Has oído hablar de los omega-3 y los omega-6. Comer demasiados alimentos que contienen omega-6 puede provocar cáncer, enfermedades cardiovasculares y un exceso de inflamación. Y comer omega-3 es importante porque puede mantener esa inflamación bajo control. Pero hay una excepción a los omega-6, y ese es el ácido gamma-linolénico (GLA).
Se considera un ácido graso esencial (EFA). Siempre que un nutriente se denomina "esencial", significa que debe ingerirlo para obtenerlo. Tu cuerpo no puede producir el suyo, como puede hacerlo con muchas otras cosas. Los dos ácidos grasos esenciales que necesita comer son omega-3 y omega-6. Sin embargo, no puede volverse loco y comer una tonelada de ácidos grasos omega-6. Eso es lo que hacen la mayoría de los estadounidenses y ha causado algunos problemas.
GLA es un ácido graso omega-6, pero es especial. Si está familiarizado con los omega-3, conoce su capacidad para modular la inflamación. Y por eso es posible que esté tomando aceite de pescado. Bueno, lo que distingue al GLA es que es un ácido graso omega-6 que no aumenta la inflamación. De hecho, lo disminuye.
Hay muchas afirmaciones sobre el GLA, incluida su capacidad para quemar grasa. Algunos llegan a decir que "GLA es la grasa dietética que quema grasa." Por qué? Porque creen que activa el tejido adiposo marrón (BAT).
El cuerpo tiene dos tipos diferentes de grasa: marrón y blanca. BAT es la grasa parda que se considera un tejido metabólicamente activo, lo que significa que contribuye a la termorregulación y al gasto energético. Suena muy bien, eh?
Pero espera. Antes de comenzar a hacer todas las cosas en Google que podrían aumentar las BAT, primero tenga en cuenta que probablemente no llegará tan lejos.
Los mamíferos que hibernan tienen más MTD que los humanos, ya que se utiliza para la termorregulación durante una larga siesta de invierno. Los humanos tienen BAT, pero es principalmente un fenómeno de la infancia. Es un mecanismo de protección para mantener a los bebés calientes, ya que no tienen la musculatura para temblar para producir calor. A medida que envejece, las MTD disminuirán y variarán de una persona a otra. Así que todavía lo tiene, pero no en la medida en que solía tenerlo y es posible que no pueda aumentarlo.
Un estudio del Journal of Obesity mostró que BAT se identificó en adultos que estuvieron expuestos al frío durante dos horas a una temperatura de 66 grados Fahrenheit al colocar intermitentemente las piernas de los sujetos sobre un bloque de hielo. Una vez que se sometieron a este proceso, los sujetos mostraron que había activación de BAT en las regiones supraclavicular y paraespinal.
Sin embargo, la advertencia es que solo hubo trece sujetos y solo seis mostraron actividad BAT. Eso es menos del cincuenta por ciento. A menos que quiera exponerse a un bloque de hielo durante dos horas y gastar una tonelada de dinero en una evaluación, nunca sabrá cuánto BAT tiene o cuánto lo aumentó. Y probablemente hay un cincuenta por ciento de posibilidades de que no tengas mucho BAT ahora.
Digamos que eres esa persona especial que tiene un poco de BAT. Entonces serías del tipo que podría quemar una tonelada de grasa usando GLA, ¿verdad?? Mas o menos.
El estudio al que la mayoría se refiere fuera de Japón se encuentra en el Journal of Comparative Biochemistry and Physiology. Se ha demostrado que el grupo experimental alimentó con BAT activado por GLA y acumuló menos grasa corporal que el otro grupo. Entonces, ¿esta es una prueba de que GLA funciona?? No exactamente. Hay algunas cosas que debes saber.
En primer lugar, el estudio se realizó in vivo, lo que significa que se utilizaron ratas como sujetos. La investigación con animales se utiliza como paso preliminar para averiguar si hay motivos para creer que un nutriente tiene un efecto terapéutico en los seres humanos. Si es así, entonces se establece un estudio para utilizar personas como sujetos. Y a veces, las ratas obtienen los resultados y las ratas del gimnasio no. Esta es una extrapolación de datos de una rata a un humano.
