Hamburguesas de cerdo Banh Mi

Ingredientes

• Hamburguesas
• 1 1/2 libras de carne de cerdo molida
• 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado con ralladura
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 cebolla verde picada
• 1 cucharada de cinco especias chinas
• 1/2 cucharada de tamari
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• Fijaciones
• 2 tazas de repollo rallado y zanahorias
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de tamari
• 1 cucharadita. aceite de sésamo
• 1/2 pepino, cortado en tiras
• 4 panecillos Kaiser o una baguette (cualquier pan o panecillo crujiente servirá)

Direcciones

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa. Divide en 4 y dale forma a tus hamburguesas, haciéndolas de aproximadamente 1/2 ”de grosor.
2. Pon tu parrilla a fuego medio-alto. Asa las hamburguesas durante unos 4 minutos por lado.
3. Para las "guarniciones", obtenga un tazón mediano y agregue el repollo rallado y las zanahorias, el vinagre de arroz, el tamari y el aceite de sésamo. Revuelve para combinar.
4. Cubra su pan con una hamburguesa, la mezcla de repollo / zanahoria y los pepinos. Disfrutar.

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