Sándwich de pollo a la parrilla
No descarte esta opción de pollo a la parrilla para su comida de la mañana. Es abundante, rico en proteínas y perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. La pechuga de pollo magra, las claras de huevo y el queso feta o queso cheddar son la combinación perfecta.
Sírvelo caliente en un panecillo o bagel integral, o sobre una cama de verduras frescas.
Echa un vistazo a estas recetas para empezar bien el día.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo, aplastada
- Una pizca de sal marina
- Pizca de pimienta de cayena
- ¼ de limón exprimido
- 3 claras de huevo (separadas)
- 1 tomate pequeño maduro, cortado en rodajas
- 2-3 rebanadas de queso (feta o cheddar)
- 1 muffin inglés de trigo integral
- probar sal marina
- al gusto de pimienta
- aceite de oliva (para cocinar huevos)
Direcciones
- Frote la pechuga de pollo con sal marina, pimienta de cayena y jugo de limón fresco, y reserve.
- Coloque la pechuga de pollo en una parrilla o estufa caliente, volteándola después de 2-3 minutos por cada lado; cocine hasta que esté completamente cocido, volteándolo con frecuencia para evitar que se queme.
- Separe los huevos y revuelva las claras, agregando sal marina y pimienta a los huevos al gusto. Una vez que el pollo esté completamente cocido, corte la pechuga de pollo tibia y cubra el pollo, las claras de huevo revuelto, el tomate y las rebanadas de queso en el muffin inglés tostado (o sirva sobre una cama de verduras frescas).
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