Consejo hacer muffins de proteína de chocolate doble

Necesita un bocadillo para llevar? Si tu puedes. Estos son livianos, aireados y tienen más proteínas que un muffin promedio cargado de azúcar. Uno tiene alrededor de 8 gramos, poco más de 1 gramo de grasa y 8 carbohidratos. Esto significa que probablemente podrías tener algunos ... querrás al menos. Además, no contienen azúcar, por lo que no tendrá esa sensación de necesidad de tomar una siesta después de comerlos.

La proporción entre el cacao en polvo y la salsa de manzana es clave en esto, así que asegúrese de medir los ingredientes con cuidado. Si lo hace, sus muffins estarán húmedos y chocolateados.

Hagámoslo.

Ingredientes

• 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de avena
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 3/4 taza de Splenda (del tipo que se obtiene en el pasillo de horneado en una bolsa)
• 1-1 / 2 tazas de chocolate con proteína Metabolic Drive®
• 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza de salsa de manzana sin azúcar
• 4 claras de huevo
• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/2 taza de chispas de chocolate amargo

Direcciones

1. Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit. Forre un molde para muffins para 15 muffins o rocíe con aceite en aerosol y reserve.
2. En un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo de hornear, Splenda, la proteína en polvo y el cacao en polvo. Mezclar bien.
3. En un tazón para mezclar aparte, combine la salsa de manzana, las claras de huevo y la leche de almendras. Batir y agregar a su mezcla seca. Combinar todos los ingredientes con una batidora eléctrica.
4. Doble las chispas de chocolate negro y coloque una cucharada colmada en cada molde para muffins.
5. Hornee por 20 minutos. Déjelos enfriar completamente antes de servir; esas chispas de chocolate negro se ponen muy calientes. Disfrutar!