Felices idiotas, así los llamo. Son los bastardos presumidos que caminan cargando jarras de agua todo el día. Es su forma de decirte que son más saludables que tú, o que tal vez se estén preparando para algún tipo de concurso físico.
Ah, tal vez estoy siendo demasiado duro. Quizás llevar esas jarras es un homenaje a la película "Waterboy" de Adam Sandler. Si esa es su razón de ser, no podemos ayudarlos, pero para aquellos de ustedes que piensan que beber toda esa agua es más saludable o incluso necesario, es probable que tengan un caso de hidrocefalia.
La verdad es que todos tenemos diferentes necesidades de agua dependiendo de una serie de factores, pero no importa de dónde obtengamos esta agua, ya sea de estúpidas jarras del tamaño de un galón u otras fuentes más sabrosas.
Por alguna razón, a los puristas de la hidratación se les metió en la cabeza empapada que el agua es lo único que puede calmar la sed de manera segura. Sin embargo, estos puristas a menudo evitan el café y el té porque piensan que, paradójicamente, los deshidratará y los dejará con el aspecto de una caballa ahumada de ojos hundidos.
Sin embargo, es algo comprensible porque la cafeína contenida en esas bebidas tiene algunas propiedades diuréticas. Además, existe la experiencia casi universal de la boca seca que se obtiene con el té y el café. Sin embargo, un estudio relativamente reciente mostró que el efecto diurético del té o el café es insignificante; que funcionan igual de bien en términos de hidratación.
Investigadores de la Facultad de Ciencias del Deporte y el Ejercicio de la Universidad de Birmingham dividieron a 50 hombres bebedores de café, todos los cuales bebían habitualmente de 3 a 6 tazas de café al día, en dos grupos.
En ensayos separados de tres días, cada grupo bebió cuatro tazas de café de 200 ml o la misma cantidad de agua. Los investigadores no encontraron “diferencias significativas en una amplia gama de marcadores hematológicos y urinarios del estado de hidratación entre los ensayos."
En cuanto a la sensación de "boca seca" que provocan el café y el té, es por los taninos que contienen. Dr. Ali Webster, del Consejo Internacional de Información Alimentaria, explica que los taninos, que son compuestos que se encuentran en el té y el café, se unen a nuestra saliva y crean esa "sensación secante y astringente."No tiene nada que ver con la verdadera deshidratación.
Los refrescos con cafeína, a diferencia del café o el té, a menudo contienen azúcar, carbonatación y sodio, lo que a primera vista suena como la pesadilla de un aspirante a hidratante. Presumiblemente ya hemos eliminado la objeción a la cafeína, así que echemos un vistazo a los otros ingredientes.
El azúcar ralentiza un poco la hidratación. El cuerpo extrae un poco de agua de otros lugares para ayudar a digerir el azúcar, pero el efecto es mínimo. Demonios, no ha impedido que los sinvergüenzas de la compañía Gatorade, con su producto cargado de azúcar, proclamen que su bebida es la mejor bebida hidratante del mundo.
En cuanto a la carbonatación, no hay evidencia que sugiera que haga algo para afectar las tasas de hidratación. Eso deja sodio, que, dependiendo de a quién le pregunte, en realidad puede hacer que el cuerpo retenga agua en lugar de eliminarla.
No importa cómo consigas el agua: café, té, refrescos, leche, comida, todo es lo mismo. Incluso la cerveza está bien, siempre que no sea su única fuente de agua (hay un cierto punto en el que la cantidad aditiva de alcohol impediría la hidratación).
En cuanto a la cantidad, lo viejo de los 8 vasos al día es un mito, probablemente debido a una recomendación que hizo el Consejo de Nutrición del Consejo Nacional de Investigación de beber 1 mililitro de agua por cada caloría de comida, lo que equivale a unos 8 vasos.
También tenemos al mariscal de campo Tom Brady a quien culpar parcialmente por parte de esta manía por el agua. Como parte de su método TB12 ampliamente desacreditado para el acondicionamiento, Tom bebe 37 vasos de agua al día, lo que gravaría seriamente incluso las capacidades de transporte de agua de Adam Sandler.
En realidad, la cantidad necesaria es muy variable, dependiendo de factores como la actividad, la edad, la salud y las condiciones ambientales. Sin embargo, no lo hagas demasiado complicado. Simplemente controle su sed (beba si tiene sed!) y el color de tu orina.
Vacía esa estúpida jarra de agua que llevas y haz pipí en ella. Si parece limonada pálida, estás bien.
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