Comidas satisfactorias bajas en carbohidratos

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Los días cortos y las noches frías piden a gritos alimentos que sean cálidos, saciantes y que recuerden algunas de sus comidas favoritas de la infancia. Pero esta comida para sentirse bien generalmente está cargada con carbohidratos y calorías simples. Estos platos reducidos son justo lo que necesitas este invierno: tienen todo el sabor y la indulgencia que deseas sin hacerte sentir como si hubieras entrado en modo trampa. 

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Moya Mcallister

Calabaza espagueti al horno

Este plato de calabaza espagueti al horno imita los sabores que se encuentran en los espaguetis a la carbonara clásicos (huevos, queso, tocino y pimienta negra) con una fracción de las calorías y los carbohidratos. Además, obtiene un tercio de su calcio diario y una porción completa de verduras en un tazón.

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Langostinos con gambas y fideos de calabacín

Convierta un clásico de pasta tradicional con muchos carbohidratos en un plato sin gluten y apto para paleo que se prepara en minutos. El secreto: use un espiralizador (disponible en la mayoría de los departamentos de artículos para el hogar), que ayuda a convertir las verduras en espirales parecidos a la pasta. Sirva con un panecillo crujiente de grano integral para obtener su dosis de carbohidratos.

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Pastel de carne

Nuestra versión de este clásico plato reconfortante cambia la carne roja por pavo molido y usa hábilmente coliflor en lugar de puré de papas cargado con mantequilla y crema, para aumentar la proteína sin toda la grasa. Sirva con judías verdes tostadas para una deliciosa cena.

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Licitaciones de pollo con coco

Este plato principal crujiente y ligeramente frito satisface tus antojos de pollo frito, con mucha menos grasa. El coco rallado y el pan rallado los hacen crujientes, pero puedes adelgazarlos aún más si usas coco sin endulzar (en lugar de endulzado) y horneas las tiras a 400˚ durante 15 minutos o hasta que estén listas. Sirva con calabaza bellota asada y / o quinua.

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Estofado de ternera y champiñones en olla de cocción lenta

Tomarte unos minutos más por la mañana para preparar este guiso lleno de sabor en una olla de cocción lenta significa que serás recibido con una comida abundante cuando llegues a casa por la noche. El uso de la misma cantidad de carne y champiñones reduce las calorías a la vez que aumenta la ingesta de verduras. Para un impulso vegetariano aún mayor, sírvalo con brócoli al vapor.

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