Adobo picante tandoori

El fenogreco aparece a menudo en la comida india, pero es hora de conocer aún mejor la especia. La alholva puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y de azúcar en la sangre, por lo que es una gran especia para un corazón y una cintura saludables. También se ha demostrado que reduce la grasa corporal y aumenta la testosterona.

Skyr, un yogur islandés, está repleto de proteínas y calcio. Es naturalmente magro ya que está hecho con leche descremada. Eso significa desarrollo de músculo magro y un mayor potencial de pérdida de grasa.

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Receta y foto cortesía de Kathy Siegel, M.S., R.D.norte., C.D.norte., y Tracee Yablon Brenner, R.D.norte., C.H.H.C., de Triad Wellness.

Ingredientes

• 1 taza Skyr o yogur griego natural
• 2 limones, en jugo
• 2 cucharadas de garam masala
• 2 cucharadas de pimentón
• 1 cucharada de jengibre fresco (o ½ cucharadita de jengibre molido)
• 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cúrcuma
• ½ cucharadita de fenogreco
• 3 dientes de ajo picados

Direcciones

1. En un tazón mediano, mezcle el yogur y el jugo de limón. Agregue los otros ingredientes.
2. Úntelo en su comida o déjelo marinar durante 20 minutos hasta toda la noche.

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