¿Qué es lo primero que debe considerar cuando se trata de perder grasa?? Son elecciones de comida. Tenga en cuenta que no dije macronutrientes, porque infinitamente más importante que el debate bajo en carbohidratos versus bajo en grasas es el debate sobre alimentos refinados versus alimentos reales.
Si las personas simplemente eliminaran las cosas refinadas, comieran alimentos reales (proteínas animales, vegetales, grasas de alimentos integrales, almidones naturales) y no prestaran atención a absolutamente nada más, mejorarían su perfil de salud y perderían grasa corporal. ¿Sería suficiente para arrancarlos?? No. Pero les tomaría una buena parte del camino.
Hay dos extremos. Por un lado, muchos culturistas seguirán protocolos de entrenamiento, dieta y medicamentos extremos para lograr un físico anormal, comprometiendo su salud metabólica, hormonal, mental y general a largo plazo.
Por otro lado, muchos "extensionistas de vida" se obsesionan con mejorar cada punto decimal en sus biomarcadores de salud, pero dejan atrás cualquier idea de mejora del físico. No me importa si llego a los 120 años si tengo que vivir y parecer un duende para llegar allí.
Pero no es una situación de una u otra. Puedes mejorar tu salud y mejorar tu físico al mismo tiempo. Las elecciones de alimentos que hacemos pueden fusionar esos dos objetivos. Puede que no termines pareciéndote a Ronnie Coleman o viviendo tanto tiempo como Yoda, pero te irá bien en ambos frentes.
Cualquier dieta puede funcionar a corto plazo cuando la motivación es alta. Pero es prácticamente imposible permanecer en el déficit relativo de calorías necesario para la pérdida de grasa, al menos durante un período de tiempo significativo, si está haciendo malas elecciones de alimentos.
Es más difícil reducir calorías mientras se come basura y esperar mantener el rumbo. Aquí es donde fallan los sistemas de puntos u otras dietas de conteo de calorías. No podrá permanecer en un plan de dieta por mucho tiempo comiendo lasaña baja en calorías, bizcocho de chocolate o “paquetes de bocadillos”."
Los alimentos falsos como este son solo calorías vacías sin nutrientes funcionales. No tienen efectos positivos sobre la saciedad ni sobre las hormonas que regulan el apetito y la ingesta energética. Se sentirá constantemente hambriento, privado y miserable al hacer dieta con estos alimentos. Es por eso que la gente hace un yo-yo con estos planes. No son sostenibles.
Pero es casi imposible comer en exceso si solo consume alimentos reales. Los alimentos de la naturaleza son ricos en nutrientes, alimentos de alta saciedad, y le resultará mucho más fácil mantener un déficit de calorías si los enfatiza. También obtendrá más nutrientes de 2000 calorías de alimentos reales que 4000 calorías de alimentos manufacturados. Esto es extremadamente importante cuando se opera con un déficit de calorías.
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