Helado Vegano de Nutella y Plátano
Aplasta tus antojos de Nutella (y evita el aceite de palma procesado en los frascos) con esta receta fácil de helado. Está hecho solo con plátanos y una salsa vegana de chocolate y avellanas con bajo contenido de azúcar para la victoria.
Receta y foto cortesía de Abbey Sharpe, R.D., de la cocina de la abadía.
Ingredientes
- Salsa de nutella:
- 1 taza de avellanas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 3/4 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- Pizca de sal
- Helado:
- 4 tazas de plátanos congelados
- 1/4 taza de avellanas
- 1/4 taza de semillas de cacao
Direcciones
- En un procesador de alimentos, haga puré las avellanas hasta que se conviertan en mantequilla de nueces, luego agregue el aceite de coco, el cacao en polvo, el azúcar de coco y la sal. Haga puré hasta que quede suave.
- Limpiar el procesador de alimentos, luego hacer puré los plátanos hasta que alcancen una consistencia suave como un helado.
- Transfiera la mezcla de plátano a un recipiente apto para congelador y espolvoree con las avellanas y las semillas de cacao. Congelar hasta que esté sólido.
- Cuando esté listo para servir, coloque el helado en un bol y cubra con la salsa de nutella.
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