En teoría, los batidos y jugos son saludables. Claro, muele un montón de brócoli, col rizada, mango y cualquier otra cosa que tenga alrededor de su cajón para verduras, tápese la nariz, bébalo y bañe su intestino en riqueza nutricional.
Y, dado que los batidos están hechos de frutas y verduras, son bajos en calorías, ¿verdad??
Uhh, tal vez no. Comer una naranja, una manzana o un mango de una sola vez es de hecho un bocadillo bajo en calorías y comer solo uno podría satisfacer su hambre, pero cuando bebe un batido, puede estar comiendo cuatro o cinco piezas de fruta (cada pieza de media , la fruta suculenta cede aproximadamente un cuarto de taza de jugo).
Dado que la fibra de las frutas y verduras se ha reducido a trozos, ya no tienen volumen. Ya conoces el viejo truco de un chico de fraternidad universitario en el que ven cuántos de ellos pueden meterse en un Volkswagen o Mini Cooper? Probablemente podrían apilar 10 de ellos allí si se volvieran realmente creativos (el récord mundial es 17) y no les importara ser ultra personales con sus hermanos de fraternidad.
Sin embargo, si los hackeas, al estilo de Jeffrey Dahmer, con piernas y torsos dispuestos como cuerdas de madera, probablemente podrías meter 30 de ellos allí.
Es lo mismo con un batido, solo que sin el estigma del asesino en serie. Las frutas y verduras han sido prácticamente atomizadas, lo que te permite llenar tu estómago con más de ellas. Eso significa que el batido promedio probablemente tiene un promedio de 300 calorías, con algunas versiones de Juice-Hutty Frankenfoodian empujando el calorímetro bomba a cerca de 1,000 calorías.
Además, la pulverización de la fibra le impide hacer lo normal, que es ralentizar la absorción de todo el azúcar contenido en las frutas y verduras. Eso significa que todos los azúcares y carbohidratos de las frutas, en general, se absorben tan rápido como el azúcar de mesa normal, lo que desencadena una enorme respuesta de insulina.
Consuma suficientes con el tiempo y esas bombas de azúcar sin obstáculos pueden provocar resistencia a la insulina y aumento de grasa. Teniendo en cuenta todo eso, los batidos y los jugos no son las cosas que desea beber con regularidad si está interesado en tener algo que se parezca a una cintura. Deben beberse con moderación, si es que lo hacen.
Sin embargo, no te preocupes. Tengo una alternativa: un "batido" sin calorías que tiene más valor nutritivo que cualquier batido tradicional genérico y no contiene calorías. Nada. Nada.
Si tiene problemas para cumplir con su requerimiento diario de frutas y verduras y ha tomado en serio mis advertencias sobre batidos y jugos, todo lo que tiene que hacer para hacer un equivalente de cero calorías a un "batido" (o , más exactamente, un "té") con más nutrición que un batido es lo siguiente:
El resultado es una bebida sumamente nutritiva, sin calorías (o muy baja en calorías, dependiendo de si agregaste algún lácteo) que sabe a té de bayas, pero si no te gusta seguir la ruta del té, mézclalo con cualquier bebida fría. de su elección, asegurándose de utilizar el método de lechada que describí anteriormente.
Alternativamente, puede usar el mismo método de suspensión para hacer una bebida proteica con superalimentos.
Superfood es un suplemento compuesto por 18 frutas y verduras liofilizadas elegidas estratégicamente:
No contiene edulcorantes añadidos, naturales o artificiales; sin colorante alimentario; sin aromatizantes añadidos; sin rellenos ni productos químicos añadidos de ningún tipo; y sin pastos alergénicos o hierbas que reducen la testosterona como las que se encuentran en muchos productos "verdes".
Además, debido al proceso de liofilización, todas las frutas y verduras conservan el mismo contenido fitoquímico, actividad enzimática y bioactividad de los productos frescos.
Y, aunque creo que el potencial antioxidante recibe demasiada atención en estos días, cada porción de 2 cucharadas tiene el potencial antioxidante de 10 a 12 porciones promedio de frutas o verduras.
El costo promedio de un batido comercial es de entre 5 y 7 dólares, mientras que el costo de un "batido" o té de superalimentos es de $ 1.25. Esa es una muy buena ganga, especialmente porque, como los batidos regulares, no te hará engordar.
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