Cualquiera que diga que las calorías no importan tiene cero credibilidad. Cualquiera que afirme que las calorías son lo único que importa tiene aún menos credibilidad.
Centrarse solo en las calorías puede meterte en problemas. Cuando reduces las calorías, normalmente ves algún beneficio a corto plazo. Los resultados iniciales son atractivos. Pero piense en esto como una tarjeta de crédito metabólica. Obtiene algún beneficio a corto plazo, pero hay multas a largo plazo que debe pagar más adelante. El hambre, la energía y los antojos (HEC, por sus siglas en inglés) es la clave para trabajar con su metabolismo, en lugar de hacerlo contra él.
Si su HEC está bajo control, entonces su sistema metabólico está equilibrado. Y cuando lo es, es más probable que logre un déficit de calorías sin siquiera intentarlo. Así que no se trata de tirar calorías por la ventana; se trata de equilibrar el metabolismo primero y luego prestar atención a las calorías si es necesario.
Ciertas calorías afectan la HEC de manera diferente. Una rosquilla y una pechuga de pollo tienen 250 calorías, pero lo que hará que sea más probable que la HEC se mantenga bajo control?
Y sí, los estudios han demostrado que sustituir calorías iguales de carbohidratos por proteínas conduce a una mayor pérdida de grasa, un mayor mantenimiento muscular y menos posibilidades de recuperar peso. Consulte los enlaces relacionados a continuación para obtener información más detallada.
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