La persona promedio sabe que se supone que debe comer muchas, o al menos más, frutas y verduras. Exactamente por qué se supone que deben comer más, probablemente no lo sepan.
Claro, es posible que comprendan que las frutas y verduras les ayudarán a vivir más tiempo y, si no las comen, contraerán escorbuto y la gente las confundirá con un pirata con las piernas arqueadas del siglo XVIII, pero más allá de eso, no tienen ni idea.
Los levantadores de pesas y las personas conscientes del cuerpo en general suelen estar un poco más sintonizados y, al menos periféricamente, son conscientes de que las diversas vitaminas, minerales y fitoquímicos que contienen las frutas y verduras son cruciales para construir un cuerpo que se vea bien y funcione. bien.
Sin embargo, incluso los más expertos en frutas y verduras de entre nosotros se sorprenderían al conocer los resultados de un estudio reciente. Parece que una estrategia dietética simple que usa frutas y verduras en polvo desarrolla músculos que son más grandes, más fuertes y tienen más resistencia.
Científicos del Departamento de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad del Sur de Florida dividieron a los ratones machos jóvenes en tres grupos diferentes. El grupo de control recibió comida estándar para ratones durante 20 semanas. Un segundo grupo recibió una versión ligeramente modificada de la comida: el mismo material básico, pero con una pequeña cantidad (2%) de una mezcla en polvo de frutas y verduras.
El tercer grupo recibió la misma comida pero con una cantidad ligeramente mayor (3%) de una mezcla de frutas en polvo.
El polvo de vegetales y / o frutas que usaron es uno que está disponible comercialmente y se vende a las personas para aumentar su nutrición. El producto es similar al superalimento de Biotest, aunque "más débil", con solo un tercio de la cantidad de frutas y verduras diferentes que se encuentran en el producto de Biotest.
(Cabe señalar que la empresa que fabrica la mezcla de frutas y verduras en polvo no pagó por este estudio, lo cual siempre es bueno ya que agrega más credibilidad a los resultados.)
El equivalente humano de lo que le dieron a los ratones fue de 20 a 30 gramos, lo que está justo en el estadio de la dosis diaria recomendada de superalimento.
Después de 20 semanas, los dos grupos de ratones que fueron alimentados con el polvo de frutas y verduras fueron físicamente superiores a los ratones de control de las siguientes maneras:
Cuando los científicos se sumergieron en la bioquímica de lo que habían hecho los ratones suplementados, encontraron algunas cosas salvajes. Los extractos de frutas y verduras aumentaron la cantidad de mitocondrias en las células musculares de los ratones, y las mitocondrias son responsables de producir ATP, la moneda de energía de las células, además de bombear enzimas que convierten los alimentos en energía celular.
La mezcla en polvo también activó las siguientes "moléculas de señal", todas íntimamente involucradas en la forma en que los músculos se comportan y funcionan:
Solía ser que pensábamos que las frutas y verduras que comíamos eran buenas para nosotros por las vitaminas que contenían o su fibra crujiente. Si bien esos atributos son, por supuesto, geniales, no son los que hacen que estas plantas sean mágicas, y no son lo que causó que los músculos de los ratones en el experimento se hicieran más grandes y fuertes.
En cambio, la mayoría de los atributos de las frutas y verduras para combatir enfermedades, promover la salud y desarrollar los músculos se pueden atribuir a los polifenoles que contienen y NO a las vitaminas que contienen.
Los polifenoles son una clase diversa de moléculas grandes que tienen efectos biológicos que involucran interacciones bioquímicas detalladas que recién comenzamos a comprender.
Independientemente del mecanismo exacto, los polifenoles reducen la inflamación. Previenen la agregación plaquetaria (coagulación). Bajan la presión arterial. Protegen contra el estrés oxidativo inducido por el ejercicio. Aumentan la sensibilidad a la insulina. Reducen el colesterol. Previenen el cáncer. Y luchan contra el cáncer una vez que ataca.
Y ahora, al parecer, hacen crecer los músculos y mejoran la resistencia muscular. Permítanme agregar rápidamente, sin embargo, que no creo que comer superalimentos, un producto como este o cualquier combinación gigantesca de frutas y verduras enteras haga que sus músculos crezcan entre un 40 y un 50 por ciento en 20 semanas o, para el caso, , cualquier cantidad de tiempo.
Aún así, este estudio es otra prueba más de que los polifenoles vegetales, cuando se toman con regularidad y en cantidades suficientes, tienen el potencial de hacer todo tipo de magia en su cuerpo y sus sistemas y eso incluye, hasta cierto punto indefinido, contribuir a ganancias en el rendimiento muscular y muscular.
Nuevamente, para replicar la dosis aproximada de frutas y verduras en polvo utilizadas en el estudio de Florida, use dos cucharadas de Superalimento, dos veces al día, mezclado con yogur, su batido de proteínas, en productos horneados, su avena o en cualquier otro lugar conveniente que pueda pensar. de.
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