no registra sus calorías tan rígidamente como muchos otros atletas; en nuestra guía de la dieta de Rich Froning, tiene su ingesta ideal de alimentos medida en gramos, pero Fraser tiene números aproximados en mente que varían basado en la época del año.
"Inmediatamente después de una competencia, cuando me tomo mi temporada baja y no estoy entrenando en absoluto, estoy comiendo quizás una o dos comidas al día", dice. "Luego, cuando empiezo a subir de nuevo, solo entreno una vez al día, por lo que probablemente estoy consumiendo tres o cuatro mil calorías. Y cuando estoy en pleno apogeo, mi único propósito en el día es despertarme y todo se dirige al entrenamiento, ahí es cuando las calorías aumentan a seis o siete mil calorías."
Por lo general, los atletas priorizan sus calorías primero y luego su equilibrio de macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas. Pero cuando le preguntamos a Fraser sobre su macro split, reveló que no le importa mucho rastrearlos. En lugar de, se centra más en la calidad de los alimentos en primer lugar, en las calorías en segundo lugar y en las macros en algún lugar al final.
"Sabes qué comida es buena para ti y qué comida es mala para ti", dice. "Casi nunca como en restaurantes ni nada de eso. Básicamente, si la comida viene en un paquete, no estoy comiendo demasiado. Es principalmente carne, verduras, una tonelada de arroz y probablemente también una buena cantidad de fruta."
Entonces, obviamente, él no es Paleo. El arroz (que no está permitido en Paleo) es la columna vertebral de toda su dieta.
Como arroz blanco con casi todas las comidas. La mayoría de los desayunos, hay una guarnición de arroz blanco o pongo arroz blanco en mi tortilla. (…) Siempre hay una caja de arroz en la heladera, así que sea lo que sea que como, pongo un par de cucharadas de arroz a un lado. Encuentro eso realmente beneficioso.
La dieta Paleo fue mucho más popular en la comunidad de CrossFit hace unos años, pero Fraser señala que cuando la probó, "no funcionó para (él) en absoluto", ni tampoco una forma rudimentaria de ayuno. cuando pasaba de doce a catorce horas al día sin comer.
"Me cabrearía y tendría que ir a comer y esperar hasta que me sintiera mejor", dice. "Así que ahora trato de comer de manera más constante durante el día."
[Obtenga más información en nuestra guía sobre el ayuno intermitente]
Pero el hombre no come comida aburrida. Puedes seguir el Instagram de su esposa, Sammy Moniz, llamado @feedingthefrasers donde puedes ver una tonelada de deliciosas comidas que come como lam racks con costra de pistacho, costillitas ahumadas, todo tipo de tacos y muchos postres como queso crema de fresa. galletas.
Normalmente Sammy incluye la receta, por lo que es un verdadero recurso si quieres comer como Mat Fraser.
Como nota al margen, Fraser solía ser bastante conocido por comer medio litro de helado todas las noches para obtener suficientes calorías, pero lo detuvo en 2015 por dos razones.
“Primero, vi el (documental Fittest on Earth) y no me di cuenta de lo grande que era, y pensé 'Dios mío, pensé que podía entrenar una mala dieta."Era muy evidente que no podía", se ríe. “En segundo lugar, durante toda la temporada 2015 estuve lidiando mucho con la inflamación persistente, la pintura de las articulaciones, cosas así, así que probablemente los lácteos pesados toda la temporada estaban causando un poco más de inflamación, o al menos no ayudar con eso. Entonces, entre la composición corporal y cómo se sentía mi cuerpo, decidí que probablemente debería cortar ese (helado)."
La rutina de suplementos de Fraser es bastante sencilla: sin multivitaminas, sin colágeno, sin aceite de pescado. (No le gustan los eructos a pescado a mitad del entrenamiento.)
Entonces su régimen hoy es:
Vale la pena echarle un vistazo a los BCAA, porque a Fraser le gustan tanto que incluso lanzó su propia línea de ellos.
Los BCAA son aminoácidos de cadena ramificada. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y los tres aminoácidos de cadena ramificada (leucina, isoleucina y valina) son los más estrechamente asociados con la síntesis de proteínas musculares. Básicamente, muchas personas los encuentran útiles durante entrenamientos largos y extenuantes o cuando hacen ejercicio con el estómago vacío. Hay muchas investigaciones que sugieren que pueden ayudar con la resistencia, la retención muscular, la recuperación muscular y el enfoque, y la marca preferida de Fraser es Xtend.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (Que, casualmente, elegimos como la mejor empresa de BCAA del mercado.)
