Si es una persona dedicada a la dieta, no tendrá problemas para abordar este enfoque de baja tecnología en el hogar para eliminar los alérgenos y los problemas gastrointestinales. Una dieta de eliminación es un experimento de alimentos de ingeniería inversa que puede brindarle resultados similares a los de las pruebas de sangre sin tener que pagar mucho dinero por ello. Todo lo que tiene que hacer es eliminar los alimentos durante un período de tiempo y reintroducirlos para ver sus efectos en su sistema.
Para simplificar demasiado, suceden dos cosas cuando le das un mordisco a algo. 1) Su cuerpo convierte la comida en combustible, y 2) a medida que la comida se descompone, los mensajes químicos se envían a través de su sistema a través del tracto gastrointestinal inteligente, sí inteligente. El GI alberga casi el 70% de todo el sistema inmunológico de su cuerpo repleto de neurotransmisores, enzimas y bacterias. Si su tracto gastrointestinal no está en buen estado de salud, puede alterar una serie de cosas en su cuerpo, incluida la incapacidad de descomponer adecuadamente lo que está comiendo, lo que luego conduce a sensibilidades a los alimentos y una serie de otros síntomas no deseados.
Si experimenta alguna molestia digestiva como hinchazón, gases, indigestión o incluso fatiga después de las comidas, es posible que su cuerpo le esté diciendo que es hora de una puesta a punto. Algunas personas, como Joe Manganiello, han tenido síntomas aparentemente no relacionados que desaparecieron con una dieta de eliminación, como afecciones de la piel, migrañas, artritis, asma y alergias. Manganiello incluso informó mejoras en su enfoque, estado de ánimo y motivación cuando se eliminaron los alérgenos de su dieta.
La dieta de eliminación consta de dos fases: retirar los alimentos y reintroducirlos. Cuanto más restrictivo sea, mejores serán sus resultados. Sí, podría gastar el dinero y hacerse la prueba de alergias, pero algunos expertos argumentan que el experimento en el hogar es el camino a seguir, ya que es más completo y se basa en la práctica. Controlará de primera mano cómo cada alimento interactúa con su sistema. Además, existen grados de sensibilidad que algunos análisis de sangre no transmiten con precisión, lo que significa que podría terminar eliminando más síntomas no deseados con la dieta de eliminación de lo que haría de otra manera.
Aquí está la lista de alimentos para excluir en su experimento de dieta de eliminación. Recuerde, cuanto más restrictivo pueda ser, mejores serán sus resultados. Además, es crucial comprender que su sistema tarda entre 3 y 4 semanas en eliminar adecuadamente los alérgenos de su sistema, por lo que cualquier día de trampa lo hará volver al punto de partida con esa comida. Existen muchas dietas de eliminación, pero las mejores garantizadas siempre eliminarán el gluten, los lácteos, la soja, los huevos, el maíz, la carne de cerdo, el pollo, los frijoles / lentejas, el café, los cítricos, las nueces y las verduras de solanáceas. Sí, será un desafío, pero los resultados pueden resultar casi milagrosos cuando su cuerpo comience a experimentar energía renovada, claridad y una digestión sin problemas.
Reintroducir los alimentos al final de la fase de eliminación de 3-4 semanas es tan importante como eliminar los alimentos y debe controlarse de cerca. Introduzca un alimento de la lista de "eliminar" cada tres días y controle la reacción de su cuerpo. Por ejemplo, si reintroduce el gluten el martes, controle durante dos días y luego reintroduzca el próximo alimento el viernes. Tomarse su tiempo con esta última fase le ayudará a aclarar qué alimentos le convienen a su cuerpo y cuáles no. Las reacciones negativas a los alimentos pueden incluir síntomas como insomnio, fatiga, dolor en las articulaciones, erupciones cutáneas, dolores de cabeza, dolor abdominal o dolor gastrointestinal, hinchazón, confusión mental o problemas respiratorios y de los senos nasales. Si realmente desea ser específico, mida su pulso en reposo antes de comer y cinco minutos después de volver a introducir un alimento. Si hay una diferencia de incluso 10 pulsos por minuto, es posible que tenga sensibilidad.
Al final de este experimento de 5 a 6 semanas, conocerá su cuerpo mucho más a fondo y podrá comprender el funcionamiento insuficiente de su conexión cuerpo-mente. La comida es más que solo combustible: puede afectar a casi todos los sistemas de su cuerpo para bien o para mal, por lo que siempre es más seguro estar del lado de saber.
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