Las afirmaciones audaces y las promesas elevadas son un sello distintivo de la industria de los suplementos en la actualidad. Desde quemagrasas hasta pre-entrenamientos, muchos productos prometen brindar resultados extraordinarios de manera oportuna, desde "triturar grasa" hasta "acumular músculo magro"."La parte difícil para los consumidores es separar el mérito del marketing.
Los ganadores de masa no son diferentes a otros suplementos que existen. Si bien tienen un objetivo claramente establecido de ayudar a las personas a aumentar de peso, es fundamental profundizar en cómo funcionan, si son efectivos y por qué, y lo que la población en general y los atletas deben considerar si están interesados en agregar ganadores de masa. a su plan suplementario.
Los ganadores de masa, también llamados comúnmente "ganadores de peso", son un tipo de proteína en polvo diseñada específicamente (y como era de esperar) para ayudarlo a aumentar de peso. Con su amplio recuento de calorías, su objetivo es ayudar a agregar músculo de una manera que los suplementos de proteínas comunes no pueden, y a menudo se comercializan como una solución para los llamados "hardgainers"."Con eso en mente, echemos un vistazo más profundo a lo que este tipo de suplemento realmente tiene para ofrecer y si es adecuado para usted.
Si bien los productos para ganar masa tienen cierto parecido con muchas proteínas en polvo comunes, existen algunas distinciones clave que separan su formulación y función.
Los productos para ganar masa casi siempre contendrán muchas más calorías, proteínas y carbohidratos que las proteínas en polvo estándar. Estos nutrientes adicionales son fundamentales para aumentar la masa corporal.
La característica que define a todos los ganadores de masa es el alto contenido calórico, que es esencial para ganar peso. Muchos ganadores de masa contienen más de tres veces más calorías por porción que una proteína en polvo estándar. La gran cantidad de calorías es el factor que impulsa los resultados que solicitan estos productos, pero más no siempre es mejor: la línea entre mantenimiento y ganancia es estrecha.
A diferencia de la mayoría de los polvos estándar que obtienen la mayor parte de sus calorías totales de las proteínas, el contenido calórico adicional en los ganadores de masa proviene principalmente de los carbohidratos agregados. La maltodextrina, el jarabe de maíz y otros extras azucarados se pueden encontrar en abundancia aquí, ya que se digieren fácilmente sin que el polvo sea demasiado espeso o no se pueda mezclar.
Si bien no está presente en cantidades tan densas como los carbohidratos, el contenido de grasa en la mayoría de los ganadores de masa es marcadamente más alto que el de las proteínas en polvo estándar, principalmente en forma de aditivos lácteos. También vale la pena mencionar una alta cantidad de colesterol y sodio, aunque eso tiende a ser parte integral de cualquier producto dietético con un alto recuento de calorías.
La característica distintiva de un buen ganador de masa es un alto recuento de calorías, pero eso no significa necesariamente que todos estén vacíos nutricionalmente. Algunas marcas incluyen aditivos beneficiosos como vitaminas, BCAA, creatina monohidrato, etc., que ayudan a ofrecer un paquete dietético más completo.
Antes de analizar la efectividad de los ganadores de masa, es importante comprender su propósito como suplemento, y para hacerlo se requiere una descripción general de los procesos metabólicos involucrados en la pérdida o el aumento de peso.
El balance energético es bastante sencillo. Entre las funciones corporales naturales y la actividad externa, gastas una cierta cantidad de calorías por día. Si ingiere más calorías de las que gasta, aumentará de peso. Si ingieres menos, perderás peso.
La calidad del peso que gana o pierde depende en gran medida de su composición de macronutrientes y tipo de actividad, mientras que la cantidad de cambio de peso depende casi por completo de la ingesta calórica. La tesis es simple; Cuantas más calorías ingiera, más peso aumentará. Y este es el principal punto de venta de cualquier suplemento para ganar masa.