Pero resulta que hay algunos estudios que muestran que el GLA puede contribuir a la pérdida de grasa en los seres humanos. La cosa es que hay algunos problemas con los estudios. El mayor problema es el tipo de tema que usaron.
Por ejemplo, un estudio del Journal of Nutrition demostró que el GLA reduce el aumento de peso en sujetos anteriormente obesos. Si es una ex-persona obesa, entonces esto puede aplicarse a usted. Pero si eres un levantador habitual que nunca ha sido obeso, esto no se aplica a ti.
GLA ha demostrado que puede ayudar a prevenir el aumento de peso, pero eso no significa que ayudará a una persona que ya es delgada a bajar del doce por ciento de grasa corporal al seis por ciento de grasa corporal. Eso es solo un buen trabajo duro y una alimentación inteligente.
Conclusión: a menos que se realicen investigaciones futuras con seres humanos, no se moleste en usar GLA para perder grasa.
Profundicemos en algo de ciencia. El objetivo final de su cuerpo es tener ácido dihomo gamma-linoleico (DGLA), que es un derivado de GLA. Y DGLA puede reducir la inflamación de dos maneras. Uno, se convierte en PGE1, eso es antiinflamatorio. Dos, se puede convertir en 15-HETrE a través de la vía de la 15-lipoxigenasa. Tiene la capacidad de inhibir la formación de 5-lipoxigenasa que puede conducir a la formación de metabolitos profilmatorios.
Si observa el diagrama, el ácido linoleico (LA) se puede convertir en GLA y luego en DGLA. En ese momento, DGLA puede tener un efecto antiinflamatorio directo al producir PGE1 o un efecto indirecto al producir 15-HEtrE. Puede estar pensando que todo lo que tiene que hacer es tomar más LA (omega-6) y listo, se produce más GLA y eventualmente DGLA.
Pero lo que se ve bien en el papel no siempre resulta en la vida real. Cuando se trata de la conversión de ciertos nutrientes, las enzimas dirigen el espectáculo. En este caso, el cuerpo necesita una enzima llamada delta-6-desaturasa (D6D). Esta enzima convierte LA en GLA. Esto debe ocurrir para eventualmente producir DGLA. El problema es que el D6D disminuye con:
Entonces podemos asumir con seguridad que muchos de nosotros tenemos un D6D decreciente. Es posible que no coma azúcar ni beba alcohol, pero probablemente tenga algo de estrés, esté expuesto a la radiación y esté envejeciendo. Entonces, la capacidad del cuerpo para producir GLA disminuye. Es por eso que la suplementación con GLA evita la vía que limita la frecuencia D6D y se convierte rápidamente en DGLA.
Consideraría GLA si fuera un levantador mayor. Es otra vía para ayudar a mantener a raya la inflamación y mejorar la recuperación. Para aquellos levantadores que luchan con el uso de AINE para el dolor en las articulaciones, el GLA puede ser un enfoque valioso. Un estudio del Journal of Rheumatic Disease mostró los beneficios de GLA para sujetos con artritis reumatoide. Había tres grupos:
El GLA se encuentra en los aceites de semillas de plantas como el aceite de onagra, el aceite de grosella negra y el aceite de borraja. Después de doce meses de suplementación, once de los quince del grupo de EPO y doce de los quince del grupo de EPO / aceite de pescado redujeron o dejaron de tomar AINE.
Solo cinco de los quince del grupo de control redujeron el uso de AINE. Bastante bueno para un aceite vegetal! Es posible que no tenga artritis, pero el problema común con la artritis reumatoide, la osteoartritis y el dolor articular es la inflamación. GLA es una forma de crear un efecto antiinflamatorio.
Dependiendo del aceite que elija, los niveles de GLA variarán. La dosis utilizada en la mayoría de los estudios es de aproximadamente 540 mg de GLA por día. No tiene que tomar una tonelada para beneficiarse de la suplementación con GLA.
La conclusión es que el GLA no es muy prometedor para la pérdida de grasa, pero si tiene bastante estrés, bebe mucho café o está envejeciendo, entonces GLA es una buena opción para tratar y manejar la inflamación.
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