La verdad sobre las enzimas digestivas

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Milo Logan
La verdad sobre las enzimas digestivas

Como un caballo muerto

La mayoría de los chicos no mastican mucho la comida. Simplemente usan sus dientes para arrancar trozos de carne de cualquier cadáver que esté en su plato y lo empujan hacia su garganta con una enorme contracción muscular similar a una anaconda. No es de extrañar que se llenen de gases, se hinchen y se llenen de ácido que amenaza con desbordarse hacia el esófago.

No es muy diferente a tirar el cuerpo de un caballo muerto a un pantano. Sabes que la naturaleza eventualmente hará su trabajo y romperá la cosa, pero con todos esos gases nocivos que se están formando, nadie quiere estar cerca mientras está sucediendo.

Muchos grandes consumidores recurren al uso de enzimas digestivas para ayudar a descomponer ese caballo, pero ¿funcionan?? Pocas personas están dispuestas a invertir el dinero de la investigación en cosas que ya se utilizan ampliamente y no se pueden patentar, pero la ciencia detrás de ellas tiene sentido.

De páncreas con amor

Como sabrá, las enzimas son sustancias químicas que aceleran las reacciones químicas. En el caso de las enzimas digestivas, son sustancias químicas que descomponen las grasas, las proteínas y los carbohidratos en sus partes constituyentes.

La mayoría de ellos se producen en el páncreas y se derraman según sea necesario en el intestino delgado, que es donde ocurre la mayor parte del trabajo digestivo. Si, por alguna razón, no produce suficientes de estas enzimas para hacer el trabajo, se siente inflamado y con gases. Las sesiones de fotos en traje de baño deben cancelarse y reprogramarse.

Luego hay personas que están mucho peor. Su producción de enzimas digestivas es tan escasa que resulta en pérdida de peso e incluso desnutrición. Para ellos, no hay otra alternativa que usar enzimas digestivas recetadas.

Sin embargo, el consumidor promedio de caballos tiene muchas enzimas digestivas de venta libre (OTC) para elegir. Cuando se les preguntó si funcionan, la mayoría de los fabricantes elaboran un estudio de 1999 como prueba de que lo hacen, pero ese estudio, que de hecho mostró que una enzima digestiva ayudó a descomponer las comidas altas en calorías y grasas, utilizó una lipasa recetada ( una enzima que descompone la grasa).

Desafortunadamente, no hay muchos (ninguno?) estudios que demuestran la eficacia de las enzimas digestivas de venta libre para aliviar los problemas digestivos. Sin embargo, la mayoría de las personas, al menos de manera anecdótica, parecen sentirse mejor después de usar uno de estos productos, siempre que hayan usado el adecuado para el trabajo.

El tipo adecuado para el problema adecuado

Las etiquetas de la mayoría de los productos de ayuda digestiva de venta libre enumeran varios tipos diferentes de enzimas, incluidas varias hierbas y nutrientes que se cree que ayudan a la digestión en general.

  • Si tiene problemas para digerir los carbohidratos complejos, querrá algo que contenga amilasa, además de algunas enzimas adicionales más oscuras que descomponen varios azúcares específicos.
  • Si las verduras crucíferas y las legumbres son su demonio personal, entonces querrá probar un suplemento que contenga alfa-galactosidasa.
  • Si no puede manejar la lactosa, necesitará algo que contenga lactasa.
  • Si la proteína es su problema, busque una proteasa como la bromelina o sus amigas.
  • Si la grasa es tu némesis, busca una lipasa.

Sin embargo, la mayoría de las veces, todas estas enzimas generalmente se agrupan en formulaciones para el fregadero de la cocina que ayudarán a su intestino a desarmar casi cualquier cosa que pueda tragar, por lo que es posible que no desee tomarse la molestia de buscar enzimas específicas de nutrientes.

¿Qué pasa con el gluten??

En cuanto a las personas con sensibilidad al gluten, permítame moderar rápidamente cualquier expectativa creciente que pueda haber tenido sobre el potencial de las enzimas digestivas: los estudios no han demostrado que descompongan el gluten. Parecen no ser de ayuda para las personas con enfermedad celíaca real.