Sin embargo, más no siempre es más. Es posible que agregar sustancialmente más calorías o proteínas a su dieta no siempre produzca mejores resultados; Puede haber rendimientos decrecientes graves si el aumento de peso es más probable que se deba a la grasa corporal que al músculo magro. (1)
¿Significa esto que los ganadores de masa son un complemento redundante que no tiene lugar en el gabinete de nadie?? Para nada. Ahora que entendemos qué son y cómo el cuerpo procesa el aumento y la pérdida de peso, veamos quién puede beneficiarse del uso de un ganador de masa.
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Los ganadores de masa tienen un beneficio sustancial; Ofrecen un método conveniente para consumir una gran cantidad de calorías, con divisiones macro decentes, rápidamente. Para cualquiera que esté luchando por ganar peso debido a la logística, el presupuesto o la biología, los ganadores de masa ofrecen una solución viable. Es decir, suponiendo que una cantidad sustancial de calorías en su dieta todavía provenga de fuentes de alimentos integrales.
Si tiene dificultades para alcanzar sus objetivos de calorías todos los días debido a limitaciones financieras o de tiempo, pero aún desea asegurarse de que está comiendo lo suficiente para progresar en el gimnasio o en la báscula, un ganador de masa podría ser útil para usted. El contenido de calorías por dólar es generalmente una gran cantidad, y funcionan de maravilla si se ingieren poco después de un entrenamiento intenso cuando el cuerpo está preparado para utilizar proteínas y calorías de manera productiva.
También vale la pena tocar el estereotipo de "ganadores duros": una persona cuyo metabolismo es excepcionalmente alto y no responde como se esperaba a aumentos moderados en la ingesta calórica. Si bien algunos consideran esto como un mito, tiene cierta credibilidad en la literatura. Greg Nuckols, M.A. in Sport Science y editor de MASS Research Review, compartió sus pensamientos sobre el tema:
"Cuando la gente entra en excedentes calóricos, hay compensaciones que ocurren cuando el cuerpo trata de mantenerse más o menos en mantenimiento", dice Nuckols. “Puede haber ligeros aumentos en la tasa metabólica, pero las compensaciones más grandes vienen en forma de aumentos en la termogénesis de la actividad sin ejercicio (NEAT). Algunas personas tienen pequeños aumentos de NEAT en un excedente calórico, y otras personas tienen grandes aumentos. Estos aumentos compensatorios de NEAT pueden dificultar la consecución de un excedente calórico notable, especialmente si no tienes mucho apetito."
Si bien este tema no se ha estudiado e investigado exhaustivamente, el sentimiento de Nuckols da cierta credibilidad a la idea de que una parte selecta de la población puede tener problemas para aumentar de peso a pesar de seguir un plan de "volumen" apropiado. Si se encuentra en esa posición, un ganador de masa puede ser especialmente útil para usted.
El podcast Stronger by Science y MASS Research Review se pueden encontrar aquí.
Si bien los ganadores de masa ofrecen calorías baratas, hay algunos factores que vale la pena considerar. Ningún suplemento de venta libre puede agregar mágicamente masa magra por sí solo. Si toma el marketing al pie de la letra, es probable que termine decepcionado. Los ganadores de masa son una fuente de proteínas y carbohidratos con alto contenido calórico, no una fórmula mágica.
Además, los ingredientes de los ganadores de masa más comunes contienen algunas señales de alerta para algunas poblaciones. Una gran parte del contenido calórico tiende a provenir de la maltodextrina y otros aditivos. Esto puede ser un factor decisivo para cualquier persona con diabetes o para aquellos que deseen evitar los azúcares de índice glucémico (IG) alto. Tampoco hace falta decir que los ganadores de masa son generalmente incompatibles con una dieta cetogénica, que evita los carbohidratos en favor de las macros ricas en proteínas y grasas.
Los aditivos comunes también incluyen productos de huevo, soja y suero que pueden ser problemáticos para los intolerantes a la lactosa. Muchos también cuentan con un contenido de grasa relativamente alto, lo que ralentiza la absorción de proteínas y, por lo tanto, puede ser subóptimo cuando se toma poco después de una sesión de entrenamiento.