"Xtend fue como, '¿Qué te gusta?'" él dice. “Así que pusieron su mezcla Peak O2® y beta alanina. Me encanta eso, se siente como si me abriera los pulmones y simplemente se siente como si me ayudara."
Esa mezcla Peak O2® contiene hongos adaptógenos, que pueden ayudar al cuerpo a responder al estrés del ejercicio, y la beta alanina tiene vínculos con una mejor resistencia. El producto también contiene una mezcla de electrolitos para ayudar con la hidratación.
Mientras tanto, su pre-entrenamiento favorito es el C4 de Cellucor, pero lo que es realmente inusual es el CBD que toma.
[Obtenga más información en nuestra guía sobre la dieta de Tia-Clair Toomey]
Aquí debemos tener en cuenta que Fraser, junto con Tia-Clair Toomey (la mujer más en forma de la Tierra ™) está patrocinada por Beam, una empresa que fabrica suplementos de CBD, y Beam nos ayudó a armar esta entrevista. No han patrocinado este artículo, ni ha cambiado de manos el dinero, pero vale la pena señalar que sí le pagan a Fraser y Toomey.
Por lo tanto, el CBD es un cannabinoide que se encuentra en el cannabis y, aunque no produce un "subidón", muchos estudios han relacionado el CBD con alivio del dolor, reducción de la inflamación y ansiedad relacionada insomnio.(10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) Dado que la Agencia Mundial Antidopaje ya no lo prohíbe, muchos atletas están experimentando con él para mejorar la recuperación.
Beam tiene una mezcla matutina (llamada "Clarity"), a la que se le han agregado algunos hongos adaptógenos y raíces, y una mezcla nocturna ("Dream"), que incluye algo de melatonina y magnesio para facilitar el sueño.
Fraser tiene como objetivo dormir 10 horas por noche, por lo que está agradecido por cualquier suplemento que pueda mejorar la calidad de su sueño, y dice que el CBD hace el truco.
"Es una gran parte de mi rutina, por lo que con algo que me ayuda a promover un mejor sueño, eso es un gran cambio de juego", dice Fraser. “Es muy fácil de implementar en mi horario, todas las noches antes de acostarme apago el teléfono, apago la televisión, siempre tomo una taza de té y acabo de leer un libro, intento apagar la luz azul y despejar la cabeza. Siempre bebí este té llamado té Sleepy Time, y lo reemplacé con Dream. Hay muchas cosas en él que ayudan, hacen que dormir sea una rutina más fácil que definitivamente es la más importante."
Si bien es legal a nivel federal, y la Organización Mundial de la Salud, los Institutos Nacionales sobre el Abuso de Drogas y la Agencia Mundial Antidopaje no tienen problemas con el CBD, la FDA publicó un documento a fines de 2019 diciendo que necesitamos más investigación antes de comprometernos. a tomar CBD todo el día, todos los días, ya que podría interactuar con otros medicamentos, ejercer presión sobre el hígado y ... bueno, hay muchas cosas que no sabemos en este momento. La investigación está en curso, pero muchos atletas con los que hemos hablado, desde Fraser hasta Toomey y los hermanos Stoltman, confían en sus beneficios.
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Eso es casi todo lo que necesita saber sobre la dieta y la rutina de suplementos de Mat Fraser.
Las principales conclusiones son que prioriza los alimentos integrales sobre el peso de sus macros; sus suplementos diarios son proteína de suero, pre-entrenamiento, BCAA y CBD; es un gran fanático de los adaptógenos y la beta alanina; y mucho sueño profundo es una prioridad máxima. Agradecemos a Mat por tomarse el tiempo para conversar con nosotros, pero siempre asegúrese de hablar con su médico antes de realizar cambios importantes en su dieta o rutina de suplementos.
Imagen destacada a través de @mathewfras en Instagram.
Mat Fraser es un atleta de élite de CrossFit. Ha ganado los CrossFit Games en 2016, 2017, 2018 y 2019. Es considerado uno de los atletas más exitosos en la historia del deporte.
Cuando la temporada de CrossFit Games esté en pleno apogeo y la competencia sea pronto, Fraser comerá seis a siete mil calorías por día. Después de que termine la temporada, su volumen de entrenamiento y su ingesta de calorías disminuirán.
No. Mat Fraser come grandes cantidades de arroz con prácticamente todas las comidas, y el arroz no está permitido en la dieta Paleo. También come muchas tortillas, lácteos y otros alimentos prohibidos en la dieta Paleo. Descubrió que cuando estaba en la dieta Paleo, sufría de bajos niveles de energía.
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