Esto debería ser de sentido común, sin embargo, de las cinco "leyes" del metabolismo, esta es la que parece tener el mayor retroceso. Básicamente, significa que cada uno de nosotros somos metabólicamente únicos, psicológicamente variados y tenemos una gran discrepancia en las preferencias personales. Creo que es la "singularidad metabólica" lo que molesta a algunas personas.
Claro, los humanos compartimos un metabolismo que funciona, en general, igual de persona a persona. La mejor forma de conceptualizar esta individualidad metabólica es pensar en la apariencia. No hay duda de que las personas con las que interactúas a diario son humanas. Casi siempre tienen dos brazos y dos piernas, caminan erguidos e interactúan contigo de formas relativamente predecibles.
Son completamente reconocibles como "humanos", pero al mismo tiempo se ven completamente diferentes. Esta es la forma de pensar sobre la individualidad metabólica. Así como los seres humanos varían en su apariencia física, también difieren en la función metabólica.
Siempre me sorprende que la gente discuta este punto. Con la secuenciación del genoma humano, ahora sabemos que podemos fluctuar sustancialmente en la forma en que manejamos y digerimos los alimentos, si somos sensibles a los compuestos amargos, qué tan sensibles o resistentes a la insulina somos, nuestra susceptibilidad a las enfermedades y más.
Es simplemente ignorante negar las amplias diferencias en la función metabólica de un humano a otro. No hay nada en absoluto incompatible con la idea de que cada uno de nosotros compartimos una gran cantidad (y los aspectos más importantes del metabolismo), pero al mismo tiempo varían en formas que marcan una diferencia significativa en nuestra salud, estado físico y apariencia.
Esto también se aplica a nuestro maquillaje psicológico. Nuestras personalidades difieren. Tenemos diferentes relaciones y estrategias de afrontamiento para el estrés, las dificultades, la capacidad de trabajo, etc. Algunos de nosotros somos más o menos susceptibles a la adicción. A algunas personas les gusta el chocolate y otras prefieren la vainilla.
Estas diferencias psicológicas, y las preferencias personales de cada ser humano, no son solo algo importantes, son ENORMES. Imagínese a una persona a la que le encanta el chocolate con un régimen dietético que nunca más permite el chocolate? ¿Crees que podrán mantener este enfoque?? Por supuesto que no! Es el colmo de la ignorancia negar estos conceptos.
Tenemos que respetar estas distinciones individuales en nosotros mismos. Si sabes que cuando comes grasa te hinchas, tienes acné y te sientes lento, entonces debes respetar eso a pesar de lo que dice el último libro de salud sobre agregar una libra de grasa a tu café.
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