Kate Farms, con sede en California, tiene una historia inusual detrás. Lleva el nombre de la hija de los fundadores, que nació con parálisis cerebral, y dicen que usaron sus sustitutos de comida diseñados por ellos mismos para ayudarla a recibir una nutrición adecuada y a mantener un peso saludable después de años de luchar para hacerlo.
Unos años más tarde, Kate Farms ha diseñado varios productos, muchos de los cuales se utilizan en entornos clínicos para ayudar a brindar nutrición a los pacientes que padecen diversas dolencias. (Uno está destinado a personas con problemas de digestión, por ejemplo.)
Decidimos probar el batido de reemplazo de comidas Komplete, que está destinado a todos y cada uno. Esto es lo que contiene.
Batido de reemplazo de comidas Komplete de Kate Farms 
El producto viene en pequeñas cajas de 325 mililitros y tiene 290 calorías: 16 gramos de proteína, 41 gramos de carbohidratos (5 gramos de fibra, 18 gramos de azúcar) y 8 gramos de grasa (1 gramo saturado). No hay colesterol, el 2 por ciento de su potasio diario y 120 miligramos de sodio, aproximadamente el 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Sobre una base de micronutrientes, hay un 35 por ciento de la ingesta recomendada de otras 24 vitaminas y minerales. Están los grandes éxitos como la vitamina C y el calcio, así como muchos otros nutrientes que a veces quedan fuera de los reemplazos de comidas como la vitamina K y el cromo. Los únicos nutrientes que no veo son el cromo y la colina, pero por lo demás es una extensión sólida.
¿Cuál es el sustituto de comida más completo?? Lo explicamos todo en nuestra guía definitiva.
La mayoría de ellos son las vitaminas y los minerales en sí mismos, pero hay algunos ingredientes que vale la pena mencionar. La primera es que después del agua, los dos primeros ingredientes son jarabe de arroz integral orgánico y jarabe de agave orgánico, por lo que aquí hay una buena cantidad de azúcar.
La proteína proviene de la proteína orgánica de guisantes y arroz, la grasa proviene principalmente del aceite de girasol orgánico con alto contenido de ácido oleico y parte de la fibra proviene de la inulina, que es una fibra prebiótica que puede tener beneficios para la salud digestiva.
En cada botella también hay 100 miligramos de lo que se llama una mezcla de superalimentos que contiene concentrados de brotes de brócoli, cúrcuma, ajo, albahaca, orégano y un montón de otras hierbas y verduras que no se pueden saborear en absoluto en el producto final.
La idea con Superfoods Blend es que proporciona antioxidantes además de las vitaminas y minerales, lo cual es genial, pero no están cuantificados. Antioxidantes lata medirse con algo como la escala ORAC, pero eso no se hace con el Reemplazo de comidas Komplete, por lo que es difícil saber qué beneficios obtiene realmente de 0.1 gramo de concentrados vegetales insípidos.
Los micronutrientes, sin embargo, son realmente excelentes. Claro, no hay colina ni cloruro, pero además de eso, esto proporciona un tercio sólido de la ingesta diaria recomendada de casi todas las vitaminas y minerales que necesita, junto con aproximadamente el 30 por ciento de su proteína diaria, el 14 por ciento de sus carbohidratos y el 12 por ciento de tu grasa. Si bien 16 gramos pueden no parecer una gran cantidad de proteínas, es una dosis sólida cuando se considera la IDR, que es lo que hace este bonito producto clínico.
Me hubiera gustado un poco más de información sobre los Omega-3. La mayor parte de la grasa parece provenir del aceite de girasol, que tiene un alto contenido de Omega-6, y dado que los Omega-3 pueden ayudar a controlar la inflamación, puedo ver que algunos clientes desean esta información.
Finalmente, vale la pena enfatizar que esto se hace en una instalación hipoalergénica y no contiene soja, gluten, lácteos ni alérgenos. Esto lo hará ideal para personas susceptibles a las alergias y subraya la utilidad de este producto en entornos clínicos.
Tienes que comprarlos en paquetes de 12, lo que te costará alrededor de $ 43 o $ 44. Eso viene a $ 3.60 por botella, lo cual es bastante caro. En mi experiencia, el reemplazo de comida promedio cuesta alrededor de $ 2 a $ 2.50, pero tiene la mezcla de superalimentos y además está fabricado en una instalación hipoalergénica, por lo que puede que el precio valga la pena.
Está disponible en sabores de chocolate, vainilla y café. Cogí vainilla y, a pesar de que no hay soja en esto, sabía a leche de soya de vainilla extra dulce o leche de arroz. Honestamente, lo encontré un poco dulce, tuve que beber.
Esto tiene una tonelada de micronutrientes, probablemente tiene una buena cantidad de antioxidantes y no tiene absolutamente ningún alérgeno. Si está buscando nutrición para sistemas digestivos delicados, esta es una gran fuente y probablemente valga la pena el costo adicional.
Las desventajas son el sabor dulce y si quieres sólo consuma estos batidos, es posible que deba descubrir otras formas de controlar su ingesta de omega-3, colina y cloruro. Pero definitivamente puedo ver que estos encajan muy bien en una dieta bien administrada.
8.2 
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