La pizza clásica

Ingredientes

• 1 libra de masa para pizza comprada en la tienda (regular o sin gluten)
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• ¼ de cucharadita de sal marina, cantidad dividida
• ¾ taza de salsa marinara orgánica baja en azúcar
• ¾ taza de queso mozzarella de alta calidad
• 2 cucharaditas de orégano seco
• ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
• ¼ de taza de hojas de albahaca fresca (opcional)
• 1 taza de tomates secados al sol (opcional)

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 ° F; colocar la masa de pizza a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
2. Espolvoree una superficie de trabajo limpia con harina; enrollar la masa en forma plana de ½ pulgada, redonda o rectangular de 10 a 12 pulgadas. Colóquelo en una bandeja para hornear o en una sartén de hierro fundido, cepille con aceite de oliva y espolvoree con ¹ / 8 cucharaditas de sal.
3. Coloque la masa en el horno y hornee previamente durante unos 10 minutos, luego retire. Cubra la pizza con salsa marinara, mozzarella y orégano, y hornee en la rejilla del medio durante 12 a 15 minutos más.
4. Retirar del horno y espolvorear con la sal marina restante y las hojuelas de chile, además de albahaca y tomates secados al sol si lo desea.

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