Bolsillo de Pita de Huevos y Setas
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Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ taza de champiñones crimini en rodajas (también llamados portabellas para bebés) o champiñones blancos
- 1 huevo grande, más 2 claras de huevo, batidas
- ½ (7 pulgadas) de pan pita integral
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado
Direcciones
- Cubra una sartén pequeña con aceite en aerosol antiadherente. Agregue aceite a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, agregue los huevos y los champiñones, y revuelva. Cocine hasta que los huevos estén firmes.
- Para armar, coloque la mezcla de huevo cocido / champiñones en pan de pita. Cubra con queso.
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