Recientemente recibí un mensaje de voz muy interesante de Adam, uno de mi grupo actual de "laboratorios wabbits.”Dijo que había perdido más de 20 libras de grasa corporal entre noviembre y julio, bajando del 17% al 12% de grasa corporal mientras agregaba más de 4 libras de masa magra.
Es probable que los escépticos de ustedes piensen: "Sí, gran cosa. Se llama efecto novato."Bueno, tenga en cuenta que Adam ha estado entrenando duro durante más de 10 años y es un poseedor del récord mundial en eventos de agarre, por lo que es lo más alejado de un cuerno verde de gimnasio como van a encontrar.
Ahora agregue a la ecuación que, según los informes, Adam estaba consumiendo muchos carbohidratos "malvados", carne roja y cerveza cuando logró estos resultados, y que sus resultados fueron aproximadamente promedio en el grupo de wabbits de prueba.
Ahora tengo tu atención?
La flexibilidad metabólica es la capacidad de cambiar de una fuente de combustible a la siguiente. Debido a posibles discontinuidades tanto en la oferta como en la demanda de energía, los seres humanos necesitan una clara capacidad para utilizar combustibles de lípidos y carbohidratos y la transición entre ellos.(1) Esta capacidad es un estado saludable llamado flexibilidad metabólica.
Nuestras opciones para el suministro de combustible son:
Teóricamente, podríamos agregar los intermedios como el lactato, pero en aras de la simplicidad, nos quedaremos con los 3 principales.
Solo para que pueda dormir por la noche, el uso de proteínas como fuente de combustible es muy limitado, a menos que en condiciones extremas que no impliquen ejercicio y cantidades muy bajas de proteínas en la dieta. Como resultado, nos quedamos con dos fuentes principales de combustible, grasas (lípidos) y carbohidratos.
La flexibilidad metabólica es la capacidad de cambiar de una fuente de combustible a la siguiente; de grasas a carbohidratos y de carbohidratos a grasas. Metabólico enla flexibilidad es todo lo contrario; la incapacidad (o capacidad limitada) para cambiar de una fuente de combustible a otra. Para una persona con mentalidad física, esto es un verdadero problema, ya que es muy difícil perder grasa corporal si no puede quemarla!
Se ha planteado la hipótesis de que el metabolismo enLa flexibilidad también puede desempeñar un papel en varios procesos patológicos, como síndrome metabólico.(2, 3, 4, 5) Entonces, junto con una mejor composición corporal, ser metabólicamente flexible puede incluso ser saludable. Ganar-ganar!
Una clave para comprender la flexibilidad metabólica es el papel vital que desempeña la hormona de almacenamiento de la insulina. En un estado saludable con un metabolismo normal de la insulina, los seres humanos pueden cambiar efectivamente de un metabolismo principalmente de grasas a un metabolismo de carbohidratos, y viceversa.
La gran noticia para nuestros amigos musculosos "grandes y a cargo" es que el músculo esquelético es un actor importante en el equilibrio energético debido a su actividad metabólica, capacidad de almacenamiento de glucógeno y lípidos y efectos sobre la sensibilidad a la insulina.(7-9) Tener más músculo permite que su cuerpo tenga un mayor "drenaje" de grasas y carbohidratos, ya que el músculo es muy exigente metabólicamente.
Para comprender mejor este concepto, debemos comprender dos condiciones principales: alimentado y en ayunas.
Durante las condiciones de ayuno, alguien que sea metabólicamente flexible podrá aprovechar la grasa corporal almacenada. Lo bueno es que las personas que son metabólicamente inflexibles también pueden hacer esto, por lo que el ayuno se convierte en una forma de aumentar la flexibilidad metabólica.
Durante las condiciones de alimentación, los niveles de insulina serán mucho más altos debido a la entrada de energía (alimentos). Si bien un manual completo sobre la insulina está más allá del alcance de este artículo, los siguientes puntos (muy simplificados) son fundamentales:
Kelley y col. presentó datos de sujetos con diabetes tipo 2 que mostraban que eran metabólicamente inflexibles como los sujetos obesos, y derivaban relativamente menos energía de la oxidación de lípidos (quema de grasas) durante las condiciones de reposo.(10) Nuestros amigos delgados mostraron una mayor supresión de la oxidación de lípidos durante las condiciones estimuladas por la insulina (el aumento de la insulina los desplazó del metabolismo de las grasas al metabolismo de los carbohidratos, algo bueno).
Una forma de evaluar la flexibilidad metabólica es mediante la infusión de fármacos (insulina, glucosa, etc.) para alterar el entorno metabólico. La desventaja de esto es que es difícil de realizar incluso en un entorno clínico, requiere una capacitación más especializada y es altamente invasivo. Teniendo en cuenta que inyectarse insulina puede tener efectos secundarios enormes como, eh, la muerte, queda claro que se requiere un método más práctico.
Tomar una bebida de proteína de suero con algunos carbohidratos simples con el estómago relativamente vacío es una forma efectiva de aumentar los niveles de insulina. Recomiendo a las personas que prueben esto como desayuno varias veces durante la semana y controlen su reacción.
Para esta prueba, te recomiendo que hagas algo de ayuno. No el jarabe de arce de la vieja escuela, el jugo de limón y la pimienta de cayena en ayunas, simplemente no consumir alimentos que contengan calorías.
A pesar de lo que haya leído en la extraña red salvaje, cualquier ingesta de alimentos resultará en la liberación de insulina, y la cantidad liberada depende de muchas cosas. Agregue a la mezcla el hecho de que todos responderán de manera diferente y es un desastre para resolver. Los datos reales de insulina de los sujetos están en todo el mapa.
En ayunas, no entran alimentos que estimulen el aumento de insulina. Si descubre que no puede durar más de dos horas, probablemente sea inflexible para quemar grasa corporal. No es un buen estado para estar, mi gran amigo. Si puedes ir fácilmente durante 5-6 horas, eso es mucho mejor.
Tengo clientes avanzados que alcanzan un ayuno de 24 horas, ya que hay datos que muestran que los niveles de insulina alcanzan su punto más bajo alrededor de las 24 horas. No se preocupe por los efectos cobardes del catabolismo; la cantidad de degradación catabólica de las proteínas musculares es insignificante durante un ayuno y no vale la pena preocuparse por la liberación de más cortisol.
Si está realmente preocupado, solo incluya una sesión de entrenamiento de fuerza, ya que el resultado NETO de una sesión de fuerza es una respuesta anabólica.
Mucho de esto arroja lo que pensar sabemos de cabeza, pero te animo a experimentar. Puede que te sorprendas gratamente!
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