Sin embargo, por alguna razón, las personas que no tienen la enfermedad celíaca, que simplemente afirman ser sensibles al gluten, informan haber encontrado cierto alivio mediante el uso de enzimas digestivas, por lo que es posible que funcionen.

Otros supuestos beneficios de las enzimas digestivas

Curiosamente, algunas proteasas como la bromelina y la tripsina también parecen tener propiedades antiartríticas, y los cirujanos plásticos y similares suelen recetar bromelina para ayudar a detener los hematomas y ayudar a la curación en general.

Y luego está el efecto secundario del que nadie habla mucho: aumento de peso. Dado que las enzimas digestivas lo ayudan a digerir nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos de manera más eficiente, es lógico que también absorba sus CALORÍAS de manera más eficiente.

Esas son buenas noticias si actualmente se encuentra en una fase de aumento de volumen, pero no tan buenas si está tratando de reducir las calorías.

Señales de que puede necesitar enzimas digestivas

Uno o más de los siguientes síntomas pueden significar que es un candidato para tomar enzimas digestivas:

  • Después de una comida, a menudo se siente como si hubiera un extraterrestre en su estómago, con ganas de salir.
  • Produces suficiente gas para alimentar una pequeña ciudad del medio oeste.
  • Después de tener una evacuación intestinal, posiblemente podría reconstruir el sándwich Panini de cerdo desmenuzado que comió para cenar a partir de los trozos no digeridos de lo que estaba flotando en el inodoro.
  • Te sientes lleno después de unos pocos bocados.
  • Sus heces son persistentemente tan flotantes como un juguete de piscina.
  • Comes suficiente comida para toda una línea ofensiva de la NFL, pero parece que aún no puedes ganar peso.

Posibles cursos de acción

Si desea probar las enzimas digestivas, tiene algunos caminos por recorrer. La primera es probar las fórmulas de "fregadero de cocina" que mencioné anteriormente. Solo asegúrese de comprar cosas que tengan un recubrimiento entérico para que las enzimas sobrevivan al traicionero viaje a través de su estómago.

Alternativamente, puede apuntar a nutrientes específicos. Por ejemplo, si su problema son las verduras fibrosas, puede utilizar productos que contengan alfa-galactosidasa. El conocido producto Beano es un ejemplo de.

Ya sea que elija Beano o una enzima digestiva de "amplio espectro", mastique algunas cápsulas de su arma elegida (de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta) justo antes de comenzar una comida. Si los síntomas aparecen de todos modos o persisten, siempre puede tomar otra tableta o dos después para ayudar aún más a descomponer las cosas.

Luego está la forma natural de ayudar a la digestión. Varios alimentos contienen enzimas o tienen propiedades enzimáticas:

  • Piñas: contienen la proteasa bromelina.
  • Miel cruda: hogar de amilasas (que descomponen el almidón), proteasas (proteína) e invertasas (sacarosa).
  • Plátanos: Rico en amilasas y glucosidasas.
  • Aguacates: contienen enzimas que se dirigen a la grasa.
  • Chucrut: contiene varias enzimas digestivas, junto con bacterias que también producen varias enzimas digestivas.

Simplemente incluya una o más de estas frutas o productos en tantas comidas como pueda para ayudar con la digestión.

Si ninguna de estas posibles soluciones le conviene, puede intentar hacer lo que ya debería estar haciendo en primer lugar, que es decir no a sus instintos lupinos y no arrojar caballos al pantano. Mastica mas lento.

Divide esa comida en pedazos manejables. Dele a su intestino algunos alimentos que tengan más superficie para que actúen las enzimas digestivas. Baje el tenedor entre bocado y bocado. De verdad prueba la comida que estás comiendo.

Referencia

  1. Suarez F, Levitt MD, Adshead J, Barkin JS. "Los suplementos pancreáticos reducen la respuesta sintomática de los sujetos sanos a una comida rica en grasas", Dig Dis Sci. Julio de 1999; 44 (7): 1317-21.

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