Los ganadores de masa se pueden encontrar en la línea de productos de casi todas las principales compañías de suplementos de una forma u otra. Si está buscando una fuente de calorías barata y conveniente, estas selecciones se destacan entre la multitud.
Muchas compañías de suplementos en estos días se jactan de cuánto hay en cada uno de sus productos, lo que crea una lista extensa y a veces intimidante de ingredientes para cualquiera que no esté completamente versado en la ciencia nutricional. Transparent Labs va en la otra dirección, optando por entregar un producto que hace mucho con un poco.
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Sin nada artificial, suero de leche de Nueva Zelanda, una buena cantidad de fibra y poca azúcar, este ganador de masa satisfará a la mayoría de los atletas. Es un ganador de masa limpio que se enfoca en la simplicidad sobre campanas y silbidos adicionales. Use el código BARBEND10 para obtener un 10% de descuento.
Comprar laboratorios transparentesLa descomposición de los macronutrientes es sólida y contiene 53 gramos de proteína y 109 g de carbohidratos en una porción de 730 calorías. El gran punto de venta aquí es lo que no no tiene azúcares artificiales, conservantes ni colorantes. El alto contenido de fibra de la harina de avena y el boniato en polvo es la guinda del pastel. Transparent Labs Mass Gainer es una excelente opción para cualquier persona que valore la pureza.
Si nunca antes ha tomado un suplemento para ganar masa y no está seguro de si tomar un batido de mil calorías es adecuado para usted, Isopure Mass Protein es un buen punto de partida. Con solo 600 calorías por porción de dos cucharadas, Isopure es relativamente liviano en contenido calórico, especialmente en comparación con otros pilares de la industria.
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Isopure Mass Protein debería ser un ganador de masa ideal para aquellos que recién comienzan a aumentar su volumen. Con solo 600 calorías, es un batido menos fuerte en comparación con otros productos en el mercado, pero también tiene algunos complementos impresionantes como BCAA y micronutrientes agregados.
Compra AmazonOptimum Nutrition Serious Mass tiene todo lo que necesita de un suplemento ganador y un poco más. El perfil nutricional es sólido, con un alto contenido de proteínas, alto contenido de carbohidratos y un recuento considerable de 1,250 calorías. También es extremadamente ligero en contenido de grasa por la cantidad de calorías que ofrece, algo que no se encuentra comúnmente entre sus competidores.
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Muy económico y lleno de vitaminas y minerales, Serious Mass puede satisfacer las necesidades nutricionales y los objetivos de calorías.
Compra AmazonNingún suplemento realmente está a la altura de las promesas hechas en la etiqueta por sí solo. Afirman que correrá más rápido, eliminará la grasa en un tiempo récord y, en el caso de los ganadores de masa, acumulará libras de músculo magro rápidamente.
Bajo una lente más aguda, los suplementos para ganar masa son esencialmente polvos de proteína ultra alta en calorías que pueden contener algunas campanas y silbidos adicionales. Sin embargo, el hecho de que no sean una solución mágica única para todos sus objetivos nutricionales no significa que no haya un lugar para ellos.
Para aquellos que necesitan alcanzar una cantidad exorbitante de calorías por día, ya sea para impulsar el entrenamiento de alta intensidad o finalmente hacer que la báscula se mueva, los ganadores de masa pueden ser una herramienta muy eficaz. Una dosis saludable de proteína y una gran cantidad de calorías en cada cucharada pueden ayudarlo a que su dieta esté donde debe estar, siempre que sepa lo que está comprando.
Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, Schoenfeld BJ, Henselmans M, Helms E, Aragon AA, Devries MC, Banfield L, Krieger JW, Phillips SM. Una revisión sistemática, metanálisis y metarregresión del efecto de la suplementación con proteínas sobre las ganancias inducidas por el entrenamiento de resistencia en la masa muscular y la fuerza en adultos sanos. Br J Sports Med. 2018 marzo; 52 (6): 376-384. doi: 10.1136 / bjsports-2017-097608. Epub 2017 11 de julio. Errata en: Br J Sports Med. Octubre de 2020; 54 (19): e7. PMID: 28698222; PMCID: PMC5867436.
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