Consejo haz este pan de plátano saludable

Estos "bocados" de pan de plátano son infalibles. También son más amigables con el físico que el pan de plátano que ves en el mostrador de tu cafetería local. Esta receta está diseñada para mantener el tiempo de preparación y horneado al mínimo sin sacrificar el sabor y la textura.

Sin embargo, esa ni siquiera es la mejor noticia. Estos están hechos con ingredientes simples y saludables que probablemente ya tengas en tu cocina. Son más bajos en azúcar, más ricos en fibra, sin gluten y alimentados por la proteína Metabolic Drive®.

Ingredientes

• 8 onzas (220 g) de copos de avena
• 2.5 cucharadas (75 g) de proteína Metabolic Drive® de vainilla. (el chocolate también funcionará)
• 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1/2 taza de miel o jarabe de arce
• 2 huevos medianos
• 2 plátanos maduros grandes
• 1/3 taza de yogur griego sin grasa
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (no polvo de hornear!)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Opcional: media taza de mezclas como nueces picadas, chispas de chocolate, semillas, frutas secas o rodajas de plátano fresco.

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 Fahrenheit (180 Celsius). Prepare una bandeja para hornear de 12 × 8 con papel para hornear / pergamino. Una lata de brownie con divisores también puede ser útil aquí.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la avena hasta obtener una avena fina cuatro. Alternativamente, puede usar harina de avena comprada previamente.
3. Vierta la harina de avena en un tazón grande, luego agregue el resto de los ingredientes secos: proteína Metabolic Drive®, bicarbonato de sodio, sal y canela.
4. Mezcle los ingredientes húmedos con una licuadora o procesador de alimentos: aceite de oliva, miel, plátanos, yogur griego y extracto de vainilla.
5. Vierta la mezcla húmeda en el bol con los ingredientes secos y combine bien.
6. Dobla cualquier extra como plátano picado, nueces, chispas de chocolate o lo que quieras. Tenga en cuenta que estos cambiarán las macros.
7. Vierta la mezcla en la bandeja. Agregue más ingredientes para obtener más me gusta y seguidores en las redes sociales (esencial!)
8. Hornee durante aproximadamente 20 minutos en el estante superior del horno. Una vez hecho esto, un palillo debe salir limpio o con algunas migas húmedas. Si prefiere hornear esto en una lata de pan, apunte a 325 Fahrenheit (165 Celsius) durante unos 50 minutos.
9. Deje enfriar durante al menos 10 minutos en la bandeja antes de sacar para cortar. Disfrútalo solo o como vehículo para tus coberturas favoritas.

Macros por cuadrado (hace 18)

• Calorías: 142
• Carbohidratos: 19 gramos
• Grasa: 6 gramos
• Proteína: 5 gramos
• Fibra: 2 gramos