Tiradores de mousse de tarta de queso y calabaza
Los postres más pequeños significan que puedes comer más, ¿verdad?? Cuando haces estos adorables pasteles de queso en vasos de chupito, se vuelven aún más fáciles de tragar. Y puedes sentirte bien con eso, gracias a toda la proteína oculta del yogur griego y el tofu sedoso. Y el puré de calabaza real significa que está obteniendo algo de betacaroteno para contrarrestar el daño de los radicales libres. Este es uno de los pocos postres en los que puede sentirse libre de culpa si se cuela como un refrigerio después del entrenamiento.
Receta cortesía de RDelicious Kitchen.
Ingredientes
- 6 galletas graham de miel
- 4 oz + 1 cucharada de yogur griego de vainilla
- 1 taza de puré de calabaza
- 4 oz de queso crema ligero
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sirope de arce
- ½ taza de tofu sedoso
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- cobertura batida (opcional)
Direcciones
- Triturar en trozos grandes las galletas Graham con un procesador de alimentos. (O en una bolsa Ziplock grande con un rodillo). Mezcle 1 cucharada de yogur griego hasta que esté bien combinado.
- Distribuya las migas de galletas Graham de manera uniforme en 8 frascos pequeños de albañil.
- En un procesador de alimentos o licuadora, combine 4 oz de yogur griego, puré de calabaza, queso crema, azúcar, jarabe de arce, tofu, especias para pastel de calabaza y extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla de mousse de pastel de queso y calabaza en cada frasco sobre la corteza de galletas Graham. Cubra con una cucharada de cobertura batida y una pizca de canela.
- Cubra y refrigere la mousse de pastel de queso y calabaza hasta que esté listo para servir.
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